ترقي يافته اناج جي پروسيسنگ جي ادارن جي ايسوسيئيشن اپريل 6، 2023 تي، VII بين الاقوامي ڪانفرنس "ProStarch 2023: ڊيپ اناج جي پروسيسنگ لاء مارڪيٽ رجحان" منعقد ڪئي وئي. پرو اسٽارچ 2023 ڪانفرنس اجزاء ۽ اضافو نمائش جي حصي طور منعقد ڪئي وئي.
پهريون سيشن عالمي رجحانات لاءِ وقف ڪيو ويو ۽ گہرے اناج جي پروسيسنگ لاءِ مارڪيٽ تي انهن جو اثر. "اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته انتهائي پروسيس ٿيل اناج جون شيون وڏين شين جي پيداوار لاءِ وڏي اهميت رکن ٿيون، جن ۾ ڪنفيڪشنري ۽ بيڪري جون شيون، گوشت ۽ کير جون شيون شامل آهن. روسي فيڊريشن ۾، زرعي-صنعتي ڪمپليڪس ۾ پروسيسنگ جو مقدار تازو سالن ۾ وڌي رهيو آهي. رسائي لائق خام مال جي دستيابي خوراڪ ۽ پروسيسنگ صنعتن ۾ وڏي اناج جي پروسيسنگ جي پيداوار جي ترقي لاءِ وڏي صلاحيت پيدا ڪري ٿي، جيڪا موجوده حالتن ۾ تمام ضروري آهي."- روسي وزارت زراعت جي فوڊ اينڊ پروسيسنگ انڊسٽري جي ڊائريڪٽر، ڪانفرنس جي شرڪت ڪندڙن کي هڪ خوش آمديد تقرير لکيو. V.S. Skvortsov.
ڊاريا تارسينڪوGazprombank JSC جي اقتصادي اڳڪٿي لاء مرڪز تي سينئر تجزيه نگار، هن موضوع تي ڳالهايو: "نئين حالتن ۾ روسي معيشت جي ترقي ۾ مکيه رجحان." ”هڪ سال کان وڌيڪ گذري چڪو آهي جڏهن کان پابنديون غير دوست ملڪن طرفان متعارف ڪرايون ويون آهن. هن عرصي دوران روس ۾ اقتصادي سرگرمين جي متحرڪ توقع کان تمام گهڻو بهتر هئا؛ ايندڙ سالن ۾ اقتصادي ترقي جي شرحن لاء اڳڪٿيون وڌيڪ مثبت رخ ۾ نظر ثاني ڪئي پئي وڃي. تنهن هوندي به، روس جي اقتصادي بحالي جي استحڪام جو اندازو لڳائڻ لاء، اهو سمجهڻ ضروري آهي ته بنيادي مکيه اقتصادي اشارن جي متحرڪات تي انگن اکرن جي پويان ڪهڙي جوڙجڪ تبديليون لڪيل آهن. اهو سمجهڻ ضروري آهي ته معاشي ترقي جا بنيادي محرڪ هاڻي ڪهڙا آهن، ڪهڙن شعبن کي بجيٽ سپورٽ جي لحاظ کان ترجيح ڏني وئي آهي، ۽ عالمي معيشت ۾ غير يقيني صورتحال ڪهڙي حد تائين ملڪ اندر اشارن کي متاثر ڪري ٿي، " - هن چيو.
مريم مورٿ، بين الاقوامي اناج ڪائونسل ۾ اقتصاديات (مريم مورٿ، اقتصاديات، انٽرنيشنل گرين ڪائونسل) هڪ آن لائن پيشڪش ڪئي: "2023/24 ۾ عالمي اناج جي مارڪيٽن جا امڪان." مريم هيٺ ڏنل اڳڪٿي ڪري ٿو: "ڪُل عالمي اناج جي پيداوار 1 سيڪڙو سال جي ڀيٽ ۾ 2 ملين ٽن تائين وڌڻ جي اڳڪٿي ڪئي وئي آهي، بنيادي طور تي مکڻ جي فصل ۾ متوقع بحالي جي ڪري. جڏهن ته اهو مجموعي سپلائي وڌائيندو، وڌندڙ واپرائڻ جو نتيجو ٿي سگهي ٿو ته سيزن جي آخر واري اسٽاڪ ۾.
Alexey Lomanov, Soyuzrossakhar جي بورڊ جي ڊپٽي چيئرمين هن موضوع تي ڳالهايو: "روسي کنڊ مارڪيٽ تي صورتحال تي." "2010 کان وٺي، روس ۾ 11 کنڊ فيڪٽريز منفي مالي نتيجن جي ڪري بند ٿي چڪا آهن. کنڊ جي ڪارخانن جي تعداد ۾ گهٽتائي جي باوجود، انهن جي موجوده صلاحيت انهن کي پيدا ٿيندڙ سڀني کنڊ جي چوڪن کي پروسيس ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. 2022 ۾، گھربل کنڊ مارڪيٽ، پيداوار جي مقدار ۾ اضافو سبب، فراهمي ۽ طلب جي وچ ۾ توازن ۾ آھي. ملڪ ۾ موجود کنڊ جا ذخيرا EAEU ملڪن جي اتفاق ٿيل کنڊ بيلنس جي فريم ورڪ جي اندر، EAEU ملڪن کان درآمد جي طلب کي پورو ڪرڻ ممڪن بڻائين ٿا."- Alexey Lomanov چيو.
انتون ٽيخونوف، DKB JSC "Rosselkhozbank" جي صنعت ۽ ٽيڪنالاجي ماهر کاتي جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر هن موضوع تي هڪ رپورٽ ڪئي: "گہرے اناج جي پروسيسنگ انڊسٽري جي سيڙپڪاري جي صلاحيت." هن ملڪي منڊي، عالمي واپار ۽ عالمي واپار ۾ روسي فيڊريشن جو حصو، واعدو ڪندڙ مارڪيٽن ۽ حصن، ڪاروباري ترقي جي صلاحيت بابت ڳالهايو. Anton Tikhonov پڻ پيش ڪيو بينڪ فنانسنگ اوزار گہرے اناج جي پروسيسنگ انڊسٽري جي صلاحيت کي محسوس ڪرڻ ۽ نئين منصوبن ۾ سيڙپڪاري جي اهم خطرن کي اجاگر ڪيو.
پاول پاپوش، Vodocomfort ڪمپني جي پروجيڪٽ مينيجر هڪ رپورٽ تيار ڪئي: "جديد صلاحيتون خدمت ۽ فراهمي ۾ ٽيڪنالاجي سامان جي گہرے اناج پروسيسنگ ادارن لاء. "Vodocomfort سامان جي سڀني ماڊلز جي مقرر ڪيل سار سنڀال، مرمت، جديديت ۽ بحالي لاءِ خدمتون مهيا ڪري ٿو: ڊيڪينٽر سينٽريفيوز، پليٽ گرمي ايڪسچينجرز، ويلڊڊ گرمي ايڪسچينجرز (ڪمپابلوڪ)، تيز رفتار جدا ڪندڙ. هيٽ ايڪسچينجرز ۽ ڊيڪينٽر سينٽرفيوجز جي مرمت ۽ بحالي ممڪن آهي مختلف ٺاهيندڙن کان: الفا لاوال، هيلر، اينڊريٽز، فلوٽ ويگ، جي اي اي، ايم سووڪو، ڊيرڪ“، - پاول پاپوش چيو.
ٻئين سيشن ۾، قيمتي اضافو شين جي مارڪيٽ تي بحث ڪيو ويو، انهي سان گڏ 2022 جي نتيجن ۽ 2023 جي امڪانن تي.
وي سو منگچائنا اسٽارچ انڊسٽريز ايسوسيئيشن جي سيڪريٽري جنرل (مسٽر وي زو منگ، چائنا اسٽارچ انڊسٽري ايسوسيئيشن جو سيڪريٽري جنرل) چين ۾ اسٽارچ ۽ ان مان نڪتل شين جي مارڪيٽ بابت پنهنجي وڊيو پيشڪش ۾ ڳالهايو. 2022 ۾، چين جي ڪل نشاستي جي پيداوار 39,07 ملين ٽن هئي، جيڪا 4 جي مقابلي ۾ 2021 سيڪڙو گهٽ هئي. مکڻ جي نشاستي جي پيداوار جو مقدار 37,81 ملين ٽن هو، جيڪو مجموعي نشاستي جي پيداوار جو 96,78 سيڪڙو آهي. آلو جي نشاستي جي پيداوار 490 ٽن هئي، جيڪا مجموعي جو 000 سيڪڙو آهي. ٽيپيوڪا نشاستي جي پيداوار جو مقدار 1,2 ٽن هو، جيڪو مجموعي جو 200 سيڪڙو هو. ڪڻڪ جي نشاستي جي پيداوار جو مقدار 000 ٽن آهي، جيڪو ڳولا جي نتيجن جي مجموعي مقدار جو 0,5٪ آهي، "هن نشاستي مارڪيٽ بابت چيو. وي سو منگ.
پولينا سيمينوا، فوڊ اجزاء ٺاهيندڙن جي يونين جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر، هڪ رپورٽ ڪئي: "ILI شعبي جو کاڌو اجزاء: امڪاني، دستيابي ۽ ريگيوليٽري خاصيتون." "اجزاء جي منڊي درآمد تي تمام گهڻو انحصار رهي ٿي، جنهن ۾ تبديل ٿيل نشاستي جو گروپ شامل آهي، ان حقيقت جي باوجود ته گهريلو ڪمپنيون گهريلو پيداوار جي مقدار کي وڌائڻ ۽ انهن کي 10 هزار ٽن کان 16 هزار ٽن تائين وڌائڻ ۾ ڪامياب ٿي ويا، پر صرف خوراڪ جي هڪ تنگ حد تائين. - تبديليون. 2022 جي آخر ۾، هن گروپ جي درآمدات اٽڪل 56 هزار ٽن هئي، جن مان تبديليون E1422 (16 ٽين) ۽ E1442 (12 ٽين) 50 سيڪڙو کان وڌيڪ آهن. ملڪي مارڪيٽ کي منهن ڏيڻ وارو بنيادي ڪم هاڻي مونو اجزاء ۽ مواد جي پيداوار جي ترقي آهي جيڪي بنيادي ٽيڪنالاجيز ۾ خوراڪ جي شين، فيڊ ۽ پيڪنگنگ جي پيداوار لاء ضروري آهن، مثال طور، نامياتي تيزاب، پوليول (کنڊ الڪوحل)، گيم ۽ سيلولوز، معمولي حياتياتي طور تي فعال مادو (ويٽامين، امينو اسيد)، بايوپلاسٽڪ، بايوسينسر، وغيره. کاڌي جي اضافي جي حد جو اڌ کان وڌيڪ بائيو ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي پيدا ڪيو ويو آهي، جيڪو هاڻي بائيو پروڊڪٽ جي پيداوار ۽ خام مال جي موثر پروسيسنگ جي ترقي لاء بنيادي ویکٹر ۽ عالمي ڊرائيور آهي، ۽ هڪ اهم سسٽم ٺاهڻ وارو ڪردار ادا ڪري ٿو، هڪ ڪراس ڪٽڻ سان. پيداوار جي شعبي لاء فطرت. پيداوار جي ترقي خاص طور تي اثرائتو نه آهي بغير اجزاء جي ايپليڪيشنن جي علائقن کي ترقي ڪرڻ، تحقيق ۽ ترقي، هڪ معيار ۽ ڪوڊيفڪيشن سسٽم، تحقيق جي طريقن، ٽيڪنالاجي ضابطن جي ميدان ۾ رڪاوٽون کي گهٽائڻ لاء قدمن تي عمل ڪرڻ کان سواء، مطابقت جي تصديق ۽ عملن کي آڻڻ لاء طريقا. مارڪيٽ ۾ نوان پراڊڪٽس، جتان ”نقصان“ پيداوار جي انهن علائقن ۾ پيداواري ڪمپنين جي آپريشنل سرگرمين تي اثرانداز ٿين ٿا، وڌندڙ خرچ"- پولينا سيمينووا قائل آهي.
پيلي پرامانوف، ڪارگل مارڪيٽ ريسرچ مينيجر، روس ۾ نشاستي جي صنعت جي ڪم جو تجزيو ڪيو. هن مارڪيٽ جي صورتحال تي هن ريت راءِ ڏني آهي: ”گذريل ڏهاڪي کان وٺي، نشاستي جي صنعت تيزيءَ سان ترقي ڪري رهي آهي. 2020 کان وٺي، ترقي اڃا به وڌيڪ تيز ٿي چڪي آهي: گهرو گهرج، روس لاء نئين شين ۽ نشاستي جي برآمدات ۾ اضافو مدد ڪئي آهي. مستقبل نامعلوم ناهي، پر مارڪيٽ جي رجحانات ۽ صارفين جي ترجيحن کي سمجهڻ سان، اسان ان جي اڳڪٿي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهون ٿا.
Lyubov Savkina، تجزياتي ڪمپني FEEDLOT جي جنرل ڊائريڪٽر، فيڊ ۽ فيڊ اجزاء مارڪيٽ ۾ اهم رجحانات بابت ڳالهايو. "گذريل سال، چين ۾ پابنديون ۽ ڪويوڊ پابنديون جي پس منظر جي خلاف، فيڊ additives جي روسي مارڪيٽ کي خاص طور تي بخار هو - سپلائي زنجيرن جي جلدي بحالي جي ڪري، خريداري جي جوڙجڪ ۾ تيز تبديلي ۽ قيمت ۾ اضافو. سال ختم ٿي ويو يورپي سپلائرز جي حصيداري ۾ تيز گهٽتائي ۽ چين جي تسلط کي نازڪ اجزاء جي سپلائر طور تي، ۽ اهو اڄ درآمد جي انحصار جي مسئلي کي وڌائي ٿو ۽ اسان جي ٽيڪنالاجي خودمختاري کي يقيني بڻائي ٿو. - Lyubov Savkina چيو.
صوفيا مرزينا، سينٽر فار انويسٽمينٽ اينڊ انڊسٽريل اينالائسز تي فوڊ انگريڊنٽ مارڪيٽز جي ريسرچ هدايت جي سربراهه، موضوع تي ڳالهايو: "روسي مارڪيٽ جو پلانٽ پروٽين: رجحانات ۽ امڪان." هن روسي پلانٽ پروٽين مارڪيٽ ۾ عام صورتحال بيان ڪئي، اهم مارڪيٽ اشارن ۾ متحرڪ، 2022 جا نتيجا ۽ نئين مارڪيٽ جي حالتن، حصن ۾ رجحانات، مطالبن جي ترقي کي محدود ڪرڻ وارا عنصر. صوفيا مرزينا ڪامياب پروڊڪشن، سيڙپڪاري منصوبن کي پڻ پيش ڪيو، ٻڌايو ته هن وقت گهريلو پيداوار جي ترقي، حڪومت جي مدد جي قدمن، درآمد جي متبادل قدمن ۽ اقتصادي مدد جي ترقي ۾ رڪاوٽ آهي.
سويتلانا سولويوا، نائب جنرل ڊائريڪٽر فار ڊولپمينٽ آف نيو بائيو ايل ايل ايل maltodextrins جي باري ۾ ڳالهايو جيئن کاڌي جي پيداوار لاءِ عالمگير اجزاء. "Maltodextrins نشاستي جي شين جو هڪ نئون طبقو آهي. اهي آفاقي، گهڻائي اجزاء آهن جيڪي خوراڪ جي صنعت جي تقريبن سڀني شعبن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ اضافو، ٿلهي، اڳوڻي ساخت، فارمنگ ايجنٽ، مٺي ريگيوليٽر، مخالف ڪرسٽلائزر طور استعمال ڪيا ويا آهن. ساڳئي وقت، maltodextrins ٻوٽي جي اصليت جي قدرتي پيداوار آهن، هڪ اعلي معيار جي سٺي معيار آهي، ان سان گڏ نجاست نه آهي ۽ کاڌي جي اضافو جي درجي سان واسطو نه آهي (اي انڊيڪس نه آهي)"، هوء وضاحت ڪئي. Svetlana Solovyova انهن جي قسمن ۽ استعمال جي علائقن بابت ڳالهايو.
واسيلي بيزوف، آل روسي ريسرچ انسٽيٽيوٽ آف اسٽارچ ۽ پروسيسنگ آف اسٽارچ تي مشتمل خام مال جو ڊائريڪٽر - وفاقي رياستي بجيٽ اداري جي هڪ شاخ "آلو لاءِ فيڊرل ريسرچ سينٽر A.G. لورا“، ٻئي سيشن جي نتيجن جو خلاصو ڪيو. "مغربي ملڪن جي پابندين جي پاليسين جي باوجود، ترقي يافته اناج جي پروسيسنگ جي گهريلو صنعت خاص آپريٽنگ حالتن سان مطابقت رکي ٿي ۽ ترقي جاري رکي ٿي، جيڪا صنعت ۾ مکيه ادارن جي معيشت جي استحڪام کي اشارو ڪري ٿي، ۽ پابنديون جي صورت ۾ چئلينج. ۽ پابنديون ڪاميابي ۾ تبديل ٿي سگهن ٿيون،“ - واسيلي Byzov چيو. هن انهن سوالن جي باري ۾ ڳالهايو جيڪي ڪمپنيون VNIIK کي خطاب ڪيون، مکين جي اناج جي اسڪريننگ تي تحقيق ۽ سائنسدانن جي نسل جي ڪاميابين بابت ڳالهايو.
ڪانفرنس “ProStarch 2023” ۾ روس، آمريڪا، چين، قزاقستان، ڪرغزستان مان 50 ماڻهن شرڪت ڪئي - VNIIK ڪمپنين جا نمائندا، انٽرنيشنل گرين ڪائونسل، چائنيز ايسوسيئشن آف اسٽارچ ٺاهيندڙن، SPPI، سينٽر فار انويسٽمينٽ اينڊ انڊسٽريل اينالائسز، Rustark (KZ Gulkevichsky)، NewBio، Cargill LLC، Rosselkhozbank JSC، Soyuzrossahar، Gazprombank JSC، Polimerfarb LLC، Formula Food LLC، ND-tekhnik LLC، AMIROST LLC "Aston Starch Products"، LLC "Uralchem Innovation"، LLC "Uralchem Innovation" Yug Rusi”, Ingredion, LLC “Grain Ingredient”, LLC “SIMBIO”, LLC “Gold of the Fields”, LLC فرم “VODOCOMFORT”, Management Company “GP” Ai”, Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP، VZK LLC، Bai Dykan LLC، Kabardinsky Starch Plant LLC، Rusagro Group LLC، LLC "Zavkom-Engineering" LLC "AMILKO"، LLC "Aeon Agro"، Khobotovsky Enterprise "Krahmaloprodukt"، JSC "بالٽڪ گروپ"، LLC "Khimprom"، LLC "Rockwool"، LLC "نئين ٽيڪنالاجي جو مرڪز"، LLC "Petmol".
"عالمي مارڪيٽ جي صورتحال تبديل ٿيڻ جاري آهي. دنيا ۾ وڌندڙ توانائي، اقتصادي ۽ خوراڪ جي بحرانن روسي پروڊڪٽرن لاءِ موقعا کولي رھيا آھن قيمتي اضافو مصنوعات. اناج ۽ ان جي پروسيس ٿيل شين جي صنعت حڪمت عملي طور اهم آهي ۽ اختيارين جي خاص خيال ۾ آهي. ڪانفرنس ۾، اسان صنعت جي صورتحال تي بحث ڪيو، زرعي خام مال جي گندي پروسيسنگ جي صنعت تي رجحانات جي اثر، 2022 جي نتيجن جو خلاصو ۽ موجوده سال لاء ڪم جي امڪانن کي بيان ڪيو.”، تبصرو ڪيو Oleg Radin، ترقي يافته اناج پروسيسنگ انٽرپرائزز جي ايسوسيئيشن جي صدر.