ايسوسيئيشن آف ايڊوانسڊ گرين پروسيسنگ انٽرپرائزز 2023 جي پهرين اڌ لاءِ صنعت جي ڪم تي تبصرو ڪيو ، گہرے اناج جي پروسيسنگ انڊسٽري مان پروڊڪٽس جي پيداوار ، برآمد ۽ درآمد تي ڊيٽا پيش ڪندي. نشاستي جي شين جي درآمد ۽ برآمدات ۾ گهٽتائي نظر اچي رهي آهي، جنهن جو سبب صنعت جي بحالي آهي. هاڻي ڪمپنيون ٻين مارڪيٽن ڏانهن رخ ڪري رهيا آهن - ايشيائي، وچ اوڀر، ۽ ڪجهه آفريقي ملڪ.
عام پيداوار ڊيٽا
2023 جي پهرين اڌ ۾ ڪجهه قسم جي صنعت جي شين جي پيداوار ۾ معمولي گهٽتائي جي نشاندهي ڪري سگهجي ٿي. ملڪي نشاستي جي پيداوار ۾ مجموعي طور تي گهٽتائي 6٪ - 191 ٽن 589,8 جي پهرين اڌ ۾ گذريل سال جي ساڳئي عرصي ۾ 2023 ٽن جي مقابلي ۾. ڪڻڪ جي نشاستي جي پيداوار ۾ 203 سيڪڙو گهٽتائي آئي، جيڪا 375,8 ۾ 3 ٽن جي مقابلي ۾ 24 ٽن ٿي وئي. 821,7 ۾ 25 ٽين جي مقابلي ۾ 475,3 ۾ مکڻ جي نشاستي جي پيداوار ۾ 2022٪ - 6 ٽين جي گهٽتائي هئي. آلو نشاستي پڻ 161 سيڪڙو جي گهٽتائي ڏيکاري ٿي (حجم جي لحاظ کان 080,2 ٽن). 2023 ۾، آلو جي نشاستي جي پيداوار 170 ٽن هئي، روس ۾ ان جي پيداوار جو مقدار ٻين نشاستي جي مقابلي ۾ تمام ننڍو رهي ٿو.
انٽرپرائز طرفان پيداوار جي مقدار
بهرحال، ڪيترن ئي ادارن جي پيداوار جي مقدار گذريل سال جي رپورٽنگ جي مدت جي ڀيٽ ۾ وڌي وئي. مثال طور، مکڻ جي نشاستي 6% وڌيڪ JSC Chaplyginsky Starch Plant (پيداوار 15 ٹن) ۽ 098,0% وڌيڪ JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (پيداوار 6 ٹن)، LLC Newbio - 16% وڌيڪ (يا 832,0 کان 10 ٽين) , Kabardinsky Starch Plant LLC - 23% وڌيڪ (يا 667,2 ٽين).
برآمدات ۽ درآمدات ۾ عام گهٽتائي
جيئن ته برآمد-درآمد جي عملن لاء، اهي خاص طور تي گهٽجي ويا آهن. اناج، ڪڻڪ ۽ آلو جي نشاستي جي مجموعن جي درآمد ۾ 40 سيڪڙو گهٽتائي، ۽ برآمدات ۾ 23 سيڪڙو گهٽتائي. عام طور تي، هن کي مقامي رانديگرن پاران درآمد ڪندڙن جي بي گھرڻ ۽ سامان برآمد ڪرڻ وقت لوجسٽڪ خرچن ۾ اضافو جي وضاحت ڪري سگهجي ٿو.
تبديل ٿيل نشاستي لاءِ مارڪيٽ پرڪشش رهي ٿي
تبديل ٿيل نشاستن جي حصي ۾، پيداوار ۾ 12 سيڪڙو اضافو ٿيو، جيڪو جسماني لحاظ کان 47 ٽن ٿي ويو، ساڳئي وقت، تبديل ٿيل نشاستن جي درآمد ۾ 152,6 سيڪڙو اضافو ٿيو، جيڪو 16،34 ٽن ٿي ويو، ۽ برآمدات "گر" ٿي. 967,9٪ طرفان، صرف 63 ٽين جي رقم.
مارڪيٽ اڃا تائين سيڙپڪاري لاءِ پرڪشش رهي ٿي. "ڪجھ ڪمپنيون شروع کان پيداواري عمل نه ٺاھينديون آھن، اناج جي پروسيسنگ کي بائي پاس ڪندي نشاستي ۾، پر دڪان ۾ ساٿين کان اصلي نشاستي خريد ڪري ان کي تبديل ڪنديون آھن. اهو آهي، مثال طور، ڇا پرم ڪمپني Khimprom LLC، جيڪو هن سال ايسوسيئيشن ۾ شامل ٿيو، اهو آهي، انهي سان گڏ Ryazan علائقي ۾ Albion LLC. ان ڪري، اسان فرض ڪري سگھون ٿا ته تبديلين لاءِ گھربل مارڪيٽ 20 سيڪڙو وڏي آھي سرڪاري انگ اکر اسان کي ڏيکاريو. پر اهو نه وساريو ته مارڪيٽ تمام ورهايل آهي"، تبصرو Oleg Radin، انجمن جي صدر.
شوگر نشاستي جي شين جي درجي ۾، نشاستي جي شربت (گلوڪوز سيرپس) ۽ گلوڪوز فروڪٽوز سيرپس (GFS) ۾ معمولي اضافو ٿيو، جيڪو صرف 3,0٪ ۽ 1,0٪، ترتيب سان. هلندڙ سال جي رپورٽنگ واري عرصي دوران 240 ٽن گلوڪوز سيرپس تيار ڪيا ويا. GFS جي پيداوار جو مقدار 863,7 ٽن هو، جڏهن ته، گلوڪوز سيرپس جي حصي ۾، رستارڪ ايل ايل ايل جي پيداوار ۾ 142 سيڪڙو اضافو ٿيو (پيداوار 438,8،35 کان 23،921,0 ٽن) LLC " Newbio پيداوار ڇهه ڀيرا وڌائي، 6 جي 2023 مهينن ۾ 12 ٽين پيدا ڪئي، اهڙيء طرح مرڪزي وفاقي ضلعي ۾ ڪمپنين جا حصا ڀريو جيڪي پيداوار کي گهٽائي ڇڏيو.
GFS ڀاڱي ۾، اهم واڌارو (11٪) صرف ڪارگل ايل ايل ايل پاران ڏٺو ويو، جنهن ۾ 62 ٽين گلوڪوز-فروڪٽوز سيرپس مختلف درجا مٺي پيدا ڪيا ويا. اهو شايد ٿي سگهي ٿو عالمي رانديگرن جي روانگي جي ڪري، نرم مشروبات جي ٺاهيندڙن، جن بيٽ کنڊ کي ترجيح ڏني. "اسان ڏسون ٿا ته ترجيحات شربت جي حق ۾ تبديل ٿي رهيا آهن جيئن مائع کنڊ جي متبادل اجزاء. جڏهن ته، اڪثر صارفين لاء، GFS اڃا تائين هڪ "مشڪل" پيداوار رهي ٿو. ٻيو طئي ڪرڻ وارو عنصر کنڊ جي قيمت آهي"، تبصرو Oleg Radin.
گلوڪوز شربت - برآمد جي طلب ۾ واڌ
رپورٽنگ جي عرصي دوران شربت جي درآمد عملي طور تي "صفر" تائين گهٽجي وئي. گلوڪوز سيرپس جي برآمدات ۾ 59 سيڪڙو اضافو ٿيو، جيڪا رقم 4 ٽن ٿي وئي. مکيه درآمد ڪندڙ ملڪن ۾ ترڪمانستان، تاجڪستان، ازبڪستان ۽ مالدووا جمهوريت شامل آهن.
Maltodextrin جي پيداوار گذريل سال جي ساڳئي عرصي جي ڀيٽ ۾ 15 سيڪڙو گهٽ هئي، جيڪا 24 ٽن هئي، اها ڳالهه دلچسپ آهي ته سال جي موجوده اڌ ۾، Rustark LLC پيداوار جي مقدار کي 592 (10٪ وڌيڪ) تائين وڌايو، ۽ Newbio LLC گهٽايو. ان جي پيداوار جو حصو 224 ٽين (46٪ گھٽ) تائين، گلوڪوز سيرپس کي تبديل ڪندي. ساڳئي وقت، Rustark جي پيداوار جي مقدار جو اڌ حصو MultyDex برانڊ تحت انتهائي صاف ٿيل مالٽوڊيڪسٽرين مان ٺهيل هو.
موجوده دور ۾ maltodextrins جي درآمد ۽ برآمدات ۾ گهٽتائي جي ڪري سگهجي ٿو. پهريون 9٪ گھٽجي ويو، رقم 1 ٽين، ٻيو - 809,3٪ جي گھٽتائي، 24 ٽين. مکيه درآمد ڪندڙ ملڪن ۾ ترڪي، ازبڪستان، ڪولمبيا، اسرائيل ۽ پولينڊ شامل آهن.
L-lysine سلفيٽ 61 ٽين پيدا ڪيو، جيڪو اصل ۾ گذريل سال جي پيداوار جي مقدار جي مقابلي ۾ آهي. ساڳئي وقت، درآمدات خاص طور تي گهٽجي ويو (097,0٪ گهٽ)، رقم 76 ٽين تائين، روس ۽ بيلاروس ۾ ڪاروبار تقريبن مڪمل طور تي هن امينو اسيد لاء پنهنجي گهريلو ضرورتن کي پورو ڪيو.
پلانٽ پروٽين هڪ برآمد اڳواڻ آهن
2023 جي پهرين اڌ ۾ ٻوٽن جي پروٽينن جي پيداوار جهڙوڪ ڪڻڪ جي گلوٽين ۽ مکين جي گلوٽين جي مقدار ۾ 42 ٽين ۽ 543,0 ٽين، ترتيب سان.
ڪڻڪ جي گلوٽين (گلوٽين) جي برآمدات روايتي طور تي بلند رهنديون آهن (روس ۾ ڪل پيداوار جو 67٪) - هن سال 28 ٽين، جڏهن ته گهريلو صارف مارڪيٽ ڪافي ترقي يافته نه آهي. گلوٽين جي برآمدات جو مکيه حصو ناروي، آمريڪا ۽ ترڪي جي ملڪن مان آيو. توهان پڻ نمايان ڪري سگهو ٿا برازيل، اسرائيل ۽ ڪوريا جي جمهوريه. پيداوار مڇي ۽ خوراڪ پيدا ڪندڙ جانورن لاء فيڊ جي پيداوار لاء برآمد ڪئي وئي آهي.
مکڻ جي گلوٽين جو حصو مختلف نظر اچي ٿو. 2023 جي پهرين ڇهن مهينن ۾، 6 ٽين درآمد ڪيا ويا (033,3٪ وڌيڪ) گهريلو مارڪيٽ جي مقدار ۾. مکيه برآمد ڪندڙ ملڪن ۾ چين، هالينڊ ۽ سلوواڪيا شامل آهن. حصو جزوي طور تي درآمد تي منحصر آهي ڇاڪاڻ ته ان حقيقت جي ڪري ته ڪارن گلوٽين گندي اناج جي پروسيسنگ جو هڪ ضمني پراڊڪٽ آهي، جيڪو 22 سيڪڙو کان وڌيڪ نه هوندو آهي جڏهن نشاستي ۽ ان مان نڪتل شيون الڳ ڪيون وينديون آهن.
روس ۾ localization لاء واعدو مصنوعات
ان کان سواء، ڪيترن ئي انتهائي پروسيس ٿيل اناج جي مصنوعات اڃا تائين روس ۾ پيدا نه ڪيا ويا آهن. جڏهن ته، رواج جي انگن اکرن موجب، گهريلو مارڪيٽ تي انهن جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، اهي اجزاء پيداوار جي مقامي ڪرڻ لاء امڪاني دلچسپي جا آهن. مثال طور، جهڙوڪ:
- ڪرسٽل لائن فرڪٽوز (ڪيميائي طور تي خالص) - اٽڪل 2023 ٽن 3 جي پهرين اڌ ۾ درآمد ڪيا ويا؛
- پروٽين جو مرڪز (فيڊ ۾ سبزي پروٽين)، سواء اناج ۽ ڪڻڪ جي گلوٽين جي، - اٽڪل 3 ٽن درآمد ڪيا ويا؛
- پروٽين آئسوليٽس (خوراڪ جي صنعت لاء سبزي پروٽين) - 6 ٽن درآمد ڪيا ويا؛
- نامياتي تيزاب (acetic، lactic، citric) ڪل 43 ٽن درآمد ڪيا ويا؛
Polylactide (بائيوڊ گراڊيبل پيڪنگنگ مواد) - 165,4 ٽين درآمد ٿيل؛
- اينزائم تياريون (کاڌي جي صنعت ۾ استعمال لاءِ، بشمول نشاستي جي هائيڊولائيزيشن، گلوڪوز سيرپس جي پيداوار) - اٽڪل 6 ٽن.
«اتي ڪيترائي پراڊڪٽس آھن جيڪي روسي ادارن پاران پيدا ڪيا ويا آھن، پر انھن جي گنجائش گھربل ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء ڪافي نه آھي. سيڙپڪاري جي ڪشش واري اجزاء ۾، اهو نمايان ڪرڻ جي قابل آهي: dextrose (گلوڪوز مونو هائيڊريٽ) ۽ سوربٽول (هڪ مٺي) - هڪ ڪمپني پاران روسي فيڊريشن ۾ پيدا ڪئي وئي، جڏهن ته، مثال طور، سوربٽول جي قيمت 3 ٽين هئي.“، تبصرو اوليگ ريڊين، ايسوسيئيشن آف ايڊوانسڊ گرين پروسيسنگ انٽرپرائزز جو صدر.