ايسوسيئيشن Roskrakhmalpatoka 2019 ۾ صنعت جي نتيجن ۽ نشاستي مارڪيٽ تي موجوده بحران جي اثر تي تبصرو ڪيو. گذريل ٽن سالن کان، روسي ادارا گڙ، ڏيهي ۽ تبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار وڌائي رهيا آهن. ملڪي ڪارخانا خاص طور تي ڏيهي نشاستي ۽ مٺي نشاستي جي شين جي پيداوار ۾ ماهر آهن. تبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار جو حصو تمام گھٽ آھي، ۽ درآمدات ھن حصي ۾ غالب آھن.
نشاستي جو شربت روايتي طور تي سڀني گهريلو نشاستي جي شين جي وچ ۾ اڳواڻ آهي. 2019 ۾، روسي ادارن جي پيداوار جي مقدار کي وڌائڻ لاء جاري رهي: 2019 ۾، صنعت روس ۾ 595 ٽين پيدا ڪئي، جيڪا 992,9 جي ڀيٽ ۾ 20 ٹن وڌيڪ ۽ 875,3 2018 جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي. ٽولا، بيلگورڊ ۽ روستوف علائقا گڙ جي پيداوار ۾ اڳواڻ آهن. روس مان مالاسس فعال طور تي برآمد ڪيو ويندو آهي: گذريل سال 103 ٽن نشاستي جي شربت روس مان برآمد ڪئي وئي - مجموعي برآمد جي مقدار جو ٽيون. 221,1 ٽين - molasses جي درآمد جو مقدار غير معمولي آهي.
ملڪي نشاستي جي پيداوار گذريل ڪجھ سالن ۾ مسلسل ترقي ڏيکاري ٿي. تنهن ڪري، روس ۾ 2019 ۾ انهن جي پيداوار 290 ٽن هئي. مقابلي لاءِ، هڪ سال اڳ، ملڪ پيدا ڪيو 757,4 ٽين، ۽ 281 ۾ - 224,9 ٽين. ملڪي نشاستي جو مکيه مقدار روس جي مرڪزي حصي ۾ پيدا ٿئي ٿو، يعني ٽولا، تامبوف ۽ ورونز جي علائقن ۾. ۽ پڻ روس جي ڏکڻ ۾، Krasnodar علائقي ۾.
گهريلو پيداوار تبديل ٿيل نشاستي اڃا تائين مقدار ۾ مقامي نشاستي جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي، پر روسي ڪارخانا پنهنجو واپار وڌائي رهيا آهن. روس ۾ 2019 ۾ تبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار 48 894,3 ٽن هئي، جيڪا 8 جي ڀيٽ ۾ 851,9 2018 ٽن وڌيڪ آهي. هن مقدار جو اڌ حصو Rostov علائقي ۾ پيدا ٿيو آهي.
Dextrins جي پيداوار 2017 کان گهٽجي ويو آهي. تنهن ڪري، 2019 ۾، پيداوار جي مقدار 8 ٽين تائين هئي. مقابلي لاء، 164,7 ۾، 2018 ٽين پيدا ڪيا ويا، ۽ 9 ۾ - 064,2 ٹن. لڳ ڀڳ سڄو مقدار dextrins جي پيداوار آهي Zvyaginsky اسٽارچ پلانٽ.
fructose ۽ fructose شربت جي پيداوار گذريل سال جي ڀيٽ ۾ پڻ گهٽتائي ڪئي وئي آهي. 2019 ۾، صنعت روس ۾ 153 433,5 ٽين پيدا ڪئي، جيڪا 22 423,2 2018 جي مقابلي ۾ گهٽ آهي. ان مان 70 سيڪڙو فرڪٽوز ۽ شربت ٽولا علائقي ۾ پيدا ٿين ٿا. هن علائقي ۾ نشاستي ۽ ان جي نڪتل پيداوار جي اعلي شرح صنعت ۾ هڪ اهم رانديگر جي ڪم سان لاڳاپيل آهن - ڪارگل ڪمپني.
درآمدات جو مقدار روايتي طور تي برآمدات جي مقدار کان وڌيڪ آھي. نشاستي جي درآمد ۽ ان مان نڪتل شيون 2019 ۾ رقم 96 ٽين، يا رقم جي لحاظ کان آمريڪي ڊالر 771,9 ملين. سڀني وارداتن جو اڌ تبديل ٿيل نشاستي آهن - 94 ٽين مجموعي طور تي 55 ملين آمريڪي ڊالر. نشاستي جي شين جي برآمد گذريل سال 952,8 ٽين جي رقم لاء 61 ملين آمريڪي ڊالر جي رقم لاء.
ملڪي نشاستي جي درآمد جو مقدار ٻين نشاستي جي شين جي مقابلي ۾ ننڍو آهي - 14 ٽين جي قيمت 484,8 ملين آمريڪي ڊالر. گذريل سال، روس 13 ٽن ڪڻڪ جي نشاستي، 2 ٽن مکڻ جي نشاستي، 512,4 ٽن آلو جي نشاستي، 2 ٽن ڪاساوا نشاستي، 254,9 ٽن چانورن جي نشاستي ۽ 8 ٽن ٻين ملڪي نشاستي درآمد ڪئي. جيتوڻيڪ ملڪي نشاستي جي برآمد درآمد (017,3 935,5 ٽن) کان وڌيڪ آهي، مالي لحاظ کان اهو تقريبا ٻه ڀيرا گهٽ آهي ۽ 405,9 ملين آمريڪي ڊالر جي رقم آهي. اهو حقيقت جي ڪري آهي ته روسي نشاستي درآمد ٿيل هڪ کان سستي آهي. مثال طور، مکڻ جي نشاستي درآمد ڪئي ويندي آهي $358,8 في ٽون تي ۽ برآمد ڪئي ويندي آهي $18 في ٽن تي. گذريل سال، ملڪي ادارن 118,3 ٽن ڪڻڪ جي نشاستي، 7,9 ٽن مکين جي نشاستي، 1 ٽن آلو جي نشاستي ۽ 350,2 ٽن چانورن جي نشاستي برآمد ڪئي. گذريل سال گلوڪوز-فروڪٽوز شربت جي درآمد جو مقدار 681,81 ٽن، ۽ برآمدات - 1 ٽن.
ايڪسپورٽ لاء گهڻو ڪري ڏيهي نشاستي ۽ نشاستي جو شربت، گهڻو ڪري CIS ملڪن ڏانهن وڃي ٿو. روس گهڻو ڪري تبديل ٿيل نشاستي درآمد ڪري ٿو، جيڪي مغربي يورپ، آمريڪا ۽ چين مان درآمد ڪيا وڃن ٿا.
"صنعت گذريل سال سٺي نموني ڪئي. هرڪو توقع ڪئي ته هن سال پڻ پيداوار ۽ واپرائڻ ۾ اضافو ٿيندو. 2020 جي پهرين چوٿين ۾ بي مثال ڪارڪردگي ڏيکاري وئي ۽ طلب سپلائي کان وڌي وئي. بهرحال، صورتحال جلدي تبديل ٿي وئي، ادائگي ۾ دير ٿيڻ شروع ٿي، خاص طور تي ننڍن ڪمپنين کان - اسان جي شين جي صارفين. اسان پڻ ڪجهه صارفين جي واپسي کي ڏسي رهيا آهيون، خاص طور تي اهڙي صنعت HoReCa. خام مال جي قيمت وڌڻ جاري آهي، بنيادي طور تي ڪڻڪ. هن وقت، اسان جون سڀئي ڪمپنيون عملي طور تي ساڳئي موڊ ۾ ڪم ڪري رهيا آهن. پر اسان کي ويجهي مستقبل ۾ واپرائڻ ۾ معمولي گهٽتائي جي اميد آهي. موجوده عالمي بحران جو اسان جي صنعت تي هڪ اهم ۽ پائيدار اثر پوندو، ۽ ممڪن آهي ته اڃا تائين غير متوقع طريقن سان. بهرحال، هن بحران جا اثر دنيا جي مختلف علائقن ۾ مختلف هوندا. تنهن ڪري، اسان رياست جي حمايت تي يقين رکون ٿا، "تبصرو Oleg Radin، نشاستي ۽ شربت جي ايسوسيئيشن جي صدر.
انجمن جي باري ۾: ايسوسيئشن آف روسي پروڊيوسرز آف اسٽارچ اينڊ ٽريٽ پراڊڪٽس هڪ پروفيشنل غير منافع بخش تنظيم آهي جيڪا نشاستي جي شين جي گهريلو پيداوار جي مضبوطي ۽ ترقي کي فروغ ڏئي ٿي، پرڏيهي سپلائرز سان غير مساوي مقابلي کان ملڪي منڊي جي حفاظت لاءِ وکالت ڪري ٿي. ايسوسيئيشن 1998 ۾ ٺهرايو ويو ۽ هن وقت صنعت ۾ سڀ کان وڏي ادارن کي متحد ڪري ٿو، تقريبن 80٪ نشاستي، گلوڪوز سيرپس ۽ امينو اسيد جي گهريلو پيداوار جو.