2023 ۾، روس گہرے اناج جي پروسيسنگ انڊسٽري ۾ ڪجهه شين جي پيداوار وڌائڻ تي انحصار ڪيو، جنهن کي مارڪيٽ جي حالتن ۽ برآمد جي فراهمي کي متاثر ڪيو. 2023 لاءِ صنعت جي ڪم جا نتيجا پيش ڪيا ويا Soyuzstarch Association of Advanced Grain Processing Enterprises.
مجموعي طور تي، روس ۾ 2023 ۾ 390 ٽن ڏيهي نشاستي (مکي، ڪڻڪ ۽ آلو) پيدا ڪيا ويا. 828 ۾، اهو انگ 2022 ٽن هو. ساڳئي وقت، گذريل سال برآمد ڪيل اصلي نشاستي جو ڪل مقدار 377 ٽن هو. مقابلي لاءِ، 824 ۾، ساڳئي نشاستي جي برآمدات لڳ ڀڳ ٻه ڀيرا وڏي هئي ۽ 20 ٽن جي رقم هئي. درآمدات 665 ٽين جي رقم آهي، جيڪا هڪ سال اڳ جي ڀيٽ ۾ 2022٪ گهٽ (38 ٽين) آهي.
2023 ۾ ڪل اصلي نشاستي جي پيداوار بنيادي طور تي مکڻ جي نشاستي ۾ واڌ جي ڪري هئي، جيڪا 328 ٽن کان مٿي پيدا ڪئي وئي هئي. جڏهن ته، 607 ۾ مکڻ جي نشاستي جي درآمد 2023 ٽن هئي، جيڪا 2 سيڪڙو کان گهٽ درآمد جي انحصار جي برابر آهي. برآمدات لڳ ڀڳ 736 ٽن، 1 جي مقابلي ۾ 19٪ جي گهٽتائي، جيڪا لاجسٽڪ قيمتن ۾ اضافو ۽ قومي ڪرنسي ۾ ادائيگي سان مسئلن جي سبب آهي.
ڪڻڪ جي نشاستي روايتي طور تي پيداوار جي مقدار جي لحاظ کان ٻئي نمبر تي آئي، جنهن گذريل سال 50 ٽن پيداوار ڪئي. 374ع جي مقابلي ۾ درآمدات جو مقدار غيرمعمولي (24 ٽين) ۽ برآمدات (394 ٽين) 73 سيڪڙو گھٽجي وئي.
گذريل پنجن سالن ۾، آلو نشاستي جي پيداوار مسلسل گهٽ سطح تي رهي آهي. 2023 ۾، اهو صرف 11 ٽين کان مٿي پيدا ڪيو ويو. ساڳئي وقت، اهو اسان جي ملڪ ۾ 846 ٽن (جيڪو 7 جي ڀيٽ ۾ 222٪ گهٽ آهي) جي مقدار ۾ درآمد ڪيو ويو، پر اهو 67 جي سطح تي، تقريبن 2022 ٽن جي مقدار ۾ برآمد ڪيو ويو. عام طور تي، آلو جي نشاستي جي درآمد جي فراهمي ۾ گھٽتائي ٿي سگھي ٿي ان جي ترڪيب ۾ گھٽ قيمتي مکين ۽ ڪڻڪ جي نشاستي سان متبادل، ۽ گڏوگڏ پيداوار جي لائن ۾ تبديليون.
تبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار 100 ٽن کان وڌيڪ هئي. اهو 544 جي ڀيٽ ۾ 6 سيڪڙو گهٽ آهي (2022 ٽين تڏهن پيدا ڪيا ويا هئا). روس ۾، جيئن اڳ ۾، خاص طور تي صنعتي تبديليون پيدا ڪيون ويون آهن، جيڪي سوراخ ڪرڻ واري ريجنٽ طور استعمال ڪيا ويا آهن، انهي سان گڏ گوپ، ڪاغذ ۽ ڪپڙي جي صنعتن ۾.
ساڳئي وقت، درآمدات خاص طور تي نشاستي جي خوراڪ جي تبديلين جي نمائندگي ڪن ٿا. 2023 ۾، سپلائي تقريبن 54 ٽين (780٪ گذريل سال جي ڀيٽ ۾ گهٽ) هئي، پر صرف 23 ٽين (گذريل سال جي ڀيٽ ۾ 1767٪ گهٽ) برآمد ڪيا ويا.
«مشڪلاتن جي باوجود، گذريل سال مجموعي طور تي مثبت هو. واضح سببن لاء، برآمدات جو مقدار گھٽجي ويو (10٪ پاران). انهن جي سستي اينالاگ سان قيمتي ترميمن ۽ آلو نشاستي جي متبادل هئي. بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته واردات جي مقدار ۾ 7 سيڪڙو گهٽتائي ٿي، جنهن جو مارڪيٽ جي حالتن تي مثبت اثر آهي."، تبصرو ڪيو Oleg Radin، ترقي يافته اناج پروسيسنگ انٽرپرائزز جي ايسوسيئيشن جي صدر.
نشاستي جي شربت (گلوڪوز شربت) جي پيداوار لڳ ڀڳ اڻڄاتل رهي - انهن جو مقدار 499 ٽن تائين پهچي ويو. ملڪ ۾ صرف 255 ٽين درآمد ڪيا ويا، ڇو ته روسي ڪمپنيون مڪمل طور تي گهريلو مارڪيٽ جي ضرورتن کي ڍڪيندا آهن، پر غير ملڪي مارڪيٽ ۾ برآمدات 27 ٽين کان وڌيڪ (9٪ هڪ سال اڳ کان وڌيڪ) هئي. مکيه درآمد ڪندڙ ملڪن ۾ آذربائيجان، ازبڪستان، مالدووا جي جمهوريه وغيره آهن.
2023 ۾ روس ۾ گلوڪوز فرڪٽوز سيرپس (GFS) 293 ٽن جي مقدار ۾ پيدا ڪيا ويا. 432 (2022 ٽين) جي مقابلي ۾، پيداوار جي مقدار ۾ 277 سيڪڙو اضافو ٿيو. 823 ۽ 6 ۾ 2 ۽ 36 ٽين جي رقم، درآمدات ناگزير آهن. ترتيب سان. برآمدات به غير معمولي آهن - 2023 ۽ 2022 ٽين، ترتيب سان. بنيادي سبب: GFS هڪ مقامي مارڪيٽ جي پيداوار آهي جيڪا ڊگهي فاصلي تي ٽرانسپورٽ ڪرڻ لاء منافع بخش ناهي. ساڳئي وقت، GFS مارڪيٽ انتهائي پروسيس ٿيل اناج جي شين جي پوري رينج جي وچ ۾ سڀ کان وڌيڪ مثبت متحرڪ ڏيکاريا آهن، جيڪي اونهاري جي موسم ۾ غير الڪوحل ۽ گهٽ الڪوحل مشروبات جي استعمال ۾ اضافو سبب ٿي سگهي ٿي. ملڪ اندر سياحن جي وهڪري ۾ اضافو.
2023 ۾ Maltodextrin جي پيداوار 47 ٽن ٿي وئي، جيڪا 823 جي مقابلي ۾ 13٪ (54 ٽين) گھٽائي ٿي. ڪجهه ٺاهيندڙن کي خشڪ گلوڪوز شربت پيدا ڪرڻ ۽ نشاستي جي شربت جي پيداوار وڌائڻ ۾ هڪ موقعو ڏٺو. ساڳئي وقت، واردات پڻ 960 ٽين (2022 ۾ 2 ٽين) تائين گهٽجي وئي، ۽ برآمدات 196 ٽين کان وڌي وئي، 3 سيڪڙو کان بين الاقوامي ترسيل گھٽائي ٿي (359 ۾ برآمد 2022 ٽين).
سال دوران، روس ۾ 20 گلوڪوز مونو هائيڊريٽ پيدا ڪيا ويا. 000 ٽين پروڊڪٽس درآمد ڪيا ويا، ۽ برآمدات 14 ٽين کان وڌي وئي. ان کان علاوه، 168 ٽن سوربٽول ۽ 595 ٽن ڪيميائي خالص فرڪٽوز ملڪ ۾ درآمد ڪيا ويا - شيون روس ۾ پيدا نه ٿيون.
جيئن ته ٻوٽن جي پروٽين لاءِ، روس ۾ 2023 ۾ 84 ٽن کان وڌيڪ ڪڻڪ جي گلوٽين (گلوٽين) پيدا ڪئي وئي، جيڪا 992 (8 ٽين) جي پيداوار کان 2022 سيڪڙو گهٽ آهي. ساڳئي وقت، روايتي طور تي برآمد ٿيندڙ پيداوار 92 ٽن جي مقدار ۾ برآمد ڪئي وئي (جيڪو 900 جي ڀيٽ ۾ 39٪ گهٽ آهي - 636 ٽين)، جيڪو شايد غير دوست ملڪن جي خريداري کان انڪار ڪري سگهي ٿو. واردات 55 ٽين تائين پهچندي، گذريل سال (2022 ٽين) جي ڀيٽ ۾ چار ڀيرا گهٽجي وئي.
ڪمپنيون 59 ٽن کان وڌيڪ مکڻ گلوٽين پيدا ڪيون (مقابلي لاءِ: 277 ۾ - 2022 ٹن). ساڳئي وقت، ڪارن گلوٽين جي واردات 58 ٽن کان وڌيڪ هئي، جيڪا 781 سيڪڙو گهٽجي وئي (يا 10 ۾ 266 ٽن). ڪي به برآمداتي سامان نه هئا.
2023 ۾، روس ۾ 106 ٽن پروٽينن جو مرڪز (سويا، مٽر) پيدا ڪيو ويو، ۽ 500 ٽن (سويا) سبزي پروٽين کي الڳ ڪيو ويو. پروٽين concentrates جي درآمد جو مقدار 10 ٽين، ۽ برآمدات - 000 ٹن. 2 ٽن جي مقدار ۾ روس ڏانهن سبزي پروٽين جي ڌار ڌار درآمد ڪئي وئي، ۽ برآمدات 684 ٽين جي رقم هئي.
2023 ۾، روس ۾ ڪمپنيون 111 ٽن ايل-لائسين سلفيٽ کان وڌيڪ پيدا ڪيون - 738٪ 22 جي ڀيٽ ۾ گھٽ. لائسين جي درآمد (خاص طور تي مونو هائيڊروڪلورائڊ جي صورت ۾) لڳ ڀڳ 2022 ٽن آهي، جيڪا 29 جي درآمدي سطح (387 ٽين) کان 57 سيڪڙو گهٽ آهي. lysine جي برآمد کي غير معمولي سڏيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي رقم صرف 2022 ٽن آهي. ٻين ضروري امينو اسيدن جي حوالي سان تجزياتي ڪمپني Feedlot موجب، 68 ۾ ملڪ کي 783 ٽن ٿرونائن ۽ 258 ٽن ٽرپٽوفن جي فراهمي ڪئي وئي.
جيئن ته مائڪرو بايولوجيڪل سنٿيسس جي ٻين شين لاءِ، 2023 ۾، 2 ٽن ايسٽڪ ايسڊ، 040 ٽن ليڪٽڪ ايسڊ ۽ 10 ٽن سائٽرڪ ايسڊ روس ۾ درآمد ڪيا ويا.
"پروڊڪٽس مائڪروحياتياتي synthesis روسي مارڪيٽ لاء انتهائي ترقي يافته آهن. نامياتي تيزاب لاءِ منصوبو اڳ ۾ ئي رسٽارڪ ڪمپني پاران لاڳو ڪيو پيو وڃي. اسان لائسين پيدا ڪندا آهيون، پر اسان ٿرونائن، ٽرپٽوفن ۽ ٻيون امينو اسيد پيدا نه ڪندا آهيون. انهي سان گڏ، کاڌي جي اجزاء کي الڳ بلاڪ جي طور تي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿو، خاص طور تي کنڊ جي الڪوحل ۾: sorbitol، maltitol، erythritol، وغيره."اوليگ ريڊين وضاحت ڪئي.
«عام طور تي، 2023 ۾ اسان پيداوار ۾ اسان جي پوزيشن کي برقرار رکڻ جي قابل ٿي ويا، پر پيداوار جي برآمدات گھٽجي وئي. پر مان سمجهان ٿو ته صنعت مشڪلاتن کي منهن ڏئي، ٻيهر تعمير ڪندي، ۽ موجوده سال 2024 ۾ نتيجو مثبت ٿيندو.اوليگ ريڊين شامل ڪري ٿو.