تنظيم «سويز اسٽارچ» 2022 لاء انڊسٽري نتيجا پيش ڪيو. اناج جي پروسيسنگ انڊسٽري سست پر مسلسل ترقي جاري رکي ٿي. 2022 ۾، تبديل ٿيل نشاستي ۽ مالٽوڊيڪسٽرين جي پيداوار ۾ وڏي پئماني تي اضافو ٿيو - درآمد جي متبادل ھنن شين جي زمرے ۾ ٿي رھي آھي. 2022 ۾، رسد جي خرچن ۾ اضافو، مالياتي ٽرانزيڪشن جي پيچيدگي ۽ سپلائي جي عدم استحڪام جي ڪري، اناج جي گندي پروسيسنگ انڊسٽري مان ڪيترن ئي شين جي برآمدات ۽ درآمدات ۾ خاص طور تي گهٽتائي ٿي. حڪومتي اختيارين صنعت کي سپورٽ ڪرڻ لاءِ مختلف ميکانيزم تيار ڪيا آهن؛ سپورٽ قدم اڳ ۾ ئي موجود آهن ۽ ڪمپنيون استعمال ڪري رهيون آهن.
ايسوسيئيشن آف ايڊوانسڊ گرين پروسيسنگ انٽرپرائزز 2022 ۾ صنعت ۾ ڪيترن ئي اهم واقعن کي نمايان ڪري ٿو. گذريل سال، ڪمپنيون نئين چئلينج کي منهن ڏيڻ: سامان، اجزاء، اينزيميمس ۽ ريجنٽ لاء نئين سپلائي زنجيرن کي قائم ڪرڻ. انهي سان گڏ، صنعت ۾ ڪمپنيون صلاحيت وڌائڻ، پيداوار جي پيداوار وڌائڻ، ۽ درآمد جي ڪجهه قسمن کي تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. مجموعي طور تي، 2022 صنعت لاء مثبت متحرڪات سان ختم ٿي ويو.
روسي گہرے اناج جي پروسيسنگ انڊسٽري اٽڪل 2,5 ملين ٽن اناج کي پروسيس ڪري ٿي ۽ اٽڪل 1 ملين ٽن تيار ڪيل شين جي پيداوار ڪري ٿي. روس ۾ هي صنعت اڃا تائين جڳهه رهي ٿو، پر ان کي ترقي ڪرڻ، نوان ڪاروبار شروع ڪرڻ، پيداوار جون لائينون ۽ نئين برآمد مارڪيٽ ۾ داخل ٿيڻ جو موقعو آهي. ڪيترائي وڏا منصوبا ترقي هيٺ آهن.
گندي اناج جي پروسيسنگ جي صنعت کي فعال طور تي رياست جي حمايت ڪئي وئي آهي. مثال طور، نشاستي پروڊڪٽرن کي سيڙپڪاري قرضن سان مهيا ڪيو ويندو آهي جڏهن ڪاروبار ٺاهڻ يا جديد ڪرڻ ۽ بعد ۾ پروسيسنگ لاء خام مال جي خريداري لاء ترجيحي قرض. پراڊڪٽس کي برآمد ڪرڻ دوران لاجسٽڪ خرچن جي واپسي لاءِ پڻ هڪ ماپ آهي، قيمتن جي واپسي جڏهن ڪمپنيون نمائش جي واقعن ۾ حصو وٺن ۽ ٻين سپورٽ قدمن ۾.
وفاقي قانون جي نئين شقون "اناج تي" نافذ ٿي چڪا آهن، جن جي مطابق FSIS "اناج" ترقي ڪئي وئي آهي. 2022 ۾، پروسيسرز لاء سسٽم ۾ رپورٽنگ رضاڪارانه هئي، پر صنعت ۾ لڳ ڀڳ سڀني ڪمپنين ٽريسبل سسٽم ۾ ڪم ڪرڻ شروع ڪيو. 1 مارچ 2023 کان، سسٽم کي اناج جي پروسيسنگ شين تي معلومات جي فراهمي لازمي ٿي چڪي آهي.
رياستي مدد جي قدمن کي مدنظر رکندي، تازن سالن ۾ صنعت پيداوار جي مقدار ۾ نمايان ترقي ڏيکاري آهي (ٽيبل 1)، ۽ ان ڪري اتي آهي هڪ منظم طور تي انحصار ۾ گھٽتائي تي انحصار ۾ ڪيترن ئي پروڊڪٽس جي اعلي اضافو قدر سان ( جدول 2)، پراڊڪٽ لائن جي توسيع، ۽ پڻ نئين بين الاقوامي مارڪيٽن ۾ داخل ٿيڻ جو موقعو (ٽيبل 3).
سال کان سال تائين صنعت جي متحرڪ سست پر مستحڪم ترقي ڏيکاري ٿي. Rosstat ۽ ايسوسيئيشن جي تخميني مطابق، 2022 ۾ اسان تبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار ۾ سڀ کان وڏو اضافو (39٪) ڏسون ٿا، جيڪو درآمد ٿيل اينالاگ کي تبديل ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ صارفين جي گهريلو شين جي منتقلي جي سبب آهي - هن سال مختلف شين جي پيداوار. نشاستي جي خوراڪ جي تبديلين جي قسمن جو مقدار 94 ٽن آهي.
امينو اسيد ليسين جي پيداوار، جيڪا روس ۾ ٻن ادارن پاران پيدا ڪئي وئي آهي، سال ۾ 22 سيڪڙو وڌي وئي آهي. 2022 ۾، گھربل ايل-لائسين سلفيٽ جي پيداوار 142،729 ٽين تائين.
ٻيون نشاستي تي ٻڌل مصنوعات 1٪ کان 10٪ جي واڌ ڏيکاري ٿي (ٽيبل 1). dextrins جي پيداوار 72 سيڪڙو گهٽجي وئي آهي، پر هي پيداوار صنعت ۾ هڪ ننڍڙو حصو آهي.
ٽيبل 1 - نشاستي ۽ نشاستي جي پيداوار جي پيداوار، ٽين
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | متحرڪ 2022 کان 2021،٪ | |
---|---|---|---|---|---|
نشاستي، سواءِ تبديل ٿيل (ملي) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
ڊيڪسٽرينز | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
تبديل ٿيل نشاستي | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
گلوڪوز-فروڪٽوز شربت | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
مالٿوڊڪسٽرين | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
نشاستي جو شربت (گلوڪوز شربت) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Lysine | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
فيڊرل ڪسٽم سروس موجب، هن سال اڪثر وڏين شين لاءِ نشاستي ۽ ان مان نڪتل شين جي درآمد ۾ گهٽتائي آئي آهي. استثنيٰ ليسين ٻن شڪلن ۾ (سلفيٽ ۽ مونو هائيڊروڪلورائڊ) هئي، جنهن جي درآمد 37 سيڪڙو وڌي وئي، جنهن کي درآمدي ڪسٽم ڊيوٽي جي صفر ڪرڻ سان آسان ڪيو ويو (ٽيبل 2).
2022 کان 2021 ۾ سڀ کان وڏي گهٽتائي نشاستي جي شربت (گلوڪوز سيرپ) جي درجي ۾ آئي - 109 ڀيرا. maltodextrin جي درآمد ۾ 71 سيڪڙو گهٽتائي، ڊيڪسٽرين جي درآمد ۾ 59 سيڪڙو گهٽتائي، تبديل ٿيل نشاستي 46 سيڪڙو، ديسي نشاستن جي درآمد 24 سيڪڙو ۽ گلوڪوز فروڪٽوز شربت 4 سيڪڙو، ترتيب وار، گهٽ.
ٽيبل 2 - نشاستي ۽ نشاستي جي شين جي درآمد، ٽين
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | متحرڪ 2022 کان 2021،٪ | |
نشاستي، سواءِ تبديل ٿيل (ملي) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
تبديل ٿيل نشاستي | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
گلوڪوز-فروڪٽوز شربت | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
ڊيڪسٽرينز | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
مالٿوڊڪسٽرين | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
نشاستي جو شربت (گلوڪوز شربت) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 |
Lysine | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
2022 ۾ اعلي قدر شامل ڪيل شين جي برآمدات پڻ مکيه شين جي لاءِ نمايان طور تي گهٽجي ويون، مارڪيٽ جي ٻيهر ورهاست ۽ گهرو مارڪيٽ ۾ مطالبن جي متبادل جي ڪري.
542٪ پاران برآمدات ۾ سڀ کان وڏي گهٽتائي ليسين جي برآمد ۾ ڏٺو ويو آهي - 7 هزار 442 ۾. اهو روس کان ٻاهر ليسين جي برآمد تي پابندي جي ڪري آهي، جيڪو 2022 جي آخر تائين جاري رهيو.
ٻين قسمن ۾، 2022 جي مقابلي ۾ 2021 ۾ هڪ اهم گهٽتائي گلوڪوز-فروڪٽوز سيرپس ۾ واقع ٿي، جن مان 273٪ گهٽ برآمد ڪيو ويو - 394 ٽين. هتي 226% گهٽ نشاستي جو شربت آهي - 7 ٽين، 442% گهٽ تبديل ٿيل نشاستي، 61% گهٽ maltodextrin. dextrins جي برآمد 8٪ (ٽيبل 90) پاران وڌي وئي.
مصنوعات جي فراهمي لاء برآمد مارڪيٽ تمام متنوع آهي. ساڳي ئي وقت، انتهائي پروسيس ٿيل شين جي برآمد تي وڌي رهيو آهي وچ اوڀر، آفريڪا ۽ ڏکڻ آمريڪا جي ملڪن تي. گلوڪوز شربت مائع فارم ۾ ترڪمانستان ۽ ازبڪستان ڏانهن برآمد ڪيا ويا آهن. گلوڪوز شربت جو مکيه مقدار خشڪ فارم ۾ لبنان ۽ اردن ڏانهن برآمد ڪيو ويندو آهي. Maltodextrin سيلز مارڪيٽن ۾ 40 کان وڌيڪ ملڪ شامل آهن، جن ۾ Cote d'Ivoire، ڏکڻ آفريڪا، UAE، چلي، مصر، ڪولمبيا، گھانا، ترڪي، ڊومينڪ جمهوريت شامل آهن. Cationic تبديل ٿيل نشاستي منگوليا، آذربائيجان، ازبڪستان ۽ تاجڪستان ڏانهن ويندي آهي. تبديل ٿيل نشاستي، ناريل ڪارڊ بورڊ جي پيداوار ۽ تيل جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندا آهن، عراق، جارجيا، ازبڪستان، ترڪي، تاجڪستان ۽ ترڪمانستان ڏانهن برآمد ڪيا ويندا آهن.
ٽيبل 3 - نشاستي ۽ نشاستي جي شين جي برآمد، ٽين
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | متحرڪ 2022 کان 2021،٪ | |
نشاستي، سواءِ تبديل ٿيل (ملي) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
تبديل ٿيل نشاستي | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
گلوڪوز-فروڪٽوز شربت | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
ڊيڪسٽرينز | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
مالٿوڊڪسٽرين | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
نشاستي جو شربت (گلوڪوز شربت) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
Lysine | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
اڄ، روس ۾ اناج جي نشاستي جي پيداوار لاء خام مال جي مکيه قسم روايتي طور تي مکڻ ۽ ڪڻڪ آهن. ان کان علاوه، مکڻ جي نشاستي جو حصو استعمال جي مجموعي مقدار ۾، جسماني ۽ مالي اصطلاحن ۾، سڀ کان وڏو حصو تي قبضو ڪري ٿو.
مڪئي جي نشاستي جي پيداوار گذريل سال جي ڀيٽ ۾ وڌي وئي، 2022 316 ۾ پيداوار سان. درآمدات 599 ٽن، ۽ برآمدات 5 ٽين جي رقم. مکڻ جي نشاستي ڪولمبيا، ڪوٽ ڊي آئيور، ايڪواڊور ۽ ٻين ملڪن کي فراهم ڪئي ويندي آهي (ڊياگرام 262).
خاڪو 1 - مکڻ جي نشاستي، ٽون
آلو نشاستي جي پيداوار ساڳي سطح تي رهي - 11 ۾ 131 ٹن بمقابله 2022 ۾ 11 ٽن. آلو جي نشاستن جي درآمد ۾ ٿورڙي گهٽتائي آئي - 483 ۾ 2021،10500 هزار ٽن جي مقابلي ۾ 2021 ۾ 4800 هزار ٽن. برآمدات خاص طور تي گھٽجي وئي - 2020 ٽين في سال تائين (ڊاگرام 601).
خاڪو 3 - آلو نشاستي، ٽين