پارسنيپ، يا ميڊو، يا عام (lat. Pastinaca sativa) ڇٽيءَ جي خاندان جو هڪ ٻه ساله ٻوٽو آهي. نالو لاطيني لفظ "pastus" مان نڪتل آهي، جنهن جي معني آهي "کاڌو، کاڌو، غذا."
هي هڪ لذيذ ۽ صحتمند سبزي آهي: پارسنپ جي پاڙن ۾ وڏي مقدار ۾ پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، ڀاڄيون، غذائي فائبر، ويتامين (اي، بي 2، بي 1، ڪ، سي ۽ فولڪ ائسڊ) ۽ معدنيات شامل آهن. اتي پڻ ضروري تيل ۽ قدرتي شگر (fructose ۽ sucrose) آهن.
پارسنيپس ميڊيٽرينين سمنڊ ۾ آهن. اهو قديم يوناني ۽ رومن کي "پاسٽينڪا" جي نالي سان سڃاتو ويندو هو، هڪ سبزي کاڌي ۽ دوائن جي مقصدن لاء، گڏوگڏ جانورن جي کاڌ خوراڪ لاء. XNUMX هين صدي جي وچ ڌاري، پارسنپس يورپين لاء ساڳيو واقف ۽ سستي پيداوار بڻجي چڪا هئا، جيئن پوٽيون بعد ۾ هئا، ۽ XNUMX صدي عيسويء ۾ پارسنپس پڻ روس ۾ ظاهر ٿيا - اسان ان کي "فيلڊ بورشٽ" سڏيو.
اڄ، اسان جي ملڪ ۾ parsnips "غير ماس گهرج" فصلن جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي، جڏهن ته، هڪ صحتمند غذا جي رجحان جي ترقي سان، اهي يقيني طور تي سڀ کان وڌيڪ واعدو ڪيل خاص شين مان هڪ بڻجي ويندا آهن جن تي هارين کي خاص ڌيان ڏيڻ گهرجي.
بيجو ۽ ايلسوس پاران گڏيل پيداوار هائبرڊس
PICADOR F1: سبزي جي مدت 140 ڏينهن. پلاسٽڪ هائبرڊ، وڌڻ لاء آسان. انتهائي مضبوط ترقي ۾ مختلف آهي، پيداوار جي اعلي صلاحيت آهي. ترتيب ڏيڻ ۽ پيڪ ڪرڻ آسان. ٿڪڻ کي برداشت ڪري ٿو. ڇڪڻ جي صفائي لاء مناسب. اعلي بيماري مزاحمت. روٽ فارم D/E آهي.
PALACE F1: سبزي جي مدت 140 ڏينهن. هي هائبرڊ مارڪيٽ تي سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي. ترقيءَ جي شروعاتي مرحلي ۾ تيزيءَ سان ترقيءَ ۾ فرق اچي ٿو. ابتدائي پيداوار لاء مناسب. اهو هڪ اعلي پيداوار جي صلاحيت آهي، سٺو بيماري مزاحمت. ڇڪڻ جي صفائي لاء مناسب. هڪ ٽڪرا سامان طور وڪرو ڪري سگهجي ٿو. روٽ جي شڪل - ڊي.
PANORAMA F1: سبزي جي مدت 150 ڏينهن. هڪ ڪمرو روٽ جي هڪ اعلي نڪرڻ ۾ فرق آهي. اهو سال جي دور جي شين جي پيداوار لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. پتي جي سامان ۽ روٽ جي بيمارين جي مزاحمت جو هڪ وڏو پيچيده، جيڪو هن هائبرڊ کي نامياتي شين جي پيداوار ۾ استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهو ممڪن آهي ته هڪ ڇڪڻ واري ڪمبائن سان فصل. جڙ جي شڪل
وڌندڙ ٽيڪنالاجي
ٻوٽي پوکڻ جا ٻه طريقا آهن - سڌو پوکڻ ۽ ٻج پوکڻ. پهرين کان وڌيڪ مشهور آهي.
پارسنپ روٽ فصلن جي سڀ کان وڌيڪ ٿڌي مزاحمتي آهي: ٻج 2-3 ° C تي اڀرڻ شروع ڪن ٿا، ٻج ٿڌ کي برداشت ڪن ٿا.
-5 °C اهڙيء طرح، ٻج پوکڻ تمام جلدي شروع ڪري سگهجي ٿو. پر اهو ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته، ٻج ۾ ضروري تيل جي اعلي مواد جي ڪري، پارسنپ تمام خراب طور تي پکڙيل آهي: ٻوٽن جي ظاهر ٿيڻ جي توقع 30 ڏينهن تائين ٿي سگهي ٿي، پر جڏهن ٻرندڙ ٻج استعمال ڪندي، اصطلاح
ڄمڻ جو انتظار 10 ڏينهن تائين گھٽجي ويو آهي. معياري پوکڻ وارو نمونو: چار ڊبل قطارون. ٻج جي شرح: 300 - 000 ٻج في 400 هيڪٽر،
اهي 35-40 ٻج في 1 لڪير ميٽر آهن، 2 سينٽي ميٽر تائين پوکي جي کوٽائي سان.
جڏهن ٻج سان پارسنپس وڌندي، اهو ضروري آهي ته ثقافت جي خاصيتن تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. تنهن ڪري، ٻج جي عام ترقي لاء
توهان کي ڊگهو ڏينهن جي روشني جي ضرورت آهي (گهٽ ۾ گهٽ 14 ڪلاڪ)، تنهنڪري ٻج لاء اضافي روشني جو بندوبست ڪرڻ لاء تيار ٿي. پاڻي ڏيڻ
ائين ڪيو ويندو آهي جيئن مٿي جي مٽي برتن ۾ سڪي وڃي. ٻوٽن کي وڌيڪ نمي ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو: پاڙن ۾ جامد نمي کان
اهي بيمار ٿي سگهن ٿا ۽ مري سگهن ٿا.
کليل ميدان ۾ ٻج پوکڻ مئي جي وچ ۾ ڪيو ويندو آهي، جڏهن ٻج 28-30 ڏينهن جي عمر ۾ آهن. هن وقت، ضابطي جي طور تي،
واپسي جي ٿڌ اڳ ۾ ئي ختم ٿي چڪي آهي، ۽ مٽي ڪافي گرم ٿي چڪي آهي.
parsnips لاء بهترين اڳڪٿيون پياز، گوبي، چقندر ۽ آلو آهن.
صفائي ۽ اسٽوريج
روٽ فصلن جي فصل زوال ۾ ٿيندي آهي، سيپٽمبر جي آخر ۾ - آڪٽوبر جي شروعات ۾، سنگين ٿڌ جي شروعات کان اڳ. گهڻو ڪري ڪم دستي طور تي ڪيو ويندو آهي: روٽ فصلن کي هڪ بریکٹ سان گڏ ڪيو ويندو آهي، نقصان پهچائڻ جي ڪوشش ناهي. جيئن ته parsnips جي چوٽي توهان جي هٿن تي جلن کي ڇڏي سگهي ٿو، دستانا استعمال ٿيندا آهن.
روٽ فصلن کي گاجر وانگر ساڳئي طريقي سان ذخيرو ٿيل آهي - 0-2 ° C جي درجه حرارت ۽ 80-85٪ جي هوا جي نمي تي ريت واري دٻي ۾.
جيڪڏهن اسٽوريج ۾ گرمي پد وڌيڪ آهي، روٽ فصلن کي نرم ڪري ٿو، تنهن ڪري، گرم علائقن ۾ جتي ڪو به ٿڌو سياري نه آهي، اهو بهتر آهي ته انهن کي ٻاهر نه کڄي - اهي زمين ۾ چڱي ريت سياري ڪن ٿا. جيڪڏهن ٻوٽا سياري کان اڳ ڇڏيا وڃن، پنن کي زوال ۾ ڪٽي ويندا آهن، ۽ روٽ فصلن کي ڦوڪيو ويندو آهي. بهار ۾، ٻيهر پوک شروع ٿيڻ کان اڳ، اهي کوٽي ويندا آهن.
ٻوٽن جي سراسري پيداوار: 40-50 ٽي / هيڪٽر.
سيلز مارڪيٽ
پارسنپ تازو وڪرو ۽ پروسيسنگ لاءِ تيار ڪئي وئي آهي. پهرين صورت ۾، اڪثر پراڊڪٽس پيڪيج ٿيل فارم ۾ اسٽورن تي ايندا آهن (پر اهو پڻ ممڪن آهي ته وزن جي لحاظ کان وڪڻڻ). تازي وڪري لاء مثالي روٽ سائيز 35-75 ملي ميٽر آهي.
بيجو شين بابت وڌيڪ:
www.bejo.ru
بيجو روس
ماسڪو علائقو
ٽيليفون: +7 495 392 77 77
اي ميل: info@bejo.ru
روزوف علائقو
ٽيليفون: +7 863 200 03 33
اي ميل: rostov@bejo.ru