پوکيندڙن کي آلو جي قسم ڳولڻ ۾ مدد ڪرڻ جيڪي امڪاني گرمي جي موج جي خلل لاءِ وڌيڪ لچڪدار آهن ڪئناڊا جي 4.5 ملين ٽن في سال آلو جي پيداوار جي استحڪام ۽ منافعي لاءِ اهم آهن، رپورٽون پورٽل Potatoes.news.
هن ضرورت کي تسليم ڪندي، ڊاڪٽر زو-ڪنگ لي، نيو برنزوڪ ۾ فريڊرڪٽن ريسرچ اينڊ ڊولپمينٽ سينٽر ۾ زراعت ۽ زرعي فوڊ ڪئناڊا (AAFC) ريسرچ فيلو، سالن کان آلو ۾ گرمي جي دٻاء جو مطالعو ڪري رهيو آهي. 2018 ۾، هن نيو برنزوڪ يونيورسٽي جي سائنسدانن جي ٽيم ۽ ڪيترن ئي بين الاقوامي تعاون ڪندڙن سان گڏ قوتن ۾ شامل ٿيڻ سان پنهنجي ڪم کي ايندڙ سطح تي وٺي ويو، گرمي جي دٻاءَ لاءِ آلو جي 55 مختلف قسمن جي ردعمل جو مطالعو ڪرڻ لاءِ، پهريون وڏي پيماني تي مطالعو. پنهنجي قسم جو.
مطالعي ڪيل اڪثر قسمن ۾، گرمي جي دٻاء پنن جي سائيز کي گهٽائي ڇڏيو، پر ٻوٽن جي چوٽي ۽ اوچائي وڌائي، جڏهن ته tubers جي تعداد ۽ وزن کي تمام گهڻو گهٽايو. ھن مطالعي ۾ اھو پڻ طئي ڪيو ويو آھي ته ڪھڙي قسم جا سڀ کان وڌيڪ گرمي برداشت ڪن ٿا: ايراموسا، چيفٽين، اي سي بيلمونٽ ۽ سپيريئر.
انهن قسمن جي سڃاڻپ هڪ اهم پهريون قدم هو، پر جيتوڻيڪ اهي آلو گرميء ۾ خاص طور تي سٺو ڪم نه ڪندا هئا، تنهنڪري اهو واضح هو ته وڌيڪ تحقيق جي ضرورت هئي. 2020 ۾، ڊاڪٽر لي AAFC جي ساٿي ڊاڪٽر بينوئٽ بيزمنگو ۽ ڪوئنز يونيورسٽي جي سائنسدانن سان گڏ تحقيق ڪرڻ لاءِ تعاون ڪيو جنهن کي بعد ۾ آمريڪي جرنل آف پوٽو ريسرچ جو اعزاز ڏنو ويو.
انهن جي اشاعت ۾ "آلو جي XNUMX قسمن ۾ گرمي جي دٻاء جي مزاحمت تي ابتدائي پختگي جو اثران ڳالهه تي زور ڏنو ويو ته پوٽي جون قسمون جيڪي پنهنجي پوکيءَ ۾ جلد پکڻ لاءِ سڃاتا وڃن ٿيون، ساڳئي شرح تي وڌيون، جيئن بعد ۾ ٿين ٿيون، جڏهن انهن کي گرين هائوسز ۾ گرميءَ جي دٻاءُ جو شڪار ڪيو ويو، يعني. گرمي اصل ۾ انهن جي پختگي جي عمل کي سست ڪري ٿي.
ڊاڪٽر لي ۽ ان جي ساٿين پاران ڪيل مطالعي ۾ آلو جي مخصوص جين کي سڃاڻڻ جي ڪوشش ڪئي وئي جيڪا وضاحت ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ته اهو ڇو آهي ۽ ميڪانيزم جيڪي اهو طئي ڪن ٿا ته آلو جي قسم جلد يا دير سان پختو ٿيندو.
گرميءَ جو دٻاءُ آلو کي رد عمل ڪرڻ جو سبب بڻائيندو آهي ته ان کي پکڻ ۾ وقت لڳندو آهي، ۽ اعليٰ درجه حرارت اصل ۾ ان جي واڌ کي سست ڪري ڇڏيندو آهي.
هن انعام يافته مطالعي جي پٺيان، ڊاڪٽر لي هڪ نئين تحقيقي پروجيڪٽ کي شروع ڪيو ۽ ان جي اڳواڻي ڪئي ته اڃا به وڌيڪ سکڻ ۽ گرمي جي دٻاء تي آلو جي ردعمل جي جينوميڪ ميڪانيزم ۾ وڌيڪ گہرے گڻ. 2020 ۾، هن جين جي نشاندهي ڪئي جيڪا گرمي-حوصلي واري جراثيم کي منظم ڪن ٿا.
گرم، خشڪ اونهاري ۾ پوکيل آلو اڪثر ڪري ”پري هارويسٽ سيڊلنگس“ يا ”هيٽ سيڊلنگس“ نالي هڪ نقص هوندو آهي جيڪو نلڪن جي ڪيميائي ساخت کي تبديل ڪري سگهي ٿو ۽ آلو جي مجموعي معيار ۽ مارڪيٽ کي گهٽائي سگهي ٿو.
هن مطالعي ۾، 18 مختلف قسمون استعمال ڪيون ويون آهن اهو معلوم ڪرڻ لاء ته ڇا صرف گرميء جي دٻاء واري حالتون مشڪلاتن جو سبب آهن. پروجيڪٽ جي تصديق ڪئي وئي ته گرمي واقعي مجرم هئي، ۽ سوال ۾ مختلف قسم جي قدرتي تڪليف يا دير سان ڪو به تعلق نه هو ته ڇا اهو دٻاء هيٺ ڦهليل آهي.
ھن نتيجي تي پھچڻ لاءِ، محقق ڊاڪٽر لي سان گڏ ڪم ڪري رھيا آھن گرميءَ جي زور وارن آلو جي ٽرانسڪرپٽ جوابن جو مطالعو ڪيو. ٽرانسڪرپٽوم ريسرچ ۾ جينز، جيني رابطي جا نيٽ ورڪ، ۽ هڪ سيل جي ايم آر اين اي خاصيتن کي جانچڻ شامل آهي ته جيئن اهي ڪيئن هلن ٿا جڏهن ماحولياتي عنصر يا بيمارين کي منهن ڏيڻو پوي ٿو، سيل جي رويي ۽ ڪم تي تمام گهڻي ۽ تفصيلي نظر مهيا ڪري ٿي.
مطالعي مان معلوم ٿيو ته غيرت سان لاڳاپيل جينز گرميءَ تي زور ڀريندڙ آلو ۾ گهٽجي ويندا آهن، جيئن اهي فصل پوکڻ کان پوءِ پوکڻ کان پوءِ گرميءَ جي دٻاءُ واري آلو ۾ هوندا آهن، اهو ظاهر ڪري ٿو ته ٻوٽن جو هارمون ميٽابولزم اڀرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اها معلومات مفيد ثابت ٿيندي جڏهن اها جينياتي طور تي آلو جي مختلف قسمن کي بهتر ڪرڻ لاءِ اچي ٿي ته جيئن تيز گرمي پد جي حالتن ۾ جراثيم جي مزاحمت لاءِ.
"جيڪو اسان مليو اهو هارين ۽ پروسيسرز کي بهتر فيصلا ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو ته ڪيئن گرميء جي زور تي آلو کي ذخيرو ۽ پروسيس ڪرڻ بابت،" Xiu-Qing Li چوي ٿو. "هي هڪ چيلنج آهي جيڪو دنيا جي ٺاهيندڙن کي درپيش آهي، ۽ اهو تمام وڏو هو ته اسان جي مسئلي کي سمجهڻ ۾ مدد ڪرڻ ۽ ثبوت تي ٻڌل سفارشون مهيا ڪرڻ جي قابل ٿي." مطالعي ۾ پوکڻ لاءِ آلو جي قسمن جي چونڊ ۾ اهم بصيرت مهيا ڪئي وئي، گرميءَ تي زور رکندڙ آلو جي اسٽوريج ۽ استعمال لاءِ بهترين منصوبابندي ڪيئن ڪجي، ۽ مستقبل ۾ گرمي برداشت ڪندڙ قسمون تيار ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ علم.
جيئن ته آبهوا جي تبديلي اڃا به وڌيڪ گرم ۽ وڌيڪ خراب موسم آڻڻ جو خطرو آهي، ڊاڪٽر لي گرم اونهاري جي حالتن ۾ مختلف قسمن جي وڌيڪ تشخيص ۽ گرمي جي دٻاء جي خطري کي گهٽائڻ لاء جامع حڪمت عملي جي وڌيڪ ترقي جو مشورو ڏئي ٿو.
هي تحقيق ڪينيڊا ۽ سڄي دنيا ۾ آلو جي پيداوار جي خطري کي گهٽائڻ ۾ هڪ انمول تعاون آهي.