ھڪڙي قسم جي چونڊ ڪرڻ وقت ھڪڙي اشارن تي غور ڪيو وڃي ٿو معيار کي برقرار رکڻ. انهي حقيقت کان علاوه ته آلو پوکڻ جي ضرورت آهي، انهن کي پڻ محفوظ رکڻ جي ضرورت آهي.
معيار کي برقرار رکڻ ڇا آهي؟ هي آلو جي قابليت آهي جيڪو هڪ خاص وقت لاءِ محفوظ ڪري سگهجي ٿو بغير ڪنهن خاص وزن جي نقصان، فيوٽوپيٿوجينڪ مائڪروجنزمن ۽ جسماني خرابين جي نقصان، مارڪيٽ جي خرابي، ذائقي ۽ ٻج جي خاصيتن ۾.
آلو جي فصل کي ذخيرو ڪرڻ، وڌندڙ موسم جو آخري مرحلو آهي ۽ ساڳئي وقت، ان جي شروعات - جيڪڏهن اسان مستقبل جي ٻج جي مواد بابت ڳالهائي رهيا آهيون.
نئين قسم جي ترقي جي عمل ۾، پيداوار سان گڏ، خراب موسمي حالتن، بيمارين ۽ آفتن جي مزاحمت، شيلف زندگي جي اشاري کي بنيادي معيار مان هڪ حساب ۾ ورتو وڃي ٿو. اسٽوريج دوران tubers جي رکڻ جي معيار جو اندازو 9-پوائنٽ اسڪيل تي ڪيو ويندو آهي، جتي 9 پوائنٽس تمام وڏو اسڪور آهي، تمام سٺو؛ 6 - سراسري کان سٺو، 1 - تمام گهٽ. مثال طور، 1 کان 9 جي پيماني تي نوريڪا جي چونڊ جي قسمن جو اوسط رکڻ جي معيار جو اسڪور 7 آهي، جنهن کي برقرار رکڻ جي سٺي معيار طور سڃاتو وڃي ٿو. هي ڊيٽا اسان کي سمجهڻ ۾ مدد ڪري ٿي ته مختلف قسمن کي ڪيترو وقت تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو، آلو ڪيئن ذخيرو ٿيل آهن، ڇا اهي ٻوٽي جو شڪار آهن - اهو سڀ ڪجهه اسان کي مصنوعات وڪڻڻ لاء بهترين وقت جو تعين ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، اسٽوريج سسٽم کي ترتيب ڏيو. هڪ خاص قسم جون خاصيتون پڻ وڏي اهميت رکن ٿيون. مثال طور، Inara قسم جي درجه بندي 5 جي درجه بندي اسٽوريج پوائنٽ سسٽم جي مطابق آهي، جڏهن ته قسم اسٽوريج دوران مستحڪم آهي، ٻوٽن جي ٽٽڻ کان ڊپ نه آهي، tubers ٽن ڀيرا تائين ڄمائي سگهن ٿا - اهو جراثيم ۽ پيداوار تي اثر انداز نٿو ڪري، جيڪو پوکڻ وقت ضروري آهي.
tubers جي رکڻ جي معيار ڪيترن ئي عنصر تي منحصر آهي: مختلف قسم جي جينياتي خاصيتون، فصلن جي حالت، صحيح اسٽوريج (علاج جي مدت) ۽، يقينا، پاڻ کي اسٽوريج سسٽم.
آلو هڪ جاندار آهي جنهن جي پنهنجي چڪر آهي، جنهن ۾ هر اسٽيج اهم آهي. صحتمند پوک جو بنياد آهي، پوءِ اسان کي ان کي پوکڻ جي ضرورت آهي، سٺو فصل حاصل ڪرڻ، پوءِ احتياط سان ان کي هٽائي، ان کي ذخيرو ۾ رکڻ، ان کي بيمارين، جراثيم، هائيپوٿرميا وغيره جي ترقيءَ کان بچائڻ، ان کي ذخيرو ڪرڻ ۾ سراسري طور 7 مهينا لڳن ٿا. جي 12. اسٽوريج جي مدت ايتري اهم ڇو آهي، ان جي مدت جي ڊيگهه کان علاوه؟ هن مرحلي ۾، مختلف جسماني ۽ حياتياتي عملن ۾ آلو جي tubers ۾ ٿينديون آهن، جن جا نتيجا آلو جي معيار کي متاثر ڪن ٿا. مثال طور، چپن جي قسمن لاءِ، سڱن جي جوڙجڪ تمام ضروري آهي ته جيئن خوبصورت، لذيذ، داغ کان پاڪ چپس حاصل ڪرڻ لاءِ جڏهن فرائجي وڃي، ۽ گهربل ڪارڪردگي صرف صحيح اسٽوريج جي درجه حرارت (8-10 ° C) برقرار رکڻ سان حاصل ڪري سگهجي ٿي. ته جيئن نشاستي شگر جي گھٽتائي ۾ تبديل نه ٿئي، سواءِ انهن قسمن جي جيڪي شگر جي ڍانچي کي + 4 ° C تي تبديل نه ڪري سگھن ٿيون ۽ چپس جي پيداوار لاءِ ضروري پراڊڪٽ جي معيار کي برقرار رکي سگھن ٿيون - ان ۾ شامل آهن، مثال طور، ڪيبٽس جو قسم) .
اسٽوريج دوران خراب شيلف زندگي ڪيترن ئي سببن جي ڪري ٿي سگهي ٿي: tubers کي مشيني نقصان، وڌندڙ موسم ۽ فصل جي دوران موسم جي خراب حالتن، آلو اسٽوريج دوران ڀڃڪڙي، مختلف خاصيتون.
آلو جي رکڻ جي معيار کي ترقي ڪرڻ لاء سڀ کان اهم مرحلن مان هڪ فصل آهي. ان جي تياري دوران، اهو ضروري آهي ته مٿين جي حالت مانيٽر ڪرڻ ۽ انهن کي بروقت طريقي سان هٽايو وڃي (ڪيميائي يا ميخانياتي). اهو ڪم ان وقت ڪيو ويندو آهي جڏهن پنن جي 70 سيڪڙو يا 75 سيڪڙو ڊگھي پنن کان سواءِ ٻوٽي مري وڃي ٿي (اها ڳالهه وچين گروپن ۽ بعد وارن قسمن تي لاڳو ٿئي ٿي). جڏهن دير سان ڦڦڙن کان متاثر ٿئي ٿي، مٿين کي اڳ ۾ هٽايو ويندو آهي.
اسان مٿي کي هٽايو ٿا ته جيئن:
- پوکڻ جي عمل کي آسان ڪريو (سبز حالت ۾ مٿاهين وزن 20-30 ٽي / هيڪٽر ۽ خشڪ حالت ۾ 2-3 ٽي / هيڪٽر آهي)؛
- tubers جي جسماني پختگي کي تيز ڪريو + مشيني نقصان کان بچڻ لاءِ ڇلي جي طاقت کي وڌايو؛
- tubers جي انفيڪشن سان متاثر ٿيڻ جي خطري کي گھٽايو، بشمول وائرل.
مٿاڇري کي هٽائڻ جي عمل کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، گهٽ ۾ گهٽ ٻه کان ٽي هفتا اڳ ۾ پوکڻ شروع ٿيڻ گهرجي ته جيئن نلڪن جي چمڙي ڳاڙهي ٿي وڃي.
اسان اهو پڻ ياد رکون ٿا ته ٻج آلو جي پيداوار ۾، نوان پوکيل چوٽي وائرس سان ٻوٽي جي انفيڪشن جو مکيه ذريعو آهن. مٿين کي هٽائڻ جا طريقا، انهن جي ترتيب، تياري ۽ درخواست جي شرح هر مخصوص ڪيس لاءِ انفرادي طور تي چونڊيل آهن. اهو ياد رکڻ گهرجي ته سڀئي تياريون ٻج جي آلو جي چوٽي کي صاف ڪرڻ لاء مناسب نه آهن؛ ان کان علاوه، اهو به ڌيان ۾ رکڻ گهرجي ته مٽيء تي ڇڪڻ جو خطرو آهي، اهو سفارش ڪئي وئي آهي ته پهرين desiccants استعمال ڪريو ۽ پوء ميڪاني طور تي مٿين کي هٽايو. ڪمزور چوٽي سان مختلف قسمن تي، توهان بغير ڪنهن مشيني هٽائڻ جي ڪري سگهو ٿا ٻن اسپري ۾ desiccating.
اهو پڻ ضروري آهي ته دوائن جي صحيح استعمال تي ڌيان ڏيڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ايپليڪيشن جي معيارن جي ڀڃڪڙي ويسولر انگوزي جي اونداهي سبب ٿي سگهي ٿي (هن صورت ۾ اهو بيماري جو ظاهر نه آهي)، ٽيوب جي اسٽولن جي آخر ۾ سڙندي (" آلو umbilical cord")، جيڪو بعد ۾ خراب شيلف لائف ۽ تجارتي معيار جي نقصان جي ڪري ٿو.
فصل پوکڻ جي عمل دوران، هاريءَ کي هر ممڪن ڪوشش ڪرڻ گهرجي ته جيئن نلڪن جي نقصانن ۽ زخمن کي گھٽائي سگهجي. صفائي جي سامان جو هڪ وسيع سلسلو (هڪ مخصوص علائقي لاء بهترين ٽيڪنيڪل ذريعن جي چونڊ سان) هن ڪم کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي؛ فصلن جي ترتيب ۽ ترتيب ڏيڻ واري مشين؛ آپريٽنگ رفتار جي قابل انتخاب. اهو ضروري آهي ته رڳن کي کوٽڻ لاء سڀ کان وڌيڪ صحيح کوٽائي قائم ڪئي وڃي، جنهن تي نلڪن کي نقصان نه ٿيندو ۽ زمين ۾ نه رهندو؛ پيداوار جي وهڪري ۾ پٿر جي موجودگي ۽ زمين جي ٿڌن کي غور ۾ رکو.
آلو ان وقت پوکيا ويندا آهن جڏهن اهي پختو هوندا آهن، مضبوط جلدن سان، ترجيحي طور تي خشڪ موسم ۾.
آلو پوکڻ لاءِ سازگار حالتون آهن مينهن جي غير موجودگي، مٽي ۽ هوا جو گرمي پد 10 ° C کان گهٽ نه هوندو آهي (جڏهن 8 ° کان هيٺ فصل پوکجي ته مشيني نقصان جو سيڪڙو وڌي ويندو آهي)، مٽي جي نمي پوري زمين جي نمي جي 70 سيڪڙو کان وڌيڪ نه هوندي آهي. گنجائش.
۽ ڪجھ وڌيڪ لفظ گرمي جي حالتن بابت. جيڪڏهن فصل پوکڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ دوران هوا جو گرمي پد 5 ڊگري سينٽي گريڊ کان هيٺ هجي ته نلڪن ۾ قدرتي شفا جو عمل نه ٿيندو آهي، جنهن ڪري فصلن کي ذخيرو ڪرڻ دوران نقصان ٿيندو آهي. ان کان سواء، ٿڌي موسم ۾ گڏ ٿيل گلي tubers کي سڪي وڃڻ جو وقت نه آهي، جيڪو پڻ شيلف زندگي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
هاڻي آلو جي زخمن بابت. نازڪ جلدن سان گڏ ناپائيدار tubers جي فصل کي احتياط سان ڪرڻ گهرجي، ڇو ته اهي آساني سان خراب ٿي وڃن. ڪم شروع ڪرڻ کان پهريان، ضروري آهي ته آلو جي تياري کي سمجهڻ لاء ٽيسٽ ڊيگ ٺاهڻ. ان کان سواء، اسان کي اهو وسارڻ نه گهرجي ته مختلف قسمن ۾ ميڪيڪل نقصان جي مزاحمت جا مختلف درجا آهن. اعلي نشاستي واري مواد سان مختلف قسمون محتاط صفائي لاء وڌيڪ گهربل آهن. وڏيون نليون ۽ ڊگھيون قسمون جھٽڪن کي چڱيءَ طرح برداشت نه ٿيون ڪن. ۽ آلو جي چپس لاءِ، زخمن جي موجودگي (هلندڙن جا نتيجا) بيچ کي ترڻ لاءِ نا مناسب قرار ڏيڻ جو هڪ سبب آهي.
اسٽوريج اسٽيج پاڻ ۾ ڪيترائي دور آهن:
- علاج جي مدت؛
- ٿڌي مدت؛
- مکيه اسٽوريج مدت؛
- لوڊ ڪرڻ / لينڊ ڪرڻ کان اڳ گرم ڪرڻ.
پوکڻ کان پوءِ آلو کي سڪي وڃڻ جو عمل معيار کي برقرار رکڻ ۾ وڏي اهميت رکي ٿو. هن وقت، آلو جي نقصان کي شفا ڏيڻ جي صلاحيت محسوس ڪئي وئي آهي. ڪارخانو پڻ اهو موقعو آهي ته صفائي جي دوران پيدا ٿيندڙ مسئلن کي درست ڪرڻ لاء: مثال طور، جيڪڏهن ڪم تيز نمي جي حالتن ۾ ڪيو ويو آهي.
ٿڌي عرصي دوران، اسٽوريج جي سهولت ۾ گرمي پد 1 ° C في ڏينهن گھٽجي ويندي آهي. اهو نم هوا سان ڪيو ويندو آهي (ٽيبر جي turgor کي بچائڻ لاء). تمام گهڻي وينٽيليشن يا خشڪ هوا جي فراهمي نلڪن ۾ نمي جي گھٽتائي ۽ انهن جي وزن ۾ گهٽتائي جو سبب بڻجندي، شفا جي عمل کي سست ڪري ٿي ۽ خشڪ سڙي وڃڻ جو خطرو پيدا ڪري سگهي ٿي. ايئرنگ کي فوري طور تي بند ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن tubers جي مٿين پرت خشڪ ٿي وڃي ۽ مٽي سان ڍڪيل نظر اچي.
علاج جي مدت جو دارومدار موسم جي حالتن، نمي جي مقدار، اسٽوريج جو قسم (شافٽ / ڪنٽينر) ۽ فصلن جي آلو جي معيار تي منحصر آهي. ھن مرحلي جي پڄاڻيءَ تي، پھريون پوسٽ-پوسٽ ٽيوبر ٽيسٽون ڪيون وينديون آھن لاٽ جي صحت کي سمجھڻ ۽ پيداوار جي بھتر بچاءَ لاءِ وڌيڪ اپاءَ وٺڻ.
ٿڌي عرصي دوران، نلڪن جو گرمي پد آهستي آهستي گھٽجي ويندو آهي. ۽ پوء، مکيه اسٽوريج جي دور ۾، گرمي ۽ نمي جي حالتن کي مسلسل سطح تي برقرار رکڻ گهرجي (جمپ کان سواء) وائنٽيليشن ذريعي. اهڙين حالتن ۾، آلو جي ڄمڻ واري عمل کي روڪيو وڃي ٿو، جيتوڻيڪ اتي مختلف قسمون آهن جيڪي جلدي جاڳڻ جو شڪار آهن، تنهنڪري انهن لاء "بريڪنگ گرمي" کي گهٽائڻ جي ضرورت پوندي (ٻج آلو تي لاڳو ٿئي ٿو).
اچو ته ذخيري جي بيمارين جي موضوع تي ٿورو رابطو ڪريون. انھن جي خلاف جنگ جي ميدان ۾ شروع ٿئي ٿو؛ مستقبل جي بيچ جي صحت وڌندڙ موسم دوران رکيل آهي. آلو بيمارين لاء تمام حساس آهن ۽ انهن جي ترقي لاء هڪ بهترين ماحول آهي. اسٽوريج دوران، بيماريون ترقي ڪري سگهن ٿيون. پر! اهي شامل ٿي سگهن ٿا جيڪڏهن توهان فوري طور تي پيداوار جي مجموعي مقدار ۾ خراب ٿيل نلڪن جي تعداد تي ڌيان ڏيو، علاج جي مدت کي صحيح طريقي سان انجام ڏيو، ۽ پوء اسٽوريج ۾ درجه حرارت ۽ نمي جي نگراني ڪريو. آلو پنهنجو پاڻ کي "درد پوائنٽ" ڏيکاري ٿو؛ توهان کي صرف انهن کي صحيح سمجهڻ جي ضرورت آهي ۽ منفي نتيجن کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪريو.
نئين موسم جي شروعات تي سڀني کي مبارڪون، اسان توهان کي سٺي موسم ۽ بهترين معيار جي هڪ امير فصل جي خواهشمند آهيون!
ڪي ايس