ڊسمبر 2023 ۾، گڏيل قومن جي جنرل اسيمبلي 30 مئي کي بين الاقوامي آلو ڏينهن طور اعلان ڪيو. پيدا ڪندڙ ۽ صارفين جي زندگين ۾ آلو جي اهميت کي اجاگر ڪرڻ لاء، اقوام متحده جي خوراڪ ۽ زراعت جي تنظيم (FAO) ڏينهن لاء هڪ بروقت موضوع چونڊيو آهي: "تنوع جا ٻج پوکي، اميد وڌائي."
بين الاقوامي آلو ڏينهن جو مقصد ڇا آهي؟
پوٽو دنيا جي زرعي کاڌي جي نظام لاءِ هڪ اهم شيءِ آهي، ننڍي پيماني تي هارين کان وٺي جيڪي وراثت جون مختلف قسمون اُڀاريندا آهن اينڊس ۾ وڏي پيماني تي تجارتي فارمن تائين براعظمن ۾. دنيا جو ٽيون سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ کاڌي جي فصل، اهو سڄي ڌرتي جي ڳوٺاڻن ۽ شهري آبادين کي خوراڪ جي حفاظت ۽ معيشت فراهم ڪري ٿو.
آلو جي عالمي ڏينهن جو ملهائڻ آلو جي عالمي سال جي نتيجن کي مضبوط ڪندو، جيڪو 2008 ۾ ملهايو ويو. اهو پڻ بک، غربت ۽ ماحولياتي خطرن کي منهن ڏيڻ لاء هڪ اوزار جي طور تي فصل جي اهميت کي اجاگر ڪندو جيڪو زرعي خوراڪ سسٽم کي خطرو ڪري ٿو. بين الاقوامي ڏينهن پڻ هڪ موقعو هوندو خانداني زراعت جي اهم ڪردار کي ملهائڻ جو، جنهن ۾ عورتن جو هڪ اهم حصو ملازمت ڪري ٿو، آلو جي تنوع کي بچائڻ ۾، ۽ هن فصل جي پوک ۽ استعمال جي ثقافتي ۽ کاڌي جي پهلوئن کي اجاگر ڪرڻ لاء.
آلو هڪ اهم غذائي پيداوار آهي جيڪا پوري دنيا ۾ هڪ ارب کان وڌيڪ ماڻهو استعمال ڪن ٿا.
اچو ته تنوع جا ٻج پوکيون، اميدون وڌون
هن وقت دنيا ۾ آلو جون 5 کان وڌيڪ سڌريل، پوکيل ۽ زمينداري قسمون آهن، جن مان ڪيتريون ئي پيدا ڪيون وينديون آهن ۽ استعمال ڪيون وينديون آهن صرف انڊين هاءِ لينڊز ۾ مقامي ماڻهو، جيڪي فصل جي جينياتي تنوع جو مرڪز آهن. قابل ذڪر ڳالهه اها آهي ته پوکيل آلو جي لڳ ڀڳ 000 جهنگلي رشتيدار آهن جن ۾ تمام گهڻي حد تائين گهربل ميراثي خاصيتون آهن، جن ۾ مختلف قسم جي ماحولياتي ۽ وڌندڙ حالتن کي موافقت ڪرڻ جي صلاحيت، آفتن ۽ بيمارين جي مزاحمت، ۽ اعلي غذائي قيمت شامل آهن.
ٽيوب جي سائيز، رنگن ۽ شڪلين جو وسيع قسم شاندار آهي. آلو جا ڪيترائي جهنگلي رشتا انساني واپرائڻ لاءِ نا مناسب هوندا آهن، پر فصلن جي اعليٰ قسمن کي وڌائڻ لاءِ قيمتي خام مال مهيا ڪن ٿا جيڪي ماحولياتي حالتن کي تبديل ڪرڻ، آفتن ۽ بيمارين جي مزاحمتي، مارڪيٽ جي مطالبن ۽ صارفين جي ترجيحن کي پورا ڪرڻ جي قابل آهن.
اهم نقطا
آلو زرعي پيداوار کي بهتر بڻائڻ، انساني غذائيت جي معيار کي بهتر بڻائڻ، ماحول کي بهتر بڻائڻ ۽ زندگي جي معيار کي بهتر بڻائڻ جي مسئلن کي حل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
پيداوار جي واڌاري: ترقي يافته زرعي طريقن ۽ اهم ٽيڪنالاجيز جي وسيع اپنائڻ سان لکين هارين کي سندن زرعي پيداوار ۽ آمدني وڌائڻ ۾ مدد ملندي.
- پائيدار زرعي طريقن جا فائدا، جن ۾ مربوط فصل جي انتظام شامل آهن، انهن کي ترقي ۽ ثابت ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ هارين کي انهن کي استعمال ڪرڻ لاءِ بااختيار بڻائڻ گهرجي.
- آبهوا جي سمارٽ ۽ مقامي طور تي موافقت ڪيل قسمن جي مطالبن کي پورو ڪرڻ ۾ مدد لاءِ نسل جي طريقن کي بهتر بڻايو.
- هارين کي لازمي طور تي اعليٰ معيار جي ٻج جي مواد تائين رسائي هوندي جيڪا انتهائي موافقت ۽ پيداواري قسمن جي پيداواري نظام ۽ ماحولياتي حالتن جي خاصيتن کي بهتر بڻائي ٿي.
- اهو ضروري آهي ته هارين کي زرعي ٽيڪنالاجي سکڻ جا موقعا فراهم ڪن ۽ پيداوار وڌائڻ ۽ نقصان ۽ فضول کي گهٽائڻ لاءِ جديد ٽيڪنالاجي استعمال ڪن.
غذائيت جي معيار کي بهتر بنائڻ. آلو غذائي اجزاء، وٽامن، معدنيات ۽ غذائي فائبر ۾ مالا مال آهن.
- آلو وٽامن سي ۾ مالا مال آهي، جيڪو اسڪروي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- آلو ۾ وڏي مقدار ۾ پوٽاشيم هوندو آهي، هڪ اليڪٽرولائٽ جيڪو دل، عضلات ۽ نروس سسٽم جي صحيح ڪم لاءِ ضروري هوندو آهي.
- آلو جي ڇولين ۾ غذائي فائبر هوندو آهي جيڪو انساني هضمي سسٽم جي ڪم لاءِ ضروري هوندو آهي.
- آلو جي غذائي قدر جو دارومدار گهڻو ڪري مختلف قسم، آبهوا، مٽي، پوکڻ جي طريقن، اسٽوريج جي حالتن ۽ هٿ ڪرڻ، پروسيسنگ ۽ تيار ڪرڻ جي طريقن تي آهي.
- آلو هڪ صحتمند غذا جو حصو ٿي سگهي ٿو، پر صرف ان صورت ۾ جڏهن انهن کي خاص مقدار ۾ استعمال ڪيو وڃي، هٿ سان، پروسيس ۽ ڪجهه طريقن سان تيار ڪيو وڃي، ۽ باقي کاڌي جي استعمال سان متوازن هجي.
ماحول جي بهتري. پائيدار آلو جي پيداوار واري نظام کي اپنائڻ سان موسمياتي تبديلي جي موافقت کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو ۽ جيوتائي تنوع کي وڌايو وڃي.
- مقامي حالتن سان مطابقت رکندڙ اعليٰ پيداواري قسمن جي وسيع رينج کي پوکڻ سان، آلو پوکڻ واري نظام جي لچڪ کي وڌائي سگهجي ٿو.
- آلو جي قسمن کي وڌائڻ سان جيڪي اقتصادي ۽ سخت آهن، توهان فصل جي ماحولياتي اثر کي گهٽائي سگهو ٿا.
- مخلوط فصل يا آلو-ڀاڄي جي گردش سسٽم کي گهٽ ڪيميائي ڀاڻ جي ضرورت آهي ۽ ان ڪري گرين هائوس گيس جي اخراج کي گهٽائي ٿو.
- ماحول دوست زرعي طريقن جهڙوڪ درست آبپاشي ۽ تحفظ زراعت کي ترقي، منظور ۽ ورهائڻ جي ضرورت آهي.
زندگي جي معيار کي بهتر بنائڻ. آلو هڪ اهم فصل آهي جيڪو خوراڪ جي حفاظت ۽ معيشت جي موقعن ۾ مدد ڪري ٿو.
- پوٽيو ويليو چين، پوکيءَ کان وٺي ويليو ايڊڊ پروسيسنگ، پيڪنگنگ ۽ مارڪيٽنگ تائين، ڳوٺاڻن ۽ شهري رهاڪن کي مهيا ڪري ٿو، بشمول عورتن ۽ نوجوانن کي، مناسب روزگار جا اهم موقعا.
- شهري علائقن ۾، وڌيڪ ۽ وڌيڪ آلو کاڌا ۽ ناشتو پيدا ڪيا ويا آهن ۽ وڪرو ڪيا ويا آهن - نوجوانن جي ڪاروبار جي نقطي نظر کان هي هڪ ترقي يافته صنعت آهي.
- جديد ٽيڪنالاجيز ۽ مارڪيٽن تائين وڌيڪ پهچ ننڍن هارين جي آمدني کي بهتر ڪري سگهي ٿي جيڪي آلو جي مختلف قسمن جا محافظ آهن.
آلو جي حيرت انگيز ڪهاڻي: ڪيئن Andes جي هڪ رهاڪو هڪ عالمي مشهور ٿيو
آلو، جنهن جي تاريخ Andes ۾ شروع ٿي، هڪ ڀيرو سڏيو ويندو هو "قديم Inca تهذيب جو گل"، جنهن لاء اهو مکيه فصل هو. 500 صدي عيسويء ۾، آلو يورپ ۾ متعارف ڪرايو ويو، جتان بعد ۾ اهي سڄي دنيا ۾ پکڙيل آهن. صرف XNUMX سالن ۾، اهو هڪ اهم خوراڪ جي فصل بڻجي چڪو آهي دنيا جي صارفين جي وسيع رينج لاء.
آلو جي پکيڙ يورپي آبادي جي اناج تي انحصار کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪئي ۽ خوراڪ جي فراهمي کي وڌائڻ سان شهري آبادي کي تيز ڪيو. اهو يقين آهي ته چين ۾ ڪنگ خاندان جي دور ۾، آلو آبادي کي بک کان بچايو. تڪرار جي وقتن جهڙوڪ عالمي جنگ II، هي اعلي پيداوار جي پيداوار، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ پروسيسنگ سان استعمال ڪري سگهجي ٿي، خوراڪ جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ جو هڪ لازمي ذريعو بڻجي ويو. اهڙين دورن ۾ آلو جي ڪردار جي اهميت ضروري آهي ته انهن تي خاص ڌيان ڏنو وڃي هڪ پيداوار جي طور تي جيڪو بحرانن کان متاثر علائقن ۾ آبادي کي غذائيت فراهم ڪري ٿو، انهن حالتن ۾ جتي سامان جي فراهمي جي زنجير ڪم نه ڪندا آهن ۽ خوراڪ تائين رسائي خطري ۾ آهي. .
آلو جي تاريخ کي مناسب اظهار سان بيان ڪري سگهجي ٿو "هڪ سڪي جا ٻه پاسا آهن." عظيم ڏڪار جيڪو 1840 ع ۾ آئرلينڊ کي ماريو اهو بيان ڪري ٿو ته ڪيئن جينياتي ميڪ اپ ۽ فارمنگ سسٽم ۾ تنوع جي گهٽتائي تباهي جا نتيجا ٿي سگهي ٿي. آلو ۾ جينياتي تنوع جي کوٽ جي ڪري، آلو جي دير سان ڦڦڙن، ڦڦڙن جي ڦڦڙن جي ڦڦڙن جي ڪري، سڄي ملڪ ۾ آلو جي فصل کي تباهه ڪيو، فصل جي ناڪامي جو سبب بڻيا، وڏي ڏڪار ۽ لڏپلاڻ جي موج جو سبب بڻيا.
مستقبل جي بحرانن کان بچڻ لاءِ ۽ ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته آلو صحتمند زراعت ۽ خوراڪ جي نظام جي متحرڪ ترقيءَ ۾ حصو ڏئي، تنوع کي لازمي طور تي وڌايو وڃي ۽ ان کي محفوظ ڪيو وڃي ٻنهي آن فارمن ۽ فصلن جي پيداواري نظامن ۾. دنيا ۾ آلو جي لڳ ڀڳ 5 منفرد جينياتي رسائي موجود آهن، جين پول جي مسلسل افزودگي لاء هڪ وسيلو مهيا ڪري، هن ٽائبر جي مختلف خاصيتن جو استحصال ڪرڻ ممڪن بڻائي ٿو ۽ ان سان نه رڳو ان جي آفتن، بيمارين ۽ اثرات جي حساسيت کي گهٽائي ٿو. آبهوا جي تبديلي، پر ان جي موافقت کي به وڌائي ٿو ته ڪڏهن وڌندي تبديلي جي ماحولياتي حالتن سان. فصلن جي نظام ۾ جديد حل ۽ ميڪانائيزيشن اضافي موقعا پيش ڪن ٿا ته جيئن آلو کي بهتر طور تي متنوع ۽ لچڪدار فارمنگ سسٽم ۾ ضم ڪيو وڃي.
ڊيٽا ڏيکاري ٿو ته غير پروسيس ٿيل آلو جو عالمي واهپو هن وقت گهٽجي رهيو آهي. ساڳئي وقت، اڪثر ملڪ آلو سميت وڌيڪ ۽ وڌيڪ پروسيس ٿيل خوراڪ کائي رهيا آهن، ۽ اهو خطرناڪ رجحان مختلف قسم جي غذائيت جي پکيڙ ۾ حصو وٺي رهيو آهي.
عالمي زرعي ۽ خوراڪ جي نظام جي ترقي ۾ ھڪڙو موڙ آھي، جڏھن اھو ضروري آھي ته بنيادي طور تي خوراڪ جي پيداوار، پروسيسنگ ۽ استعمال جي طريقن تي غور ڪيو وڃي. آلو دنيا جي مختلف حصن ۾ پوکي سگھجن ٿا، معتدل ۽ جبل وارن علائقن ۾ اعليٰ پيداوار ڏين ٿا، ۽ کاڌن جي روايتن جي وسيع رينج ۾ استعمال ڪيا وڃن ٿا، انهن کي سرسبز، وڌيڪ نفعي ۽ برابري وارو پيداواري نظام ٺاهڻ جي جاري ڪوششن ۾ هڪ اهم عنصر بڻائي ٿو.
عمل کي سڏ
آلو جي مختلف قسمن کي کائڻ سان، اسان نه صرف پنهنجي کاڌن جي ثقافت کي بهتر بڻائي سگهون ٿا، پر زرعي جيوتائي تنوع کي بچائڻ ۾ پڻ مدد ڪريون ٿا. دنيا ۾ آلو جا هزارين قسم آهن، جن مان هر هڪ رنگ، سائيز، ذائقي ۽ غذائي خاصيتن جي لحاظ کان منفرد آهي، انهن کي نه رڳو هڪ بنيادي فصل بنائي ٿو، پر مختلف قسم جي زرعي خوراڪ ۾ هڪ لازمي عنصر پڻ کاڌ خوراڪ جي جذبي جو ذريعو آهي. سسٽم.
اسان مان هر هڪ مستقل تبديلي ۾ حصو وٺي سگهي ٿو. آلو جي پائيدار پيداوار ۽ استعمال کي وڌائڻ لاءِ ڪوششون جيڪي بين الاقوامي آلو جي ڏينهن تي شروع ٿينديون آهن اهي نتيجا پيدا ڪري سگھن ٿيون جيڪي واقعي کان پوءِ محسوس ڪيون وينديون. هيٺ ڏنل مثالن جي شروعاتن جا مثال آهن.
حڪومتون ۽ بين الاقوامي ادارا ڪري سگهن ٿا:
- صحتمند غذا جي حصي طور آلو جي مختلف قسمن جي پائيدار پيداوار ۽ استعمال کي وڌائڻ لاءِ قانوني ۽ اداري فريم ورڪ سميت هڪ قابل ماحول پيدا ڪرڻ؛
- وڌيڪ پيداواري، لچڪدار ۽ متحرڪ پيداواري نظام جي حوالي سان تحقيق ۽ ترقي کي فروغ ڏيڻ جنهن ۾ آلو ٻين فصلن سان گڏ پوکيا ويندا آهن؛
- سپورٽ ريسرچ جو مقصد انقلابي ٽيڪنالاجيز کي ترقي ڪرڻ آهي جيئن ته هائبرڊ ڊپلوڊ قسم جي ترقي ۽ هائبرڊ بوٽنيڪل آلو ٻج؛
- ٻج آلو لاءِ کولڊ اسٽوريج ۽ پروپيگيشن سسٽم جي ترقي کي وڌايو ته جيئن هارين کي مسلسل رسائي ۽ استعمال ڪرڻ جي قابل بڻائي سگهجي.
کاڌي جي صنعت جو ڪاروبار:
- آلو جي پيداوار جي پيداوار ۾ پائيدار ٿي سگھي ٿو! آلو جي غذائي مصنوعات کي صارفين تائين پهچايو ۽ فضول کي گھٽايو.
- آبادگارن سان گڏ ڪم ڪرڻ لاءِ نوان طريقا ڳولڻ لاءِ صحتمند خوراڪ جي تياري ۽ پائيدار پيڪنگنگ سان گڏوگڏ نوان ورهائڻ جا طريقا جيڪي آلو جي ماحولياتي فائدن کي مدنظر رکن ٿا.
والدين ۽ استاد:
- صحتمند عادتون پيدا ڪري سگھن ٿا! آلو هڪ صحتمند غذا جو حصو ٿي سگهي ٿو، مختلف قسم، توازن، اعتدال ۽ ڪافي جي اصولن تي ٺهيل آهي. جيڪڏهن ثقافتي طور تي مناسب هجي ته آلو کي اسڪول ۽ گهر ۾ غذائي ۽ صحتمند غذا ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. پنهنجي ٻارن کي حوصلا افزائي رکو ۽ انهن کي صحتمند کائڻ جون عادتون سيکاريو.
- هارين جي مدد ڪرڻ لاءِ مقامي طور تي پوکيل آلو خريد ڪريو جيڪي انهن کي پوکيندا آهن ۽ هڪ صحتمند ڌرتي ۾ حصو وٺندا آهن.
غير سرڪاري تنظيمون ۽ سول سوسائٽي ڪري سگھن ٿيون:
- عوامي واقعن کي منظم ڪريو جيڪي آلو جي ثقافتي اهميت کي اجاگر ڪن ٿا، خوراڪ جي حفاظت جي مسئلن کي حل ڪرڻ، ۽ برابري ۽ منافع بخش آلو قدر جي زنجير کي ترقي ڪرڻ؛
- پاليسي سازن ۽ هارين، بشمول عورتن، نوجوانن ۽ مقامي ماڻهن سان گڏ، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته انهن جي ضرورتن کي زرعي منصوبابندي ۽ ترقياتي پروگرامن ۾ مدنظر رکيو وڃي؛
- حصيداري ڪيس جي مطالعي، مثبت مثالن ۽ مقامي منصوبن مان سکيل سبق، انهي سان گڏ جدت کي وڌائڻ جي لائق.
آئون شامل ڪيئن ٿيندو؟
ھڪڙي واقعي کي منظم ڪريو
بين الاقوامي آلو ڏينهن ملهائڻ لاء عام عوام لاء هڪ تقريب منظم ڪريو. توهان سياسي اڳواڻن، استادن، سائنسدانن، هارين ۽ شاگردن سان ويبينار، بحث، يا گول ميز ميٽنگ جي ميزباني ڪري سگهو ٿا، جنهن کانپوءِ ڳالهه ٻولهه کي هٿي ڏيڻ لاءِ سوال ۽ جواب جي سيشن. پنھنجي ڄاڻ ۽ تجربو عوام سان شيئر ڪريو!
گھر ۽ ڪميونٽي باغن
هڪ ڪميونٽي يا اسڪول جي باغ ۾ هڪ گروپ آلو پروجيڪٽ منظم ڪريو نوجوانن کي سيکارڻ لاءِ ته آلو ڪيئن پوکيا وڃن، انهن کي انهن جي صحت جي فائدن جي باري ۾ تعليم ڏين، ۽ فصل جي صحتمند استعمال ۾ دلچسپي وٺن. مقامي آلو جي قسمن جي تحقيق ڪريو.
عوام سان ڳنڍيو
پنهنجي پسنديده مقامي ريسٽورنٽ، ڪميونٽي سينٽر، نجي يا سرڪاري ايجنسي، يا اسڪول ڪيفيٽريا سان رابطو ڪريو ۽ انهن کي بين الاقوامي آلو ڏينهن بابت ٻڌايو. انهن کي دعوت ڏيو ته سفارش ڪن ۽ مينيو تي آلو جي مختلف قسمن مان وينجن شامل ڪريو.
لذيذ طعام تيار ڪريو
معلوم ڪريو ته ڇا مقامي قسمون تيار ڪري سگھجن ٿيون ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي بيان ڪيل طريقي ۾ جيڪو توهان چونڊيو آهي. ڳولھيو ته ڪھڙي قسم جي آلو بھترين ڪم ڪري ٿي. شيف ۽ کاڌي تي اثر انداز ڪندڙ پنهنجن ساٿين کي ڏيکارين ٿا ته آلو جي مختلف قسمن کي ڪيئن استعمال ڪجي جيڪي وينجن ۾ ذائقي ۽ بناوت ۾ مختلف آهن. خاندان پنهنجي پسنديده آلو جي وينجن کي ياد ڪندي پنهنجي کاڌي جي روايتن کي جاري رکي سگهن ٿا. پنھنجن دوستن ۽ ساٿين کي دعوت ڏيو ته اھي لذيذ ۽ صحتمند آلو جي وينجن لاءِ ترڪيبون شيئر ڪن.
جديد حل پيش ڪريو!
جيڪڏهن توهان جديد ٽيڪنالاجي کي ترقي ڪري رهيا آهيو يا توهان کي آلو جي قيمت جي زنجير کي تبديل ڪرڻ جي تجويز آهي، دنيا کي انهن بابت ٻڌايو! اسان کي انهن بابت اي ميل ڪريو International-Day-of-Potato@fao.org ۽ اسان معلومات شايع ڪنداسين جيئن اسان اها اسان جي سرڪاري ويب سائيٽ تي حاصل ڪندا.
جشن ۾ ميڊيا سان شامل ٿيو
اخبارن، خبرون سائيٽن، ٽاڪ شوز يا پريس ڪانفرنسن ذريعي بين الاقوامي آلو جي ڏينهن بابت لفظ پکيڙڻ لاءِ پنهنجا ميڊيا رابطا استعمال ڪريو.
ڳالھ پکيڙيو
آن لائن بحث ۾ شامل ٿيو ۽ هيش ٽيگ سان پوسٽ ڪريو #آلو ڏينهن! سوشل ميڊيا ذريعي لفظ پکيڙيو.
حقيقتون ۽ انگ اکر
جي باري ۾ آهن آلو جون 5 قسمون آهن، ۽ اهو تنوع انهن کي عالمي خوراڪ جي حفاظت ۽ غذائيت لاءِ هڪ لازمي اوزار بڻائي ٿو.. هن تنوع جي مهرباني، فصل مختلف حالتن ۽ پيداوار جي نظام کي ترتيب ڏئي سگهي ٿو ۽ موسمياتي تبديلي جي خلاف جنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته هر قسم جي قابليت جي لحاظ کان منفرد خاصيتون آهن.
آلو اربين ماڻهن جي غذا جو بنياد بڻجي ٿو ۽ آهن دنيا ۾ ٽيون سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ خوراڪ فصل چانور ۽ ڪڻڪ کان پوء.
آلو دنيا جي تقريبن ٻه ٽيون باشندن جي غذا ۾ شامل آهي، دنيا جي آبادي جي غذائيت لاءِ هن ٽيوب جي اهميت کي ظاهر ڪري ٿو.
2000 ۽ 2020 جي وچ ۾، عالمي آلو جي ايراضي 17 سيڪڙو گهٽجي وئي، پر فصل جي پيداوار 11,25 سيڪڙو وڌي وئي. سڌريل قسمن ۽ جديد زرعي ٽيڪنالاجي جو استعمال توهان کي اجازت ڏئي ٿو ته وڌيڪ پروڊڪٽس هڪ ننڍي علائقي مان پيدا ڪري ۽ پائيدار فصلن جي پيداوار سسٽم ٺاهڻ جي طرف هڪ ٻيو قدم کڻو.
جتي ڪٿي آلو پوکيا وڃن، ڳوٺاڻي عورتون ان جي بچاءُ، پوکڻ، فصلن ۽ وڪڻڻ ۾ سڀ کان اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون. ترقي پذير ملڪن ۾، ضابطي جي طور تي، اها عورتون آهن جيڪي هن فصل کي وڌائين ٿا.
آلو دنيا جي 159 ملڪن ۾ پوکيو ويندو آهي ۽ انهن لاءِ ڪل 17,8 ملين هيڪٽر زمين مختص ڪئي وئي آهي.. دنيا هر سال 374 ملين ٽن آلو پيدا ڪري ٿي.
آلو ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ، قدرتي مرکبات شامل آهن جيڪي جسم جي سيلز کي نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. Antioxidants مدد ڪري ٿو صحت مند کوليسٽرول جي سطح کي برقرار رکڻ ۽ ان سان دل جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
آلو استعمال ڪيو ويندو آهي بايو-بنياد پروڊڪٽس جهڙوڪ بايوڊيگريڊبل پلاسٽڪ. آلو جي نشاستي لاء غير معمولي استعمالن مان ھڪڙو ھڪڙو ماحول دوست متبادل روايتي پلاسٽڪ جي ٺاھڻ آھي. مان حاصل ڪيل مواد آلو پروٽين ۽ نشاستي، پيڪنگ جي مختلف قسمن ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيئن کاڌي جا ڪنٽينر ۽ دوائن جا ڪيپسول. ان کان سواء، اهي گلوٽين آزاد ۽ ماحول دوست آهن، انهن جي استعمال کي فوڊ انڊسٽري لاء فائدي وارو بڻائي ٿو.
Andes ۾ آلو پارڪ. اينڊس جبلن ۾، ڪوسڪو، پيرو جي ويجهو، هڪ 12 هيڪٽرن تي آلو پارڪ، هڪ نادر تحفظ جي شروعاتن مان هڪ آهي. مقامي مقامي برادري پنهنجي آلو جينياتي وسيلن ۽ روايتي علم کي استعمال ۽ محفوظ ڪري ٿي پوک، ٻوٽي جي حفاظت ۽ هن فصل جي چونڊ تي. هي پروجيڪٽ ٻين مقامي برادرين لاءِ هڪ مثال طور ڪم ڪري سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو قدرتي ماحول ۾ حياتياتي تنوع کي برقرار رکڻ ۽ ان جي استعمال تي مبني آهي مقامي ماڻهو جيڪي ان کان تمام گهڻو واقف آهن.
بين الاقوامي آلو ڏينهن 2024 گائيڊ جي بنياد تي (اقوام متحده جي خوراڪ ۽ زراعت آرگنائيزيشن).