بين الاقوامي ڪانفرنس "نشاستي ۽ اسٽارڪٽ پراڊڪٽ: فرصت لاء مارڪيٽ"
روس ۾ نشاستي جي پيداوار جا امڪان پوٽي جي صنعت لاءِ بنيادي مسئلن مان هڪ آهي ، جيڪي ڪيترن سالن کان وڌندڙ بحران تي قابو پائڻ جي طريقن جي ڳولا ڪري رهيا آهن. اهو ئي سبب آهي ته آلو سسٽم ميگزين جا ايڊيٽر عالمي ڪانفرنس کي نظرانداز نه ڪري سگهيا ”نشاسته ۽ نشاسته واريون شيون: هڪ موقعن لاءِ مارڪيٽ“ ، انهي حقيقت جي باوجود ته تقريب نه فقط آلو نشاستے لاءِ وقف هئي.
ڪانفرنس 13 اپريل تي ماسڪو ۾ ، آر ايف چيمبر آف ڪامرس اينڊ انڊسٽريز جي بلڊنگ ۾ ٿي. ان اجلاس کي اسٽارچ پراڊڪٽس جي روسي ٺاهيندڙن جي تنظيم پاران منظم ڪيو ويو. 60 کان وڌيڪ وڏيون ڪمپنيون اسٽارچ پراڊڪٽس جي پيداوار ، مارڪيٽنگ ۽ استعمال ۾ مصروف آهن فورم جو حصو بڻجي ويون. ڪانفرنس ۾ 110 کان وڌيڪ مهمان شرڪت ڪئي هئي.
او آر پي پي پي جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر اوليگ رڊين ، ڪانفرنس ۾ روسي نشاستي واري صنعت جي رياست بابت عام وضاحت ڏني. هن جي مطابق ، هن وقت روس ۾ نشاستو پيداوار جي پيداوار بابت تقريباً 30 ڪارخانا آهن. تقريبن سڀني جو دارومدار مرڪزي علائقي ، وولگا علائقي ۽ ملڪ جي ڏکڻ ۾ آهي - يعني انهن علائقن ۾ جتي خام مال جي بنيادي مقدار وڌي وڃي ٿي. 90 جي سموري پيداوار 10 مکيه ڪارخانن جي ذريعي ڪئي وئي آهي.
انٽرنيشنل هڪ انتهائي سيڙپڪاري ماحول ۾ ڪم ڪري رهي آهي، پاڻ ۾ گهريلو مارڪيٽ ورهائڻ. ۽ مستقبل ۾، صورتحال خراب ٿي سگهي ٿي، جيئن ته ملڪ ۾ نوان ٻوٽا تعمير ڪيا ويا آهن. صادراتي هدايت جي ترقي اڃا تائين تمام مشڪلاتن سان وڃي رهيو آهي: پيداوار جي مجموعي مقدار مان 2 سيڪڙو کان وڌيڪ (موڪليو ويو آهي سي آء ايس جي ملڪن) کان. (اھڙيء طرح مکڻ نشار ۽ نشست سرپ). ۽ اڃان تائين، ماهرن موجب صنعت جي مستقبل کي برآمد جي هدايت سان ڳنڍيل هجڻ گهرجي.
ڪانفرنس دوران روسي فيڊريشن جي زراعت واري وزارت جي نمائندي ، فوڊ اينڊ پروسيسنگ انڊسٽريز جي ڊپارٽمينٽ جي ڊائريڪٽر ايوگني آخپشيف نشاستو ۽ شربت جي پيداوار جي ترقي ۾ وڏي دلچسپي ظاهر ڪئي. هن ياد ڪيو ته نشاست جي پيداوار لاءِ مکيه خام مال ڪارا ، ڪڻڪ ۽ آلو آهن ـ فصل جنهن جا پيدا ڪندڙ ڪيترن سالن کان رڪارڊ پيداوار حاصل ڪري رهيا آهن ۽ وڪڻ جي مسئلن ۾ مبتلا آهن. ڳري پروسيسنگ جي هدايت جي ترقي انهن معاملن جي تڪڙ کي ختم ڪري سگهي ٿي ، پر ضروري آهي ته ترڪيب ٿيل نشاستن جي پيداوار قائم ڪجي ، جنهن جو هڪ اهم حصو ا part روس درآمد ڪري ٿو.
جیمز فورٹس بچاؤ کی پرفارمنس، سٹارک یورپ کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر (ای سی) اور شمعون بیٹن، کموڈیٹیا کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر (سنگاپور)، روسی दर्शकहरूको लागि धेरै जानकारीपूर्ण थिए. يورپ ۾ نشري شين جي مارڪيٽ جي تجزيو ڪرڻ جي پهرين ماهر جي رپورٽ مريد هئي. هن جي ڊيٽا جي بنياد تي (2015)، اهو نتيجو اهو ڪري سگهجي ٿو ته يورپي ملڪن ۾ اهي آلو چراغ کان انڪار نه ڪندا آهن. اسٽاڪش مصنوعات جي پيداوار لاء استعمال ٿيل خام مال جو 29,8 سيڪڙو آلو آلو آهي.
مجموعي پیداوار ۾، آلو آلو چاري جو حصو 13,3٪ آهي.
سائمن بيٽنگ، ايشيڪي مارڪيٽ جي خاصيتن جي باري ۾ ڳالهائيندي، ڪئاسوا نشارشي جي پيداوار تي ڌيان ڏيڻ.
سائنس جي نمائندن جون تقريرون گهٽ لاڳاپيل نه هيون. ولاديمير ليتوائيڪ ، آر يو اي جي چيف محقق “بيلاروس فار فوڊس آف نيشنل اڪيڊمي آف سائنسز جو سائنسي ۽ عملي مرڪز” ، جائزي سان ڪئيشنڪ اسٽيچز جي پيداوار لاءِ ٽيڪنالاجي ـ بيلاروس جي نيشنل اڪيڊمي آف سائنسز جي ترقي.
وائسس ٽرانانوف، بدلائي پوزيشن جي نباتات جي پوزيشن حاصل ڪرڻ لاء جينووميڪ ايڊٽنگ ٽيڪنالاجيز جو استقبال ڪيو ويو آهي. V.V. द्वारा تقرير تاروانووا خاص طور تي اسانجي دلچسپي محسوس ڪيو، چونکہ سائنسدان پنهنجي تجربات بابت آلو پر بحث ڪيو: ٽيڪنالاجي جينس جي ترتيب ۾ پوائنٽ تبديلين شامل ڪري ٿي، جنهن جي نتيجي ۾، مثال طور تي چپ قسمون ظاهر ٿيندي جن جي tubers گهٽ گهٽ اسٽوريج جي درجه حرارت تي گهٽتائي سان ڳرس جمع ڪري ٿي. سائنسدانن صرف ان تبديلين کي اجازت ڏئي ٿو جيڪو فطري ماحول ۾ پيدا ٿئي ٿو.
ڪانفرنس دوران گهڻو ڌيان انهن ادارن جي نمائندن جي تقريرن تي وريو ويو هو جيڪي انهن شين جي شين جي پيداوار لاء فعال طور تي نشانو پيدا ڪن ٿا.
سو، فوڊ اجزاء جي صنعتن جي مرڪزي اداري جي چيئرمين سرجيري کرراس کي شموليت جي معلومات سان شريڪ ڪيو ويو آهي ته 68 خوراڪ additives نشاستي شين جي بنياد تي پيدا ڪري سگهجن ٿيون، ۽ यसैले यस उद्योगमा मूल र संशोधित स्टार्चको आवश्यकता धेरै उच्च छ.
عام طور تي ، ڪانفرنس جي شرڪت هن نتيجي تي پهتي ته روس ۾ نشاستن واري پيداوار جي منڊي جي واڌ جي وڏي صلاحيت آهي ، ۽ هر صنعتڪار ان تي پنهنجو پنهنجو مقام ڳولي سگھي ٿو - فورم جي دوران ان بابت ڪافي تجويزون ۽ تجويزون موجود هيون. ۽ اهو ممڪن ذهن وارن ماڻهن جي دائري ۾ ٻيهر ملاقات ڪندي پهرين نتيجن تي بحث ڪرڻ ممڪن هوندو. نشاسته وار شين جي روسي ٺاهيندڙن جي تنظيم ايسوسيئيشن جي پروفيشنل فورم کي ساليانو بڻائڻ تي غور ڪندي آهي