آلو ازبڪستان لاء روايتي فصل نه آهن، جيتوڻيڪ اهي ان جي رهاڪن جي غذا ۾ هڪ اهم جڳهه تي قبضو ڪن ٿا. ملڪ جي آبادي وڌي رهي آهي، ۽ هن پيداوار جي گهرج وڌي رهي آهي. ۽ آلو جي پيداوار وڌائڻ جو ڪم تيزي سان تيز ٿي رهيو آهي.
واڌاري لاء ڪم
1990 ۾ ازبڪستان ۾ آلو جي مجموعي فصل 300 هزار ٽن هئي. 2022 ۾، فصل جو فصل اڳ ۾ ئي 3,4 ملين ٽن کان وڌي ويو، پر اهو مقدار جمهوريه جي ضرورتن کي پورو نه ڪيو. اڄ، ان جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ 3,9 ملين ٽن tubers جي ضرورت آهي.
آبادي پاران استعمال ڪيل شين جو 80 سيڪڙو کان وڌيڪ آزاديء سان پوکي سگھجي ٿو. اهڙيءَ ريت گذريل سال 1 ملين ٽن آلو زرعي ادارن مان ۽ ٻيو 2,4 ملين ٽن هارين جي فارمن ۽ پرائيويٽ پلاٽن مان حاصل ڪيو ويو. گم ٿيل 532 هزار ٽن پاڪستان، قزاقستان، ڪرغزستان، روس ۽ ٻين ملڪن مان درآمد ڪيا ويا.
هن مرحلي ۾ جمهوريه جي اختيارين ذيلي صنعت جي مسئلن کي حل ڪرڻ تي ڌيان ڏنو. پهرين جاء تي فصلن جي پيداوار وڌائڻ جي ضرورت آهي. ملڪ ۾ آلو 253 هزار هيڪٽرن جي ايراضيءَ تي پوکيا ويندا آهن، پر هر هيڪٽر مان سراسري طور صرف 16,3 ٽن پيداوار حاصل ڪئي ويندي آهي.
آلو جي پوکائي سنگين مشڪلاتن سان جڙيل آهي، جنهن کي مقامي هارين کي منهن ڏيڻ تي مجبور ڪيو ويو آهي. مقصدي عنصر شامل آهن خشڪ ۽ گرم آبهوا ۽ پاڻي جي وسيلن جي کوٽ.
”اهڙين حالتن ۾، آلو ڪيتريون ئي بيماريون ۽ حشرات کان متاثر ٿين ٿا، جيڪي فصل جي پيداوار کي گهٽائي ڇڏين ٿا ۽ ان جي موت جو به سبب بڻجن ٿا،“ ڊاڪٽر زرعي سائنسز نوٽ ڪري ٿو. سائنسز، ٻوٽن جي واڌ ويجهه ۽ چاري جي پيداوار کاتي جو پروفيسر، سمرقند اسٽيٽ يونيورسٽي آف ويٽرينري ميڊيسن، بايو ٽيڪنالاجي ۽ جانورن جي پالنا ابراهيم ارگاشيف. - وائرل بيماريون خاص طور تي جمهوريه ۾ وسيع آهن.
ساڳئي وقت، آبهوا ازبڪ هارين کي هڪ منفرد موقعو ڏنو آهي ته هو پنهنجي فصلن ۾ فصل پوکڻ لاء تقريبا سڄي سال گول.
"ڏکڻ ۾، فصلن جي پوک جنوري ۾ شروع ٿيندي آهي،" ايگروور ڪمپني جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر بيان ڪري ٿو. فرهود تخيروف، - ۽ آگسٽ تائين ٻين علائقن ۾ جاري آهي. اسان مئي ۾ سپر شروعاتي آلو پوکڻ شروع ڪندا آهيون، ۽ ڊسمبر ۾ دير سان آلو کوٽڻ شروع ڪندا آهيون. ڊگهي موسم جي مهرباني، اسان وٽ سنگين مقابلي واري فائدن ۽ وڏي برآمد جا موقعا آهن.
اسان جي ترجيح آهي
فصلن جي پيداوار وڌائڻ جو مسئلو رياستي سطح تي سائنسي ادارن ۽ تجرباتي شعبن جي ماڳن تي حل ڪيو پيو وڃي.
"آلو جي چونڊ ۽ ٻج جي پيداوار تي ڪم جمهوريه جي مختلف علائقن ۾ قائم ڪيو ويو آهي، مثال طور، جزا ۽ تاشقند جي علائقن ۾،" ريسرچ انسٽيٽيوٽ (ريسرچ انسٽيٽيوٽ) ڀاڄين، خربوز ۽ آلو جي سائنسي سيڪريٽري جو چوڻ آهي. فخرالدين رسولوف. - اسان جي بايو ٽيڪنالاجي ليبارٽري ۾، آلو جي گھريلو قسمن جي پروپيگنڊا ڪئي وئي آهي، جن ۾ Pskom، Serkhosil، Sarnav، Umid-2، Akrob ۽ ٻيا شامل آهن.
ميني ٽئبرز هڪ جديد هاءِ ٽيڪ گرين هائوس ۾ ٺاهيا ويندا آهن ۽ پوءِ اشرافيه جي ٻج فارمن کي فراهم ڪيا ويندا آهن. مجموعي طور تي، 2023 جي آخر تائين، انسٽيٽيوٽ 2,5 ملين مني-ٽيبر وڌائڻ جو منصوبو آهي.
ماهرن کي يقين آهي ته نئين ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي ريپبلڪ ۾ پوکيل ٻج مقامي مٽي ۽ موسمي حالتن لاءِ بهتر موزون آهن. ان کان علاوه، اهي ٽي ڀيرا گهٽ خرچ ڪن ٿا، 35-40 سالن تائين 3-4 ٽن في هيڪٽر تائين پيداوار ڏين ٿا، ۽ نقصانڪار وائرس کان پڻ آزاد آهن.
”ان لاءِ ٻج جي پيداوار واري نظام لاءِ خاص طريقي جي ضرورت آهي، جيڪا ماحولياتي ۽ زرعي حياتياتي عنصرن کي مدنظر رکندي ترقي ڪئي وئي آهي،“ چوي ٿو. ابراهيم ارگاشيف. - breeders جو ڪم مقابلي جي ترقيء تائين محدود نه آهي، انتهائي پيداوار قسمون. سائنسدانن کي لازمي طور تي هارين کي آلو پيش ڪرڻ گهرجي جيڪي موجوده پيٿوجنز جي خلاف مزاحمتي آهن.
سال جي شروعات ۾، جمهوريه جي نسل جي ڪاميابين جو رجسٽر هڪ ڀيرو ٻيهر ڀريو ويو. نئين الٽرا-ابتدائي آلو قسم جو نالو رکيو ويو "تاشقند ertagisi" (تاشقند جي ڪهاڻي).
”اها پنهنجي اينالاگس جي ڀيٽ ۾ 10-12 ڏينهن اڳ پڪي ٿي،“ مختلف قسم جي ليکڪن مان هڪ، ريسرچ انسٽيٽيوٽ آف ڀاڄين، خربوز ۽ آلو جي ڊائريڪٽر جو چوڻ آهي. رستم نظاموف، - انتهائي زرخيز مٽي جو مطالبو، وائرل بيمارين جي مزاحمتي. وڌندڙ موسم 65-70 ڏينهن آهي. متوقع پيداوار 26,8-27,5 ٽن في هيڪٽر تائين، يا مقامي ابتدائي قسمن کان 5-6 ٽن وڌيڪ.
بوگيزوگن جو قسم، جيڪو گذريل سال سائنسدانن پاران سمرقند جي سائنسي تجرباتي اسٽيشن تان حاصل ڪيو ويو، ان ۾ به ساڳيون خاصيتون آهن. هاڻي ان کي فارم جي ميدانن ۾ آزمايو پيو وڃي.
فيروزه کان ادريتا تائين
آبهوا جي ڪري، ازبڪستان ۾ هارين جو ڌيان انهن قسمن تي آهي، جيڪي گرميءَ کي چڱيءَ طرح برداشت ڪن ٿيون ۽ ٿڌ جي ڪري حساس نه آهن. زرعي فصلن جي رياستي رجسٽر ۾ 150 آلو قسمون شامل آهن، جن مان 20 مقامي سائنسدانن پاران ٺاهيا ويا آهن.
ملڪي قسمون جهڙوڪ اڪبر، بخرو-30، تويملي، فيروزا مشهور آهن. ۽ ڌارين مان، سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن ايريزونا، ايڊريٽا، ريڊ اوڪ، ڪينيبيڪ.
"اسان جو فارم ڊچ ۽ جرمن چونڊ تي ڀاڙي ٿو،" چوي ٿو فرهود تخيروف، - ۽ اسان پوکيون ٿا 10 کان وڌيڪ قسمن جا آلو. هر سال اسان پيداوار ۽ مختلف قسم جا تجربا ڪندا آهيون، اٽڪل 3-4 نون قسمن کي رجسٽر ڪندا آهيون.
جمهوريه هر سال اٽڪل 650 هزار ٽن آلو جي ٻج جي مواد جي ضرورت آهي. 2022 ۾، ملڪ ۾ صرف 22 هزار ٽن درآمد ڪئي وئي، باقي ٻج فارمن ۽ گهرن جي پلاٽن تي پوکي وئي.
"اسان ابتدائي ٻج جي پيداوار کي ترقي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريون ٿا،" وضاحت ڪري ٿو فرهود تخيروف، - هڪ ليبارٽري ٺاهي ۽ اڳ ۾ ئي tubers جي microclonal پروپيگيشن ۾ مشغول ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيو آهي. پر آلو پوکڻ وارا ان مسئلي کي حل ڪرڻ جي قابل نه آهن ٻج سان سڄي جمهوريه ۾ پنهنجو پاڻ تي. ازبڪستان ۾، گرميءَ جي ڪري، اُنهن کي پوکڻ لاءِ ڪجھه جڳهون موزون آهن، ۽ اوائلي علائقن ۾ زيربناءَ جي کوٽ آهي. اهو گهٽ معيار جي ٻج جو مواد آهي جيڪو خراب پيداوار ۽ ننڍن پيداوارن جي پيداوار جي گهٽ مارڪيٽ جي صلاحيت جو سبب بڻائيندو آهي.
پيارا ترقي
جديد زرعي مشينري توهان کي قيمت کي بهتر ڪرڻ، آلو جي پيداوار ۽ معيار کي وڌائڻ جي اجازت ڏئي ٿي. پر ان جي اعليٰ قيمت ترقي جي رستي کي سوين هارين جي پهچ کان ٻاهر رکي ٿي.
"ايگروور ڪمپني دنيا جي معروف ٺاهيندڙن کان مشينن ۽ يونٽن کي پيداوار جي عمل ۾ متعارف ڪرائڻ جي ڪوشش ڪري ٿي،" رياستون فرهود تخيروف. ”پر جمهوريه ۾ ڪيترائي فارم اڃا تائين پراڻي طرز جو سامان استعمال ڪن ٿا. ۽ دستي مزدوري جو حصو اڃا به بلند آهي. جيڪڏهن قطار جي فاصلي کي پوکڻ لاءِ اڃا به ڪي ميکانيزم استعمال ڪيا وڃن ٿا، ته پوءِ پوکڻ ۽ پوکڻ عام طور تي هٿرادو طريقي سان ڪيو ويندو آهي.
ازبڪستان ۾ آلو پوکڻ لاءِ آبپاشي هڪ لازمي شرط آهي. ۽ آبپاشي جو سڀ کان عام طريقو روايتي هڪ آهي - آبپاشي جي کوٽ. ان جي مدد سان، فصل کي نمي جي مناسب مقدار سان مهيا ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ tubers جي پيداوار 20-25 ٽن في هيڪٽر کان مٿي نه وڌي.
”انهي ڪري اسان وڌيڪ جديد ۽ موثر آبپاشي طريقن ڏانهن رخ ڪري رهيا آهيون،“ چوي ٿو فرهود تخيروف. - اسپريلنگ جي مهرباني، اسان جو فارم في هيڪٽر 30-40 ٽن پيداوار حاصل ڪرڻ جي قابل آهي. ۽ وڌ ۾ وڌ - 50-60 ٽين تائين. 2,5 هزار هيڪٽر اڳ ۾ ئي برساتي آبپاشي ۾ تبديل ٿي چڪا آهن.
امڪانن جي حدن اندر
مصنوعات وڪڻڻ سان مشڪلاتن ازبڪ آلو پوکيندڙن کي نه ڇڏيو آهي. انهن کي اونهاري جي فصل کي تمام جلدي وڪرو ڪرڻو پوندو آهي ته جيئن گرم حالتن ۾ نلڪن، جن جي جلد صحيح طرح سان ٺهيل نه آهي، انهن جي مارڪيٽ جي ظاهري شڪل نه وڃائي. هرڪو پنهنجي فصل کي ذخيرو نٿو ڪري سگهي، ۽ فصل جي اونچائي تي، مارڪيٽ ۾ قيمتون گر ٿي.
"اسان زرعي شين جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ جي مسئلي کي تمام سنجيدگي سان ورتو،" وضاحت ڪري ٿو فرهود تخيروف. - ڪمپني جي گودام جي گنجائش 48 هزار ٽن کان وڌيڪ آلو گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ان جي عمل درآمد جمهوريه جي علائقي ۾ ۽ ان جي سرحدن کان ٻاهر عملي طور تي سڄي سال ۾ روڪي نه ٿو.
ننڍڙا پيدا ڪندڙ وچولي وارن جي مدد سان سيلز جا مسئلا حل ڪندا آهن. وڏا فارم جيڪي معيار جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ جي قابل آهن، آلو جي ترتيب ۽ پيڪنگنگ سڌو سنئون پرچون زنجيرن سان ڪم ڪن ٿا. ۽ صرف ذيلي صنعت جي اڳواڻن کي ٽيوب پروسيسنگ ۾ مشغول ڪرڻ جو موقعو آهي.
”جڏهن فصل هيٺان ايراضي 200 هيڪٽرن تائين پهچي وئي،“ چوي ٿو فرهود تخيروف، - اسان ان نتيجي تي پهتاسين ته ڪمپني کي پروسيسنگ ايريا کي ترقي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان جو پلانٽ، هر سال 50 هزار ٽن خام مال جي پروسيسنگ ڪرڻ جي قابل، بهترين سامان سان ليس آهي. اڄ اهو آلو فلڪس ۽ منجمد فرينچ فرائز پيدا ڪري ٿو.
پروسيسنگ لاءِ آلو پوکڻ لاءِ هارين جي خواهش هڪ ٻي حقيقت تائين محدود آهي. گھربل tubers وڏيون بين الاقوامي ڪيٽرنگ زنجيرن جي ضرورتن کي پورا نه ڪندا آھن. ان ڪري، نيم تيار ٿيل آلو، چپس، نشاستي، ميش ٿيل آلو ۽ اناج جي وڏي مقدار ٻاهرين ملڪن مان جمهوريه ۾ درآمد ڪئي ويندي آهي.
پولنگ وسيلن
وچ ايشيائي خطي جي خصوصيت اها آهي ته آلو پيدا ڪندڙن جو هڪ اهم حصو ننڍن، غريب فارمن جي نمائندگي ڪري ٿو. ازبڪ هارين وٽ ڪم ڪندڙ سرمائي، خاص علم ۽ تجربو، مشينري ۽ سامان، آبپاشي لاءِ پاڻي، ۽ ٻوٽن جي حفاظت جون شيون به نه آهن.
مضبوط مارڪيٽ رانديگرن سان تعاون هارين کي مستحڪم پيداوار کي منظم ڪرڻ ۽ مهذب منافعو ڪمائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
”اسان وٽ ننڍين هارين سان ڪم ڪرڻ جو تجربو آهي، جن کي اسان ٻج جو مواد مهيا ڪندا آهيون،“ چوي ٿو فرهود تخيروف. ”اهي ايگروور ڪمپني لاءِ دلچسپي رکن ٿا جيئن تجارتي آلو ۽ پروسيسنگ پلانٽ لاءِ خام مال جي سپلائرز. خاص طور تي جيڪڏهن اهي علائقا اعلي ثقافتي منافعي سان نمائندگي ڪن ٿا. اسان هارين کي پيش ڪرڻ لاءِ تيار آهيون ترقي يافته انفراسٽرڪچر جي استعمال ۽ پيشه ورانه مشاورت.
رياست کان مدد، مثال طور، ترجيحي قرض، زرعي ڪاروبار جا مسئلا حل ڪري سگھن ٿا. پر هن سپورٽ جي ماپ مان فائدو وٺڻ لاءِ، توهان کي بينڪ کي ضمانت فراهم ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪو هڪ عام هاري اڪثر ڪري نٿو سگهي.
هارين لاءِ وڏيون سبسڊيون ڏنيون وينديون آهن جيڪي جديد آبپاشي جا طريقا متعارف ڪرائينديون آهن (مثال طور، ڊريپ ايريگيشن). پر رياست تمام اهم خرچن جو صرف حصو وٺندو آهي.
2020-2030 لاءِ ازبڪستان جي زرعي ترقي واري حڪمت عملي جي نفاذ جي حصي طور، ملڪ ۾ بي مثال قدمن تي عمل ڪيو پيو وڃي. انهن جو مقصد پڻ آهي آلو پوکيندڙن کي معياري شين جي پيداوار لاءِ همٿائڻ. 2024 کان 2025 تائين جي عرصي ۾، جمهوريه جي زراعت واري وزارت جو منصوبو آهي 500 ٽين ٻج مفت ۾ ورهائڻ لاء ترقي يافته ديهڪن فارمن ۽ گهريلو پلاٽن جي مالڪن جي وچ ۾. ٻج جي مواد جي وصول ڪندڙن جو ڪل تعداد 1,7 هزار تائين پهچي ويندو.
اهڙي عمل جي نتيجي ۾، فصل جي پيداوار ٻنهي معيارن ۽ مقدار جي لحاظ کان وڌڻ گهرجي. ازبڪستان پنهنجي مقصد جي هڪ قدم وڌيڪ ويجھو ٿيندو: آلو پوکڻ لاءِ زراعت جو هڪ ترقي يافته، ڪامياب ذيلي شعبو.
ارينا برگ