2021 جي آخر ۾، YuUNIISK جي آلو پوکڻ واري کاتي جو سربراهه، وفاقي رياستي بجيٽ سائنسي اداري UrFARC جي هڪ شاخ، روسي اڪيڊمي آف سائنسز جي يورال برانچ، ڊاڪٽر آف ٽيڪنيڪل سائنسز O.V. Gordeev ايجاد لاءِ درخواست داخل ڪئي ”خشڪ انسٽنٽ آلو ڪوب ويبس جي پيداوار لاءِ طريقو“ ، روسي اڪيڊمي آف سائنسز جي رپورٽن جي يورال برانچ جي FGBNU Urfa ريسرچ سينٽر جي پريس سروس. پوٽو سسٽم اڳ ۾ ئي هن بابت ڳالهايو آهي ايجاد.
گذريل هفتي جي شروعات ۾، ماسڪو کان هڪ پيغام آيو هو هن درخواست جي رسمي امتحان جي مثبت مڪمل ٿيڻ بابت.
ايجاد جو تعلق خوراڪ جي صنعت سان آهي، خاص طور تي خام پيل آلو مان نيم تيار ڪيل شين جي پيداوار سان، اهو توانائي جي استعمال، بحالي ۽ پچائڻ جي وقت ۾ اهم گهٽتائي، ۽ پيداوار جي ڪارڪردگي ۾ اضافو ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
آلو کي ڌوئي، معائنو ڪيو وڃي، ڪليبريٽ ڪيو وڃي، صاف ڪيو وڃي، ڪٽيو وڃي، نشاستي کي ختم ڪرڻ لاءِ ٿڌي وهندڙ پاڻيءَ سان ڌويو وڃي، صاف ڪيو وڃي ٿو، ٿڌي وهندڙ پاڻيءَ سان ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، آلو جي مٿاڇري مان نمي کي هٽايو وڃي ٿو هوا جي وهڪري سان 40 ° C کان وڌيڪ نه هئڻ جي درجه حرارت تي. ۽ ٿلهي پراڊڪٽ ۾ 55 ° C کان وڌيڪ نه هجڻ جي درجه حرارت تي خشڪ ڪيو وڃي، خشڪ ڪرڻ واري ايجنٽ کي پراڊڪٽ جي پرت ذريعي آخري نمي واري مواد تائين. تيار ٿيل پراڊڪٽ هڪ خشڪ آلو آهي جنهن ۾ نمي جو مواد 8 سيڪڙو کان گهٽ ۽ نمي واري مواد 10 سيڪڙو کان گهٽ آهي. 2 سالن کان وڌيڪ سڪي جاء تي ذخيرو ٿيل. جڏهن پکڙيل آهي، اهو 8 منٽن اندر بحال ٿئي ٿو، وزن ۾ 6-7 ڀيرا وڌائي ٿو. ٽھڪندڙ پاڻي ۾، آلو ڪوب ويب کي بحال ڪيو ويندو آھي ۽ ساڳئي وقت 8-10 منٽن لاء پکايا ويندا آھن. هڪ پوٽيٽو ڪوب ويب پنهنجي اصل حالت ۾ بحال ڪيو ويندو آهي سوپ، آلو پينڪڪس ۽ ڪيسرول ٺاهڻ لاءِ باقاعده ڇليل آلو وانگر.