مٺو آلو، جيڪو روس ۾ مرڪزي ۽ ڏکڻ آمريڪا کان آيو، وڏي پيماني تي صرف ملڪ جي گرم ۽ خشڪ علائقن ۾ پوکيا ويا آهن. Timiryazev اڪيڊمي جي سائنسدانن هن فصل لاءِ ٿڌي مزاحمتي پوکڻ واري مواد حاصل ڪرڻ جو طريقو تيار ڪيو آهي. نئون طريقو خاص طور تي ان جي پوک جي علائقي کي وڌايو ويندو.
هن فصل ۾ دلچسپي بنيادي طور تي ان حقيقت جي ڪري آهي ته نلڪن وٽامن، اينٽي آڪسيڊنٽ، انولن ۽ بيٽا ڪيروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهي. غذائيت پسند ان کي آلو جي ڀيٽ ۾ هڪ صحت مند پيداوار سمجهندا آهن - اهو گهٽ ڪيليئرز ۾ گهٽ آهي، گهٽ گليميڪ انڊيڪس آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو محفوظ طور تي ذیابيطس جي غذا ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
روس ۾، يام، يا مٺي آلو، جيئن ته انهن کي پڻ سڏيو ويندو آهي، صرف ڏکڻ وارن علائقن ۾ ڪافي گرم آبهوا سان پوکيا ويندا آهن. تيمريازيف اڪيڊمي جي سائنسدانن صورتحال کي درست ڪرڻ لاءِ پاڻ کي تيار ڪيو ته مٺي آلو کي انهن علائقن ۾ پوکڻ لاءِ دستياب بڻايون جتي گهٽ مثبت گرمي پد هجي ۽ ان علائقي کي وڌايو وڃي جتي فصل پوکيا وڃن.
RSAU-MSHA جي بايو ٽيڪنالاجي ڊپارٽمينٽ جي ايسوسيئيٽ پروفيسر جي اڳواڻي هيٺ ليکڪن جي ٽيم ريما نوريڪونا ڪرڪوسان، ڊپارٽمينٽ جي پروفيسر ايلينا اناتوليوانا ڪلاشنيڪووا، اداڪار شامل آهن. ڊپارٽمينٽ جي سربراه ميخائل يوريويچ چيريڊنيچينڪو، ايسوسيئيٽ پروفيسر اوڪسانا بوريسوفنا پوليوانوفا ۽ نتاليا پيٽرووانا ڪرسنڪينا، گريجوئيٽ شاگرد خالد ابوبڪروف. سائنسي ڪم آل-روسي ريسرچ انسٽيٽيوٽ آف فائيپوپاٿولوجي سولوخان ڪدائيبرديوينا تيميربيڪووا ۾ معروف محقق جي شموليت سان ڪيو ويو.
سائنسدان پاڻ کي ياد ڪن ٿا ته سائنس ڄاڻي ٿو ته ٿڌي مزاحمتي پوکڻ واري مواد کي ڪيئن حاصل ڪجي، پر اهي ڪيميائي جي استعمال تي ٻڌل آهن، اڪثر گهڻو پيچيده آهن ۽ گهربل نتيجو حاصل ڪرڻ جي ضمانت نه ڏيندا آهن. ٽيميريازيوٽس پاران تجويز ڪيل طريقو سيل جي بايو ٽيڪنالاجي جي طريقن تي مبني آهي ۽ ڪلاسيڪل چونڊ ۾ شامل ٿي سگهي ٿو.
مٺي آلو جي ڪالس سيلز جو ظهور گهٽ درجه حرارت جي مزاحمتي دوا Mival جي غذائيت وچولي ۾ موجودگي جي ڪري ٿئي ٿو - هي سلکان تي ٻڌل ٻوٽي جي واڌ ۽ ترقي جو هڪ بايو آرگنڪ ريگيوليٽر آهي. سليٽرائن مرڪب ۾ سلڪون سيل ۾ جسماني عملن جي ايڪٽيويٽ جي طور تي ڪم ڪري ٿو، زهر جي ڇڏڻ کي آسان بڻائي ٿو ۽ ميٽابولڪ عمل کي تيز ڪري ٿو. سيل ۾، سلڪون مرکبات جي ٺهڻ کي فروغ ڏئي ٿو جيڪو آزاد پاڻي کي پابند ڪري ٿو ۽ ان کي هڪ قسم جي جيل ۾ تبديل ڪري ٿو، ۽ اهڙي طرح سيل ۽ ٻوٽي جي پاڻي جي رکڻ جي صلاحيت وڌائي ٿي. اهڙيء طرح، سلکان منجمد دوران برفاني ڪرسٽل جي ٺهڻ کان روڪي ٿو.
"هن طريقي جي استعمال سان جينياتي طور تي مستحڪم مٺي آلو مواد جي پيداوار ۾ اضافو ٿيندو جيڪو گهٽ درجه حرارت جي مزاحمتي آهي، جيڪو اسان جي ملڪ ۾ هن قيمتي سبزي جي فصل جي پوکي واري علائقي کي وڌائڻ ممڪن بڻائيندو،" ريڪٽر نوٽ ڪيو. RGAU-MSAA نالي پٺيان K.A. Timiryazeva، سائنس جي روسي اڪيڊمي جو تعليمي ماهر، پروفيسر ولاديمير Ivanovich Trukhachev.