سفيد گوبي کان سواء، جيڪو ڪيترن ئي قومي وينجن جو بنياد بڻجي چڪو آهي، اهو روسي کاڌي جي تصور ڪرڻ ناممڪن آهي.
هزارين گهريلو هارين ڀاڄيون پوکڻ ۾ مصروف آهن، ۽ انهن مان گهڻا پرڏيهي هائبرڊ سان ڪم ڪرڻ پسند ڪن ٿا. ڇا يورپي چونڊ جي ڪاميابين لاء روسي متبادل آهي، ڇا مارڪيٽ تي ڪافي معيار جا ٻج آهن، ۽ مستقبل ۾ گوبگي جو ڪهڙو انتظار آهي، جنهن کي روس ۾ "ٽيون ماني" سڏيو ويندو هو؟
انهن ۽ ٻين سوالن جا جواب هڪ دنيا جي مشهور نسل پرست طرفان مليا آهن، جيڪو 40 سالن کان وڌيڪ عرصي کان روسي سفيد گوبي هائبرڊ ٺاهي رهيو آهي، اين اين بريڊنگ اسٽيشن ايل ايل جي جنرل ڊائريڪٽر. Timofeev" RGAU-MSHA نالي پٺيان. K.A. تيميريزيفا، اميدوار زرعي سائنسز گرگوري موناخوس.
- Grigory Fedorovich، جيتري قدر مون کي خبر آهي، روس ۾ سفيد گوبي جا جديد، انتهائي پيداواري هائبرڊ آهن. ڇا اهي يورپي چونڊ جي ڪاميابين سان مقابلو ڪرڻ جي قابل آهن؟
- اسان جي هارين ۽ زرعي مالڪن تائين رسائي حاصل ڪئي آهي دنيا ۾ بهترين نسل جي ڪاميابين، پرڏيهي ۽ گهريلو.
روسي قسمون ۽ هائبرڊ اڄ گهرج ۾ آهن خاص طور تي خانگي گهرن جي پلاٽن ۾، جن مان گهريلو ٻج جو ڪاروبار مکيه منافعو حاصل ڪري ٿو. خريدار جي هن قسم جي حساب سان 90٪ گھربل طور تي چونڊيل فصلن جي ٻج وڪرو ڪئي وئي آهي.
تجارتي پيداوار ۾، صورتحال بلڪل برعڪس آهي، پر هتي پڻ، دير سان گوبي جي پيداوار جي مقدار جو 70٪ اسان جي هائبرڊ ويلنٽينا، ڊومنيتا، پرستيج ۽ اورين پاران مهيا ڪيل آهي.
اڄ روسي شعبن ۾ varietal جوڙجڪ لاء هڪ سخت جدوجهد آهي. روسي نسل وارا پنهنجي غير ملڪي ساٿين سان قابل قدر مقابلو ڪن ٿا، هائبرڊ ٺاهي رهيا آهن جيڪي معيار ۾ غير ملڪي ماڻهن جي مقابلي ۾ آهن ۽ انهن کان به وڌيڪ اعلي آهن.
پر هارين غير ملڪي هائبرڊ سان ڪم ڪرڻ جا عادي آهن، اهي انهن کي هڪ ڊگهي وقت تائين وڌائي رهيا آهن، ۽ اهي ڄاڻن ٿا انهن جي طاقت ۽ ڪمزورين. زرعي شعبي قدامت پسند آهي، ۽ پيدا ڪندڙ اڃا تائين انهن جي ترجيحن کي ڏيڻ لاء تيار نه آهن.
ان کان سواء، بين الاقوامي ڪمپنين جي برعڪس، روسي نسل پرست پنهنجن شين کي فروغ ڏيڻ لاء ٿورو ڪم ڪن ٿا.
اهو قابل ذڪر آهي ته ڪرغزستان ۾ منظم سفيد گوبج جي پيداوار واري شعبي ۾، 80 سيڪڙو علائقي تي روسي هائبرڊ ڊومينٽ ۽ اورين جو قبضو آهي. اهو آهي، اسان هن جمهوريه مان ڊچ جي چونڊ کي ختم ڪرڻ جي قابل هئا، ۽ مقامي سبزي پوکيندڙ ٻين گوبي بابت به ٻڌڻ نٿا چاهيون.
- اڇو گوبي فصلن جي فهرست ۾ شامل نه آهي، جنهن لاء اسان جي ملڪ ٻج جي درآمد لاء ڪوٽا قائم ڪيو آهي. پر صورتحال تبديل ٿي سگهي ٿي. انهي صورت ۾، روسي هارين کي مسئلا ٿيندا؟
- مان سمجهان ٿو ته ڪو به منفي نتيجا نه ٿيندو. ان ۾ شامل آهي ڇو ته پابنديون لاڳو نه ٿينديون ٻج جي درآمد تي دوست ملڪن کان، خاص طور تي يوريشين اقتصادي يونين جي ملڪن مان.
هن وقت، سڀني بين الاقوامي ڪمپنيون جيڪي ٻج جي پيداوار ۾ ماهر آهن روسي مارڪيٽ ۾ فعال طور تي ڪم ڪرڻ جاري آهن. انهن مان ڪوبه، جيستائين مون کي خبر آهي، وڃڻ وارا نه آهن.
ان معاملي تي رياست جو موقف مڪمل طور تي واضح ناهي. درآمد جي متبادل جي بلند آواز سان اعلان ڪيل پاليسي جي حصي جي طور تي، اسان کي اختيارين طرفان مڪمل طور تي غير منطقي قدم ڏسڻ ۾ اچي ٿو. هر سال، اٽڪل ٻه ارب روبل غير ملڪي فصل جي ٻج جي خريداري تي سبسڊي ڏيڻ تي خرچ ڪيا ويا آهن. اها وضاحت ڪئي وئي آهي WTO ضابطن، جيتوڻيڪ اسان جي ملڪ جي خلاف لاڳو ڪيل پابنديون جو اڌ واضح طور تي انهن جي ڀڃڪڙي ڪن ٿا. جوهر ۾، اسان پنهنجي مدمقابلن جي مالي مدد ڪري رهيا آهيون، ٻين ملڪن جي معيشتن کي هڪ وقت تي ٻارڻ جڏهن گهريلو نسل پرستن کي وڌيڪ طاقتور مدد جي ضرورت آهي.
- روسي نسل پرست هاڻي ڪهڙن ڪمن تي ڪم ڪري رهيا آهن؟
اڇي گوبي جي مختلف بيمارين خلاف مزاحمتي قوت حاصل ڪرڻ جو معاملو سامهون اچي رهيو آهي. اسان ڪلب روٽ جي مسئلي کي حل ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي چڪا آهيون، ۽ چار مزاحمتي هائبرڊز اڳ ۾ ئي رياستي رجسٽر آف بريڊنگ ڪاميابين ۾ شامل ڪيا ويا آهن. مون نوٽ ڪيو ته صرف ٻه بين الاقوامي ڪمپنيون ساڳيون شيون آهن انهن جي پيداوار جي حد ۾.
Fusarium ولٽ مان ڪيترن ئي روسي فارمن ۾ فصلن جي وڏي نقصان کان پوء، قسمين کي مزاحمتي هائبرڊ ۾ تبديل ڪيو ويو. ۽ اسان پاڻ کي واعدو ڪيو آهي ته رياست جي جانچ لاءِ پيش نه ڪنداسين سفيد گوبي جي مختلف قسمن ۽ هائبرڊ جي هن بيماري جي جينياتي مزاحمت کان سواءِ.
اسان لاءِ هڪ نئون چئلينج تمباکو جي ٿلهي ذريعي گوبي جي شڪست آهي. توهان کي ڪيميائي طريقن سان ان جي خلاف جنگ ڪرڻو پوندو. هائبرڊ ٺاهڻ تمام ڏکيو آهي جيڪي آفت کي برداشت ڪن. اسان اهو قائم ڪرڻ جي قابل ٿي ويا آهيون ته اهو گلوڪوبراسيسن جي مواد جي ڪري آهي، هڪ قدرتي مرڪب جنهن جي ڪري سخت ٻوٽا هڪ تلخ ذائقو حاصل ڪن ٿا جيڪي حشرات کي ڀڄائي ڇڏيندا آهن. بهرحال، جڏهن پيداوار وڌيڪ پکڙجي ويندي آهي، ته تلخي گهٽجي ويندي آهي ۽ تريپس گوبي کي نقصان پهچائيندو آهي. مستقبل ۾، گهريلو حياتياتي شين جي استعمال سان ڪافي آساني سان ۽ سستي طور تي ٿرپس کان نجات حاصل ڪرڻ جو امڪان آهي. تجربن جي نئين سيريز کان پوء، اسان وٽ وڌيڪ صحيح ڊيٽا هوندي، ۽ پوء اسان جي تحقيق جا نتيجا اشاعت لاء تيار ٿي ويندا.
ڀاڄين جي پوک ۾ استعمال ٿيندڙ معدني ڀاڻن جي مقدار ۾ واڌ سبب هڪ ٻيو مسئلو وڌيڪ سنگين ٿي ويو آهي. گوبگي جا سر جيڪي فارمن تي سخت زراعت جي مشق ڪن ٿا، اندروني نڪروسس کان متاثر ٿين ٿا. ڪجهه هائبرڊ هن جسماني خرابي لاء تمام حساس آهن، جڏهن ته ٻيا ان جي مزاحمت ڪن ٿا. پر هن معاملي ۾، determining عنصر پاڻ هارين جي غلطين ٿي سگهي ٿو. necrosis جو سبب وڌندڙ ٻوٽي جي overgrowth آهي. يا، جيئن ماري ايل جي جمهوريه ۾، پکين جي ٻڏڻ جو بي مقصد استعمال ڀاڻ جي طور تي، جيڪو مٽي ۾ امونيا جي اضافي جو سبب بڻجي ٿو، جيڪو فصل کي ڪلسيم جذب ڪرڻ کان روڪي ٿو.
اسان سڀني بيان ڪيل مشڪلاتن کي ختم ڪرڻ لاء ڪيترن ئي قدمن جو ذڪر ڪيو آهي. انهن ۾ شامل آهي اشتعال انگیز پس منظر ٺاهڻ ضروري آهي سفيد گوبي هائبرڊ جي چونڊ لاءِ هر هڪ مخصوص نسل جي خاصيتن لاءِ.
- ڇا اهڙا عنصر آهن جيڪي سائنسدانن جي ڪم کي روڪيندا آهن؟
- مان سمجهان ٿو ته رياست جي مختلف قسمن جي جاچ ڪميشن پاران پيش ڪيل شرطن کي نئين قسمن ۽ هائبرڊز لاء نظرثاني جي ضرورت آهي. رياستي رجسٽر ۾ شامل ڪرڻ لاء بنيادي معيار اعلي پيداوار آهي، پر اهو مڪمل طور تي غلط آهي جڏهن اهو ڀاڄين جي اچي ٿي.
هن وقت، هڪ به رياستي قسم جو پلاٽ ناهي جتي سبزي جي فصلن جي اسٽوريج جي صلاحيت جو اندازو لڳايو وڃي. اسان جو سيارو لڳ ڀڳ 6-7 مهينا رهي ٿو، ۽ هن وقت تائين آبادي کي ڀاڄين سان گڏ کارائڻ جي ضرورت آهي جيڪا اسٽوريج ۾ رکيل آهي. اهو واضح آهي ته سپر-مستحڪم گوبي گهٽ پيداوار آهي ۽ ڪجهه صارفين جي ملڪيتن ۾ مختلف هوندي. پر پوءِ اچو ته فيصلو ڪريون ته اسان لاءِ ڇا وڌيڪ اهم آهي: کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ يا خوبصورت نمبر ٺاهڻ.
- ڪير ۽ ڪٿي ڪم ڪري رهيو آهي ٻج جي پيداوار تي گهريلو اڇو گوبي هائبرڊ؟
- صرف چار سائنسي ادارا روس ۾ گوبي جي چونڊ ۾ ملوث آهن، جن ۾ تيميرازوف اڪيڊمي شامل آهن. ۽ تجارتي سبزي جي پوک لاء فصل جي ٻج جو مکيه حصو N.N جي نالي سان اسٽيشن پاران مهيا ڪيل آهي. Timofeeva ۽ Agrofirm "Poisk".
اسان جو ادارو منظم شعبي پاران گهربل ڇهن ٽنن جي ڪل مقدار مان هر سال اٽڪل هڪ ٽن ٻج وڪرو ڪري ٿو.
سفيد گوبي جي ٻج جي پوک کي منظم ڪيو ويو تجرباتي سائيٽ داغستان جي جمهوريه ۾، خشڪ آبهوا جي حالتن ۾. سرءُ جي مند ۾ ٻج پوکڻ دوران ٻج سڀ کان سستا، غير ڦيرائڻ واري طريقي سان پيدا ڪيا ويندا آهن، گذريل سال، داغستان جي هڪ سائيٽ تان، اسان کي 800 ڪلو گرام هائبرڊ ٻج حاصل ڪيا ويا، جن جي 95 سيڪڙو جي اڀرندڙ شرح سان. اھو ھڪڙو سٺو اشارو آھي، جيتوڻيڪ علائقي اڃا تائين ڪجھ ڪم ڪرڻ لاء آھي. بنيادي مسئلا مقامي اڪيلائي ۽ ڍورن پاران ٻج جي فصلن جي وڏي تباهي جي عدم تعميل ۾ رهي ٿي.
- ان کي وڌائڻ ممڪن آهي ٻج جي پيداوار؟
- اسان في الحال ٻج جي فصلن جي ايراضيءَ کي محدود ڪري رهيا آهيون، ڇو ته اسان کي وڪرو ڪرڻ کان وڌيڪ پيداوار پيدا ڪرڻ ۾ ڪو به نقطو نظر نٿو اچي. پر نسل جي اسٽيشن ڪنهن به وقت گهٽ ۾ گهٽ 10 ڀيرا پيداوار وڌائي سگهي ٿي، جيڪڏهن گهربل هجي.
- ڇا گهريلو قسمون ۽ هائبرڊ ٺاهيندڙن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن؟
- گوبگي جي قسمن ۾، سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن Iyunskaya، Slava 1305، Slava Gribovskaya 231، Podarok، Belorusskaya 455، Amager 611، Zimovka 1474، Gribovskaya breeding station (هاڻي Gribovskaya breeding station) تي ٺاهيل (هاڻي سائنسي سينٽر فار فيڊرل سينٽر). طلب ۾ هائبرڊن ۾ نستيا، قازچوڪ، منتقلي شامل آهن، جيڪي انهن جي اعلي ابتدائي پختگي، پيداوار ۽ شاندار ذائقي جي لحاظ کان مختلف آهن.
- ۾ ڇا، توهان جي راء ۾، روس ۾ سفيد گوبي مارڪيٽ جون خاصيتون آهن؟
-جيڪڏهن اسان مختلف قسم جي جوڙجڪ تي نظر وجهون ته اسان ڏسنداسين ته ملڪ ۾ پوکيل 70 سيڪڙو فصلن جا هائبرڊ 30-40 يا اڃا 50 سال اڳ ٺاهيا ويا هئا. غير ملڪي ۾ Atria، Rinda، Aggressor آهن، گهريلو آهن منتقلي، Kazachok، SB 3، Kolobok، Valentina.
اهو ٻج ڪمپنين لاء نئين شين سان مارڪيٽ ۾ داخل ڪرڻ ڏکيو آهي. نيون پروڊڪٽس اڪثر ڪري اڻڄاتل ٿي ويندا آهن، تنهنڪري گوباج هائبرڊ ٺاهڻ جي قيمت ادا نه ڪندا آهن. اهو، ٻيهر، هارين جي قدامت پسندي جي ڪري.
جيئن ته تجارتي گوبي جي وڪري لاء، تازو سالن ۾ مارڪيٽ تي ضابطا پرچون طرفان مقرر ڪيا ويا آهن. پرچون زنجير ڪجهه خاصيتن سان پيدا ڪندڙن کان گوبي جي سرن جي توقع ڪن ٿا: اٽڪل ٻه ڪلوگرام وزن ۽ اعلي شيلف زندگي. پر اهڙي گوبي ۾ تمام گهڻو فائبر هوندو آهي، جيڪو صارف لاءِ مناسب نه هوندو آهي. اهو خمير لاء مڪمل طور تي نا مناسب آهي ۽ ڊگهي گرمي علاج جي ضرورت آهي.
زرعي شعبي نيٽ ورڪ جي ضرورتن جي بنياد تي پيداوار وڌائڻ تي مجبور آهي. ڀاڄيون پوکيندڙن کي سخت نقصان پهچندو آهي مصنوعي طور تي دير واري هائبرڊ جي پيداوار کي 100 ٽن في هيڪٽر کان گهٽائي 70-80 ٽن تائين. جيتوڻيڪ، زرعي ٽيڪنالاجي جي مطابق، پيدا ڪندڙ کي فصل شروع ڪرڻ گهرجي جڏهن گوبي جي سر جو وزن گهٽ ۾ گهٽ ٽي ڪلوگرام تائين پهچي وڃي.
- توهان گذريل سالن ۾ پوکيل علائقن ۾ گهٽتائي جي وضاحت ڪيئن ڪندا؟
- سڀ کان پهريان، اهو آبادي جي طلب ۾ گهٽتائي سبب آهي. گوبي جو استعمال گهٽجي رهيو آهي ڇاڪاڻ ته کاڌي جو ڪلچر تبديل ٿي چڪو آهي، ۽ سياري لاءِ گوبي کي وڏي تعداد ۾ خمير ڪرڻ جو رواج هاڻي نه رهيو آهي. ان کان سواء، تازي ڀاڄين جي پسند کي ٿڌو موسم ۾ تمام گهڻو وڌايو ويو آهي.
وڏي ايراضيءَ تي گوبي پوکڻ جي ضرورت هاڻي نه رهي آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي هارين فصل جي پيداوار کي وڌ کان وڌ وڌايو آهي. مثال طور، اسان جي هائبرڊ سان ڪم ڪندڙ پروڊڪٽرن کي آساني سان 120 ٽين في هيڪٽر حاصل ڪري ٿو.
گوبگي جي هيٺان ايراضيء ۾ گهٽتائي جو هڪ ٻيو سبب آهي - مزدورن جي کوٽ. فصل جي پوک عام طور تي هٿرادو طريقي سان ڪئي ويندي آهي، پر اتي ڪافي مزدور نه آهن، ايتري قدر جو وچ ايشيا جي علائقن مان سياح به آهن. هڪ خاص ٺهيل جي پيداوار گهٽ آهي. هو روزانو صرف هڪ هيڪٽر فصل کڻندو آهي، ۽ صرف خشڪ موسم ۾، ۽ نو ماڻهن کي هن جي خدمت ڪرڻ گهرجي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته بورشٽ سيٽ مان ٻيون ڀاڄيون پوکڻ، جن جي فصل کي مشيني آهي، گهڻو وڌيڪ منافعو آهي.
- گريگوري فيڊورووچ، روس ۾ سفيد گوبي جا امڪان ڇا آهن؟
- هن علائقي جي ترقي جا امڪان، جن ۾ نسل ۽ ٻج جي پيداوار جي لحاظ کان، مڪمل طور تي صارفين جي سرگرمين ۽ رياست جي پاليسي تي منحصر آهي. ان مهل، ڪو به نه چوندو ته گوبي جي طلب ۾ گهٽتائي پنهنجي حد تائين پهچي وئي آهي، يا ڇا صورتحال خراب ٿيندي.
گوبگي سان ڪم جي دائري کي وڌائڻ جي قابل نه، اسان جي سائنسي اداري هڪ ٻيو فصل ورتو - rapeseed. روس ۾، هر سال اٽڪل ٻه ملين هيڪٽرن ريپسيڊ لاء مختص ڪيا ويا آهن. اڳ ۾ ئي پهرين ڪاميابيون آهن: اسان شاندار ڪارڪردگي سان اسپرنگ ريپسيڊ هائبرڊ حاصل ڪيا آهن.
اسان پياز جي نسل تي پڻ ڌيان ڏنو، جنهن جي پيداوار جو اندازو وڌي رهيو آهي؛ 2022 ۾، هن فصل پوکيء جي ايراضي ۽ پيداوار جي مقدار جي لحاظ کان گوبي کي ختم ڪيو. روس جي زراعت واري وزارت موجب ان سال ملڪ ۾ 1,05 ملين ٽن پياز ۽ 950 هزار ٽن گوبي جي پوک ڪئي وئي.
اسان جي ملازمن اڳ ۾ ئي ڪيترن ئي پياز هائبرڊ ٺاهيا آهن جن کي جينياتي مزاحمت سان ڊني mildew. ھاڻي ھڪڙو ھائبرڊ، رزسٽر، رياستي قسم جي جاچ ڪري رھيو آھي. رستي جي ذريعي، 10 سال اڳ ساڳيا هائبرڊ ٻاهرين ملڪ ۾ ظاهر ٿيا، پر انهن مان هڪ به روس ۾ رجسٽر ٿيل نه هو. بيماريءَ لاءِ حساس پياز کي هر موسم ۾ ڇهه ڀيرا سسٽماتي فنگسائيڊ سان علاج ڪرڻ گهرجي. هڪ جراثيم مار دوا خريد ڪرڻ لاءِ به ايتري ئي رقم لڳندي آهي جيئن ٻج جي مواد خريد ڪرڻ لاءِ. اهو آهي، پرڏيهي ڪمپنيون جيڪي ٻوٽن جي حفاظت جي شين جي وڪرو ۾ اڳواڻ آهن، اسان جي شعبن ۾ بهترين جديد هائبرڊز جي ظاهر ٿيڻ کان فائدو نه وٺندا آهن. تنهن ڪري پنهنجو نتيجو ڪڍو ته ڇا اسان کي مغربي چونڊ ڪاميابين سان مطمئن رهڻ گهرجي.
ارينا برگ