هينئر ٽن سالن کان ، امل ايل سي نيڪشي نووگوروڊ ريجن ۾ ڪم ڪري رهي آهي ، ترڪيب ڪيل نشاستن جي پيداوار لاءِ هڪ ادارو ، گڏيل طور تي مشهور سويڊش ڪمپني لائڪبي اسٽارچ اي بي سان گڏيل طور تي ٺهيل آهي ، جيڪا ”اسارچ“ انڊسٽري ۾ عالمي اڳواڻن مان هڪ آهي.
اهو ڪيئن پيدا ڪيو ويو ، اهو پنهنجي لاءِ ڪهڙيون شيون ٺاهيندو آهي ۽ اهو ڪيئن وڌائيندو آهي ، اسان ان اداري جي روسي باني اوليگ مارتينوف سان ڳالهائي رهيا آهيون.
- اوليگ اليگزينڊرروچ ، اهو ڪئين ٿيو ليکي آئي روسي علائقي ۾ ڪمپني جو هڪ گڏيل باني بڻجي ويو؟
-اميل جي ظاهر ٿيڻ جي تاريخ جو گهڻو ڪجهه اسٽارچ سينٽر سينٽر جي سرگرمين سان آهي. هولڊنگ تقريبا 20 سالن کان سويڊن جي ڪمپني لائڪيبي سان تعاون ڪري رهيو آهي ، هن برانڊ جي تبديل ٿيل نشاستن کي روسي مارڪيٽ تائين پهچائي رهيو آهي.
وقت سان ، اسٽارچ سينٽر پنهنجي منافعي جو هڪ حصو روس ۾ گهريلو نشونما جي پيداوار ڏانهن هدايت ڪئي ۽ ٻه بنيادي ٻوٽا حاصل ڪيا- هڪ نزني نووگوروڊ علائقي (سرياتينسڪي اسٽارچ پلانٽ) ۽ ٻيو آرييول (پلسيوسڪي اسٽارچ پلانٽ). يقينا ، اسان انهي وڏي ۽ مشهور يورپي اسٽار پيدا ڪندڙ کي لائڪبي وانگر هن منصوبي ۾ راغب ڪرڻ چاهيندا ، پر سويڊش ڪمپني شروعاتي طور منفي هئي. ليکي بي نمائندن ٻوٽن مان هڪ تي پهچي ويا ، هن جي حالت جو جائزو ورتو ۽ گڏيل طور تي گڏجي ڪم ڪرڻ کان انڪار ڪيو. پر وقت گذريو ، ۽ ڪجهه وقت تي ، سويڊن جي خدشات جا ليڊر ان نتيجي تي پهچي ويا ته انهن لاءِ روسي سرزمين تي روسي صارفين لاءِ نشاستو پيدا ڪرڻ ، وڌيڪ ٻاهرين ملڪ مان شيون فراهم ڪرڻ بدران وڌيڪ فائديمند آهي. تنهن ڪري ، 2015 ۾ ، اميل ڪمپني ٺاهي وئي ، ۽ 2017 ۾ ، پيداوار شروع ڪئي وئي.
اسان جو ڪارخانو نيڪي نووگوروڊ علائقي جي پوچيڪنڪوڪي ضلعي ۾ واقع آهي ، اهو سراتينسڪي نشاستي واري ڪارخاني واري علائقي تي واقع آهي. ڪمپني جديد آلات سان ليس آهي ۽ موثر يورپي ٽيڪنالاجيز تي هلندي آهي.
- امل کاڌي جي صنعت لاءِ ترڪيب وارا نشاستون پيدا ڪري ٿي. ڇا اها هڪ بازار وڌائڻ واري پيداوار آهي؟
- اسان وٽ گراهڪن جو ڪو به فقدان ناهي. ترميم ٿيل نشاستو - گوشت جي شين ۽ نيم تيار ڪيل شين جي پيداوار لاءِ هڪ لازمي جز ، ٽماٽو ساس ، ميئونز ، خشڪ کير جي شين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي. پر روس ۾ اهڙن نشاستن جي پيداوار جا حجم نن areا آهن ، اسان جي ٻوٽي کان علاوه فقط ND-Technik LLC (اسٽيورپول ٽريٽل) خوراڪ جي صنعت جي ضرورتن لاءِ هلندي آهي. جيتوڻيڪ اهو ، يقينا ، اهو مطلب ناهي ته مارڪيٽ ۾ ڪوبه مقابلو ناهي. تبديل ٿيل نشاستون يورپ جي ملڪن کان فعال طور تي فراهم ڪيون وينديون آهن ۽ پرڏيهي ٺاهيندڙن کي اسان تي ڪجهه فائدا هوندا آهن. مثال طور ، پيداوار جا اهم حجم.
امل اڃا تائين هڪ نن enterpriseڙو ادارو آهي. اهو اصل ۾ ڊزائنر جي طور تي تصور ڪيو ويو هو ـ آہستہ آہستہ ”اينٽ کان ترتيب“ ، پيداوار جي مقدار وڌائڻ لاءِ. بدقسمتي سان ، ان جي ترقي جي رفتار گهڻي ناهي جيتري اسان چاهيون ٿا.
ڪيترائي معقول سبب آھن. انهن مان هڪ آهي اسان جي پيداوار جي پيداوار لاءِ ضروري ڪيميائي شين جي قيمت ۾ تيز اضافو. جڏهن اسان مستقبل جي شين جي قيمت جو حساب ڪيو ، روس ۾ ٽي ڪارخانا موجود هئا جن کي اسان گهربل ڪيميائي اجزا جي پيداوار لاءِ گهربل هئا ، ۽ جڏهن امل لانچ ڪئي وئي ، مارڪيٽ تي فقط هڪ هڪ ئي رهي ، جنهن ، مونوپالسٽ هجڻ ڪري ، يورپي قيمتن کان مٿي قيمتون وڌائي ڇڏيون.
هاڻي اسان جي پيداوار تقريبن هڪ ٽئين آهي جيڪا اسان ڪري سگهون ٿا.
- اميل آلو ۽ مکڻ خام مال جي بنياد تي نشاستون پيدا ڪندو آهي. ڇا ”آلو“ يا ”مکڻ“ هدايت ادارا لاءِ وڌيڪ اهم آهي (جيڪڏهن اهڙي برعڪس صحيح آهي)؟
- اسان جي هر قسم جو محصول مخصوص مصنوعات جي پيداوار لاءِ هوندو آهي ، هرهڪ جو پنهنجو پنهنجو خريدار هوندو آهي ، انهي لحاظ کان ٻئي هدايتون اسان لاءِ اهم آهن.
پر آلو اڃا تائين هڪ ترجيح آهي. مون کي توهان کي ياد ڏيارڻ ڏيو ته اسان جي ڪمپني جو هڪ همراهه سويڊن جي هولڊنگ ڪمپني آهي جيڪا لڳ ڀڳ سؤ سالن کان آلو جي پوک ۽ پوک ڪرڻ ۾ ماهر آهي. لائڪبي جي لاءِ آلو نمبر 1 پيداوار آهن.
ان کان علاوه ، اسان ھڪ اھڙي علائقي ۾ واقع آھيون جتي ڪارن کان گھڻو وڌيڪ آلو وڌي ويندو آھي. تنهن ڪري آلو اسان کي وڌيڪ ويجهو ۽ پيارا آهن.
- سائيڪاءَ وارو خدشو ، جئين توهان کي knowاڻ آهي ، هارين جو هڪ طبقي سان تعلق آهي جن جي بنيادي ايراضي سرگرميءَ کي وڌڻ لاءِ آلو وڌي رهي آهي. ڇا توهان جي ڪمپني سوئيڊش تجربي جي بنياد تي ، روسي فارمن ۾ خام مال جي پيداوار کي ترتيب ڏيڻ جي منصوبابندي نه ڪندي آهي؟
- سخت طور تي ڳالهائڻ ، ايممل آلو ڪم نه ڪندي آهي. اسان جي ڪمپني سرياتنسڪي اسٽيارچ ڪارخاني کان اصلي نشان خريد ڪيو. پر خام مال جي معيار ۽ مقدار سان لاڳاپيل مسئلا پڻ اسان سان سڌو تعلق رکن ٿا.
امل پيداوار کي ترقي ڏيڻ جو ارادو رکي ٿي ، ۽ هن جو مطلب اهو آهي ته خام مال جي ادائيگي جون ضرورتون وڌنديون ، ۽ اڳ ئي مختصر عرصي ۾ شايد اسان ان جي گهٽتائي ۾ هلون. تنهن ڪري ، سڀ کان پهريان ، اسان کي سراتٽسڪي پوک تي پيداوار وڌائڻ جي امڪانن تي غور ڪرڻ گهرجي.
هاڻ آلو جو وڏو حصو سراتينو ڏانهن آندو وڃي ٿو تنهن ۾ نشاسته مواد تقريبا 10٪ آهي. ٻوٽو فضول خرچي تي هلندو آهي. ايندڙ آلو جي مقدار به مهيني کان مهيني ۾ مختلف هوندي آهي. انهي جي ضمانت لاءِ ته اسان پنهنجي گهربل خام مالن جا حجم حاصل ڪيون ، اسين انتهائي ترقي يافته آلو جي پيداوار وڌائڻ لاءِ هڪ پروگرام شروع ڪري رهيا آهيون. آئون اهو نه چئي سگهان ٿو ته اسين مڪمل طور تي سويڊن جو تجربو منتقل ڪنداسين ، پر اسين بهترين طريقا استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪنداسين.
هن پروگرام تحت ، اسان پهريان ئي باقاعده سپلائرز مان ڪيترن ئي نزني نووگوروڊ هارين کي چونڊي چڪا آهيون ۽ انهن کي پوک جي لاءِ اعليٰ نشاستي واري مواد سان ٻج جي پوک ڪن ٿا.
اسان ٽن سالن اندر هر سال 40 هزار ٽين آلو (20 سيڪڙو جي استحڪام سان) خريداري جي حد تائين پهچڻ جو ارادو رکون ٿا.
- قسمن بابت وڌيڪ اسان کي ٻڌايو.
- مان تمام سویڈش مختلف قسمن سان ڪم ڪرڻ پسند ڪندس. هي مشهور نسلن جون ڪاميابيون آهن ، ڪيترن سالن جي سائنسي محنت جو نتيجو ، عملي طور تي مڪمل طور تي تصديق ڪئي وئي آهي. پر ، بدقسمتي سان ، ڪيترن سالن کان منظوري کانسواءِ روس لاءِ ٻج جو پوٽو آڻڻ ناممڪن آهي ، تنهن ڪري هن سال اسان انهن قسمن مان مختلف چونڊ ڪيا جيڪي اسان جي ملڪ ۾ استعمال لاءِ منظور ڪيا ويا.
اسان جو ليکيبي ساٿي هارين کي دور دراز جي زرعي مدد فراهم ڪندو. پهرين ، هارين کي زمين جي حالت بابت معلومات مهيا ڪرڻي پوندي ، ۽ ان جي بنياد تي اهي پهرين ٽيڪنالاجي تجويزون حاصل ڪندا.
- ڇا معاهدو قيمت تي ظاهر ڪندو جنهن تي آلو هارين کي خريد ڪيو ويندو؟
- ها. سويڊن ۾ ، قيمت مقرر ٿيل آهي ، ۽ اسان ساڳئي رستي تي هلڻ جي ڪوشش ڪريون ٿا. اهم ياداشت: قيمت تمام وزن سان ڳريل نه آهي ، پر تڪن ۾ رکيل نشاستو جو سيڪڙو آهي. اهو آهي ، زميندار پنهنجي آلو ۾ موجود نشاستو لاءِ سڌو پئسو وصول ڪندو آهي.
پر اسان اهو سمجهون ٿا ته مارڪيٽ جي صورتحال غير مستحڪم آهي ، تنهن ڪري ، معاهدي اهم تبديلين جي صورت ۾ قيمت جي نظرثاني جي امڪان کي طئي ڪري ٿو.
- مون اڪثر اها راءِ ٻُڌي آهي ته گهريلو ٻوٽن جي تمام گهڻي پيداوار واري ندي تي نه آلو جي خاص قسمن کان نشاستو پيدا ڪرڻ منافعي بخش آهي. اها فائدي تڏهن بچندي آهي جڏهن خرابي سان ڪم ڪندي جيڪي هارين هڪ پئسو ڏين ٿا. اھا حقيقت ناھي؟
- هي هڪ مشڪل سوال آهي. اسان کي اهو ضرور سمجهڻ گهرجي ته اسان ڪڏهن به هارين کي آلو جي قيمت کان وڌيڪ بهتر اگهه تي پيش نه ڪندا سين ، جنهن جا دڪان هن پراڊڪٽ خريد ڪندا آهن. پر ٻوٽي کي فائدا آهن: توهان وڏي مقدار کي وڌائڻ ۽ ڊگهي عرصي تائين پيداوار جي فراهمي لاءِ معاهدو ختم ڪري سگهو ٿا.
منهنجي خيال ۾ ، هارين کي پوکي جي پوکي جي پوک لاءِ ايراضي جو حصو مختص ڪري سگهي ٿو ، ۽ حصو - پروسيسنگ جي شين لاءِ ، ۽ اهڙيءَ ريت موقعو ملي ٿو ”هَڪَ هڪ ٽوڪري ۾ نه وجهڻ“ ، جيڪا موجوده صورتحال ۾ اهم آهي.
- ۽ صورتحال بابت. ڇا اميل ڪنهن طرح بهار 2020 جي آفتن جو نتيجو محسوس ڪندي (سرحدن کي بند ڪري ڇڏيو ، تبادلي جي شرح جو عدم استحڪام وغيره)؟ ڇا وبا پنهنجي منصوبن کي ڪنهن ترتيب سان ترتيب ڏنو آهي؟
- اسان کي هڪ سنگين مسئلو کي منهن ڏيڻو پيو جڏهن ، پوري گهرو صنعت سان گڏ ، اهو واحد پلانٽ جيڪو اسان لاءِ ڪيميائي ڪم ڪري ٿو اهو ڪم ڪرڻ بند ڪري ڇڏي. ۽ ائين ، عالمي سطح تي ڳالهائڻ ، اسان سڀني وانگر اڳين ئي ڏکيائين کي قابو ڪيو. بنيادي طور تي ، اهي فطرت ۾ بيوروڪريسي آهن. ملڪ ۾ غالب بيوروڪريسي جي آمريت ڪنهن وائرس کان وڌيڪ مضبوط سماج ۽ معيشت جي ترقي کي دٻائي ٿي. شايد سويڊن ، يو ايس ايس آر ۾ ان کان وڌيڪ سوشلسٽ سماج تعمير ڪيو. ۽ جيڪو اسان سان هاڻ ٿيو آهي سوڀ جي ويجهو ، وچين دور تائين ويجهو آهي.
مان نشاستن جي طلب جي لحاظ کان ڪنهن به خشڪي واري تبديلي کي ياد نه ٿو ڪري سگهان. پهرين چوٿين ۾ ، اسان وڪرو ۾ هڪ مختصر عرصي جي واڌ رڪارڊ ڪئي ، پر اها ڪافي سمجھ ۾ ايندي هئي: ادارا ذخيرو ڪري رهيا هئا ته جيئن ڪنهن جاءِ تي اهي اوچتو خام مال کانسواءِ نه رهجي وڃن. ھاڻي ھر شيءِ پنھنجي معمولي اشارن ڏانھن موٽي وئي آھي ، ۽ ا we تائين اسان تبديلين جي ڪا اڳڀرائي نه ٿا ڏيون: ماڻھو قرنطين ۾ ساڳيا رقم کائين ٿا ان کان سواءِ. تنهنڪري اسان رٿابندي موجب ڪم ڪري رهيا آهيون.
ڪي ايس