تازن سالن ۾ ، اندر آلو جي پيداوار ڀارت خاص طور تي وڌا وڌا ، هن دنيا ۾ آلو پيدا ڪرڻ وارو ٻيو وڏو ملڪ آهي. ان کان علاوه ، پروسيسنگ پلانٽس جو تعداد خاص قسم جي طلب سان گڏ وڌي ٿو. اها خبر انٽرنيٽ پورٽل www.mdpi.com طرفان.
سينٽرل آلو ريسرچ انسٽيٽيوٽ (آلو آر آئي اي) ۾ آلو جي پوکي جي سڌاري وارن پروگرامن جي گڏيل ڪوششن جي نتيجي ۾ 65 آلو پوکي وڌايل آهن ، ۽ 23 پوکي هاڻي هندستان ۾ آلو جي ڪل ايراضي جو 95 سيڪڙو آهن.
هندستان ۾ آلو جو قسم
انهن 65 قسمن مان ، 33 مختلف بايوٽيڪ ۽ ايبائيوٽيڪ سٽرس جي مزاحمت ڪن ٿا ، ۽ 8 قسمون صنعتي پروسيسنگ لاءِ موزون آهن.
حقيقت ۾ ، پوٽو جي سڀني قسمن ۾ پوکي جي ٽن گروهن ۾ ورهايل آهن: شروعاتي ، وچولي ۽ دير.
اطمينان بخش پيداوار ۽ ٽيڪنالاجي خاصيتن سان آلو جي نئين قسمن جو وڌندڙ مطالبو آهي ، چپس ۽ فرائز کي پروسيس ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو ، ٻنهي جي گهربل ضرورتن ۽ برآمداتي منڊي جي گهرجن کي پورو ڪرڻ جي لاءِ.
پهريان هندستان ۾ آلو گهڻو ڪري تازي استعمال لاءِ استعمال ڪيو ويندو هو ۽ اڪثر فصل گھريلو استعمال لاءِ هوندي هئي جڏهن ته ترقي يافته ملڪن ۾ ٽيبل آلو جو استعمال صرف 31 سيڪڙو آهي ، باقي منجمد فرينش فرائيز (30 سيڪڙو) ، چپس ( 12٪).
هندستان ۾ آلو جي پروسيسنگ
پوٽي جي پروسيسنگ 1990 جي ڏهاڪي تائين مڪمل طور تي ترقي يافته هئي ، ۽ پوءِ ، بين الاقوامي ڪارپوريشن ۽ مقامي پليئرز پاران منظم ڪيل پروسيسنگ جي شروعات سان ، صنعت تيزي سان وڌي وئي ۽ 10 سالن ۾ زبردست واڌ ڏيکاري. هن وقت پوتر جي تقريبن 7,5 سيڪڙو تي عمل ڪيا ويا آهن.
ان کان علاوه ، نسل وڌندڙ کيرو جي معيار جا نوان قسم فراهم ڪرڻ لاءِ جاري آهن.
تنهن ڪري ، اهو ضروري آهي ته آلو جينوپيائپ جي خاصيت سان سڃاڻپ ڪجي جيڪي بار بار تبديل ٿيندڙ مارڪيٽ ۽ پيداوار جي حالتن ۾ جواب ڏين ٿا. ترجيح هيٺيان خاصيتن مطابق مختلف قسمن جو انتخاب آهي: نن dayن ڏينهن جو موافقت ، اوسط پختگي وارو دور ، دير تائين تڪليف جو مزاحمت ۽ تنزلي جي سست شرح.
آلو جينٽوائپز جي چڪاس بهتر ٽيڪنالاجي خاصيتن سان ۽ وسيع موافقت آلو صنعت جي سڀني طبقن جي لاءِ اهم آهي. هينئر تائين ، هندستاني سائنسدان بهتر طبعي خاصيتن سان بهتر تجارتي حاصلات حاصل ڪرڻ لاءِ 21 آلو جينوائپ جو جائزو ورتو آهي.