اسان WPC (ورلڊ پوٽيٽو ڪانگريس) کان خاص مواد شايع ڪرڻ جاري رکون ٿا، جيڪو آفريڪا ۾ ٻج آلو جي پيداوار جي ھڪڙي موثر چين جي تنظيم بابت ٻڌائي ٿو.
ورلڊ پوٽيٽو ڪانگريس 31 مئي کان 3 جون تائين ڊبلن، آئرلينڊ ۾ ٿيندي. ايونٽ پروفيشنل ماڻهن کي گڏ ڪندو جنهن ۾ آلو پوکيندڙ، هول سيلرز، پيڪرز، امپورٽر ۽ ايڪسپورٽر ٻنهي جي ٻج ۽ وڪري واري آلو شامل آهن.
هن هفتي اسان افريقي ملڪن ۾ آلو (پيڪيجنگ، پروسيسنگ) جي اضافي قيمت جي پيداوار بابت ڳالهائينداسين.
آفريڪا ۾ آلو جي پيداوار تيزي سان وڌي رهي آهي، جيئن ٻين ترقي پذير ملڪن ۾. پيدا ٿيل آلو گهڻو ڪري تازو استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته تازو آلو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پروسيس ٿيل آلو سڄي دنيا ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
جيتوڻيڪ، آفريڪا ۾ به، پروسيس ٿيل آلو جو استعمال شهري علائقن ۾ پروسيس ٿيل آلو جي وڌندڙ مطالبن سان مسلسل وڌي رهيو آهي. انهن کائڻ جي عادتن ۾ نمايان تبديلي ڏٺي آهي، ۽ ماڻهن کي روڊن تي فرنچ فرائز کائيندا ڏسڻ هاڻي غير معمولي ڳالهه ناهي. ان لاءِ نسل پرستن کي سٺي ٽيڪنالاجي خاصيتن سان گڏ آلو جون قسمون ٺاهڻ ۽ اعليٰ معيار جو خام مال پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي.
افريقي ملڪن کي پروسيس ٿيل آلو مان پنهنجو حصو وٺڻ گهرجي. بهرحال، هن وقت پروسيسنگ انڊسٽري لاءِ سڀ کان وڏي رڪاوٽ سٺي معيار جي خام مال جي پائيدار بنيادن تي دستيابي ۽ انهن جي اعليٰ قيمت آهي. پيداوار وڌائڻ سان خام مال جي قيمتن ۾ گهٽتائي ايندي، ان ڪري ڪوششون هن طرف ڪرڻ گهرجن.
ڪيترن ئي SSA ملڪن ۾، آلو نلڪن تي مٽيءَ سان وڪامجن ٿا، ان ڪري غير علاج ٿيل آلو کي ڌوئڻ ۽ صحيح طرح پيڪنگ ڪرڻ سان ان ڌوئيل آلو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پئسا ملن ٿا جيڪي صحيح طرح سان پيڪ نه ٿيل آهن.
آفريڪا ۾ وڏن شهرن ۾ وڏيون سپر مارڪيٽون آهن، تنهنڪري صحيح طور تي ليبل ٿيل ۽ سهڻي نموني سان ڀريل آلو، انهن جي پيداوار جي جڳهه کي ظاهر ڪري، هڪ سٺو اضافو قدر ٺاهيو جيڪو منافعو وڌائي ٿو.
پيڪنگنگ مواد جي ڊيزائن ۾ بهتري يوگنڊا ۽ ڪينيا ۾ مختلف زرعي شين جي وڪرو کي تمام گهڻو وڌايو آهي، جڏهن ته ساڳئي پيداوار جي معيار کي برقرار رکندي.
تنهن ڪري، قدر جو تصور صحيح طور تي سمجھڻ گهرجي ۽ نه رڳو وڏي سيڙپڪاري سان لاڳاپيل آهي. اهو ٿي سگهي ٿو جيترو آسان شين کي ڌوئڻ ۽ انهن کي بهتر پيڪنگ ڪرڻ، يا ري سائيڪلنگ جيترو پيچيده جنهن لاءِ تمام گهڻي سيڙپڪاري جي ضرورت آهي.
ڪسيما فارم صرف تصديق ٿيل ٻج آلو وڪرو ڪري ٿو. ان کان علاوه، ٻج آلو فرج ۾ ذخيرو ٿيل آهن ۽ پيشه ورانه (ميخانياتي طور تي) خاص بيگز ۾ ڀريل آهن جن ۾ پيداوار ۽ ان جي معيار بابت تمام ضروري معلومات شامل آهن.