معياري ڪلنگ فلم جو هڪ اينٽي بيڪٽيريل ۽ بايوڊيگريڊبل متبادل هجڻ سان فضول کي گهٽائڻ ۽ خوراڪ جي حفاظت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ملي سگهي ٿي.
هارورڊ ٽي ايڇ اسڪول آف پبلڪ هيلٿ جا محقق چان يونيورسٽي ۽ سنگاپور ۾ نانانگ ٽيڪنالاجي يونيورسٽي هڪ نئين بايوڊيگريڊبل پيڪنگنگ ايجاد ڪئي آهي.
اهو مقصد آهي کاڌي جي شين جهڙوڪ گوشت، مڇي، تازو ڀاڄيون ۽ ميون، انهي سان گڏ کائڻ لاء تيار وينجن.
پروفيسر ميري چن، سينٽر فار اينٽي مائڪروبيل بائيو انجنيئرنگ جي ڊائريڪٽر، جيڪو پروجيڪٽ جي اڳواڻي ڪري رهيو آهي، جو چوڻ آهي ته ٽيم جو مقصد روايتي پلاسٽڪ پيڪنگنگ کي نئين ماحول دوست مواد سان تبديل ڪرڻ آهي جيڪو کاڌي جي شيلف لائف کي ٻيڻو ڪري ڇڏيندو.
نئين ترقي يافته پلاسٽڪ فوڊ پيڪنگنگ هڪ مکڻ جي پروٽين مان ٺهيل آهي جنهن کي زين سڏيو ويندو آهي، آلو اسٽارچ ۽ ٻين قدرتي طور تي موجود بايوپوليمر، قدرتي اينٽي مائڪروبيل مرکبات جي ميلاپ سان ڀريل آهي جنهن ۾ thyme آئل ۽ سائٽرڪ ايسڊ شامل آهن.
جڏهن نقصانڪار بيڪٽيريا پاران پيدا ڪيل تيز نمي يا انزائمز کي ظاهر ڪيو وڃي ٿو، پيڪنگنگ فائبر قدرتي اينٽي مائڪروبيل مرکبات کي آزاد ڪري ٿو، پيٿوجنز کي ماريندو آهي.
هينئر تائين، هي پيڪنگنگ مواد روايتي پلاسٽڪ پيڪنگنگ کان اٽڪل 50 سيڪڙو وڌيڪ خرچ ڪندو.