بيلاروس جي نيشنل اڪيڊمي آف سائنسز جي آلو ۽ باغباني لاءِ سائنسي ۽ عملي مرڪز جي جنرل ڊائريڪٽر واديم ماخانڪو صحافي کي ٻڌايو بيلٽاڇو ته مرڪز جي سائنسدانن اصطلاح "عالمگير قسم" کي ڇڏي ڏنو.
"هڪ عالمگير آلو قسم هميشه هڪ خاص کان وڌيڪ خراب آهي. اڳ ۾ ئي 30 سال اڳ، اسان کي به "عالمگير قسم" اصطلاح کي ڇڏي ڏنو. هڪ قسم هر شيء لاء مناسب نه ٿي سگهي. تنهن ڪري، صنعتي پروسيسنگ ۽ نشاستي جي پيداوار لاء، اسان واضح طور تي ٽيبل جي قسمن ۾ مختلف قسمن کي ورهايو. ڇا بيلاروس هميشه لاء مشهور ٿي چڪو آهي ان جي اعلي نشاستي شين جي، جنهن ۾ وڏي برآمد جي صلاحيت آهي. ٽيبل جي قسمن کي سڀ کان پهريان خوبصورت هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته خريد ڪندڙ پنهنجي اکين سان سامان کڻندا آهن. پوءِ هو گهر اچي ٿو، ان کي صاف ڪرڻ شروع ڪري ٿو، ۽ ٻي دفعي فضول صفائيءَ جو اندازو لڳائي ٿو. ٽيون دفعي هو هن کي ذائقي لاءِ ڏسندو آهي ، ”واديم ماخانڪو نوٽ ڪيو.
ماهرن جو چوڻ آهي ته اڳي بيلاروسي آلو گهڻو ڪري اڇا گوشت وارا ۽ چڱي طرح پکايا ويندا هئا. هاڻي آبادي جا ذوق بلڪل مختلف آهن. گهڻا صارف، 90 سيڪڙو کان گهٽ، پيلو گوشت آلو پسند ڪن ٿا. اهو هڪ غذائي نقطي نظر کان بهتر آهي. ان ۾ ويتامين اي شامل آهي، ساڳي ڪارٽين گاجرن ۽ ٽماڪن ۾.
"هضمي جي لحاظ کان، اتي پڻ هڪ وڏو قسم آهي. ڪو ماڻهو اڃا تائين آلو سان پيار ڪندو آهي، جيڪي تمام نرم آهن. ڪو هڪ کي ٽوڙڻ لاءِ وٺي ٿو، جنهن کي چاقو سان ڪٽڻ گهرجي. ٻيهر، nutritionists جي حوالي سان، اتي گهٽ نشاستي آهي. اسان کي صارفين کي ٽيوب جي شڪل، ذائقي، بناوت، هضمي ۽ چمڙي جي رنگ جي لحاظ کان مختلف قسمون پيش ڪرڻ گهرجن. جديد آلو ۾، گوشت نه رڳو اڇو، ڪريم، پيلو، پر گلابي ۽ اڃا به جامني ٿي سگهي ٿو. هر شيءِ قدرتي قسمن جي استعمال سان پيدا ڪئي وئي هئي، پر ان جي باوجود، اهو اڃا تائين اسان لاءِ غير معمولي آهي، "انسٽيٽيوٽ جي ڊائريڪٽر جنرل قائل آهي.