هڪ نئون وڏو آلو پروسيسنگ انٽرپرائز جلد ئي روس ۾ ظاهر ٿيندو: مئي 2021 ۾، ميڪين فوڊس روس، فرينچ فرائز جي دنيا جو سڀ کان وڏو پيدا ڪندڙ، ٽولا علائقي ۾ هڪ پلانٽ جي تعمير شروع ڪئي. لائينز جي شروعات 2022 جي آخر ۾ - 2023 جي شروعات لاء مقرر ڪئي وئي آھي. رٿيل پروسيسنگ جي گنجائش 200-220 هزار ٽن خام مال في سال آهي، تيار ڪيل شين جي پيداوار هر سال 100 هزار ٽن کان وڌيڪ آهي.
اهڙي وڏي پئماني تي منصوبي تي عملدرآمد بلاشبہ پوري صنعت لاءِ هڪ اهم واقعو آهي.
اسان McCain Foods Rus LLC جي جنرل ڊائريڪٽر اليگزينڊر پيٽروف ۽ انٽرپرائز جي ايگرو ڊائريڪٽر جارجي سيٽنڪ سان ڳالهايون ٿا انهن ڪمن بابت جيڪي ڪينيڊا جي ڪمپني پنهنجي روسي پلانٽ لاءِ مقرر ڪري ٿي، جتي اها رٿابندي ڪري ٿي خام مال خريد ڪرڻ ۽ ڪٿي تيار ڪيل شين جي فراهمي لاءِ.
”ميڪين ڪيترن ئي سالن کان مستقبل جي پلانٽ لاءِ سائيٽ چونڊي رهيو آهي. تولا علائقي ۾ آخر ڇو آيو؟
اليگزينڊر پيٽررو: اتي ڪيترائي چونڊ معيار هئا. سڀ کان پهريان، اسان خام مال جي مسئلي بابت پريشان هئا: اهو ضروري هو ته ٻوٽي جي امڪاني جڳهه کان 500 ڪلوميٽر جي ريڊيس اندر، اتي ڪيترائي زرعي ادارا هئا جيڪي آلو پوکڻ ۾ ماهر هئا. ۽ ٽولا علائقو، جيئن توهان ڄاڻو ٿا، روس ۾ آلو جي مجموعي فصل جي لحاظ کان ٻئي نمبر تي آهي.
جارجي سيٽنيڪ: مان شامل ڪندس ته هن علائقي ۾، آلو جي پيداوار مسلسل وڌي رهي آهي، خاص فصلن جي ادارن جو تعداد وڌي رهيو آهي، ۽ هي مثبت متحرڪ نه صرف ثقافت لاء سازگار موسمي حالتن جي ڪري، پر مقامي اختيارين جي حمايت جي مهرباني. اهو پڻ اسان لاء تمام قيمتي آهي.
اليگزينڊر پيٽررو: علائقي جي چونڊ ڪرڻ وقت، نون صنعتن لاءِ بنيادي ڍانچي (بجلي، گئس، پاڻي) جي دستيابي ۽ ٽيڪس مراعتون حاصل ڪرڻ جا امڪان پڻ وڏي اهميت رکن ٿا. 2016 کان وٺي، خاص اقتصادي زون "Uzlovaya" Tula علائقي ۾ ڪم ڪري رھيو آھي، جتي اسان کي تمام ضروري شرطون پيش ڪيون ويون آھن. هن حصي جو هڪ وڏو فائدو ان جي آسان ٽرانسپورٽ مٽا سٽا آهي (وفاقي هاء وي M-4 "ڊان" ۽ هاء وي R-140 جي چونڪ).
خير، اچو ته اهو نه وساريو ته ٽولا علائقو روس جي مرڪز ۾ واقع آهي، گاديء کان پري ناهي - هن وقت ملڪ ۾ منجمد فرينچ فرائز لاء مکيه بازار.
- 2020 فرينچ فرائز ٺاهيندڙن لاءِ ڏکيو سال هو، دنيا جي ڪيترن ئي ادارن پيداوار جي مقدار کي گهٽائي ڇڏيو ۽ ڪنويرز کي به ڪجهه وقت لاءِ روڪي ڇڏيو. هاڻي صورتحال کي ڪيئن اندازو لڳايو؟ نئين پلانٽ جي شروعات لاء ڪيترو سازگار آهي؟
اليگزينڊر پيٽررو: اسان جي تخميني مطابق، مارڪيٽ اڳ ۾ ئي "ڊاک" اشارن ڏانهن موٽائي چڪو آهي ۽ وڌڻ جاري آهي. اڄڪلهه فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ تمام سٺو ترقي ڪري رهيا آهن - ٻنهي روس ۽ سي آءِ ايس ملڪن ۾، جتي اسان پلانٽ جي شين جي فراهمي جو منصوبو پڻ ڪريون ٿا.
- پر روس ۾ اڳ ۾ ئي فرنچ فرائز پيدا ڪندڙ ادارا آهن. اضافي مقدار لاء مارڪيٽ ڪيئن تيار آهي؟
اليگزينڊر پيٽررو: اسان جي ڪمپنيءَ جو مقصد آھي يورپي پراڊڪٽ کي مٽائڻ لاءِ ميڪين طرفان روس کي فراهم ڪيل گھريلو پراڊڪٽ، عالمي معيار جي معيارن جي مڪمل تعميل ۾. اسان کي يقين آهي ته فرينچ فرائز جيڪي ميڪين ٽولا علائقي ۾ پيدا ڪندا، ان جي طلب هوندي. ملڪ ۾ ڪم ڪندڙ سڀ کان وڏو فاسٽ فوڊ زنجير اسان جا مسلسل ڀائيوار آهن ۽ روسي ڪارخاني جي افتتاح کي ڀليڪار ڪن ٿا. اسان ترقي جي امڪاني کي ڏسون ٿا ۽ يقين رکون ٿا ته اسان روسي ۽ سي آء ايس مارڪيٽن ۾ ميڪين جي اڳوڻي پوزيشن کي جلدي بحال ڪري سگهنداسين.
پر جيڪڏهن ٻيا رانديگر پيداوار جي صلاحيت وڌائڻ جو فيصلو ڪن ٿا، اهي انهن جا خطرا هوندا.
- پروسيسنگ ادارن لاء، خام مال جا مسئلا (ان جي معيار، گهربل مقدار، سامان جي باقاعده) تمام ضروري آهن. مکين وٽ ان حوالي سان ڪافي تجربو آهي. ڪيئن خام مال جي پيداوار روس ۾ منظم ڪيو ويندو؟ ڪهڙا زرعي ادارا توهان جا سپلائر بڻجي سگهن ٿا؟
جارجي سيٽنيڪ: جڏهن ته اسان هن رستي تي پهريون قدم کڻي رهيا آهيون، اتي تمام گهڻو ڪم آهي، جنهن کي اسان مشروط طور تي ٻن علائقن ۾ ورهائي رهيا آهيون: سڌي طرح خام مال جي پيداوار ۽ ٻج جي پيداوار.
مان چئي سگهان ٿو ته مستقبل جي ٻوٽي ۾ سپلائرز جو هڪ ٺهيل تلاءُ آهي جيڪو هن سال اسان کي پنهنجي آلو فراهم ڪندو. زرعي ادارن جو دائرو - اسان جا ڀائيوار وڌندا.
اليگزينڊر پيٽررو: هڪ اهم وضاحت: اسان ان آلو کي پروسيس ڪرڻ جو منصوبو ڪريون ٿا جيڪي اسان کي ايندڙ سال نئين پلانٽ تي حاصل ڪندا، ۽ 2023 کان شروع ٿيندي اسان مڪمل پيداوار جي مقدار تائين پهچنداسين.
جارجي سيٽنيڪ: مان ظاهر ڪندس انهن پيرا ميٽرن کي جيڪي اسان لاءِ ترجيح آهن. اسان پروسيسنگ ۽ ڊگھي مدت اسٽوريج سهولتن لاء آلو جي پيداوار ۾ تجربو رکندڙ ڪمپنين سان ڪم ڪرڻ چاهيندا. آبپاشي جي صلاحيت رکندڙ زرعي ادارن کي ترجيح ڏني ويندي. پر سڀ کان وڌيڪ اهم، اسان جي مستقبل جي ڀائيوارن (هي ڪمپني لاء هڪ تمام اهم لفظ آهي، اسان خام مال جي سپلائرز کي بلڪل ڀائيوارن وانگر سمجهون ٿا جن سان گڏ اسان گڏجي ڪم ڪنداسين هڪ گڏيل نتيجن لاء) علم حاصل ڪرڻ لاء کليل هجڻ گهرجي، ترقي ۾ دلچسپي ۽ تيار ٿيڻ گهرجي. ڊگھي مدت جا تعلقات.
- ڇا فارم جي ايراضي ۽ ان جي جڳھ جو فرق آھي؟
جارجي سيٽنيڪ: اسان جي مستقبل جي سپلائرز ۾، ٻئي ننڍا فارم آهن (200 هيڪٽرن کان) ۽ بلڪه وڏا (2000 هيڪٽرن کان). اسان اسان جا مطالبا علائقي تي نه، پر شين جي معيار تي رکون ٿا. جغرافيائي لاء، اسان روس جي يورپي حصي کان ادارن جي تجويز جي انتظار ۾ آهيون، جتي مکيه آلو پيدا ڪندڙ مرڪوز آهن.
- توهان علم حاصل ڪرڻ ۽ ترقي ڪرڻ جي تياري جو ذڪر ڪيو. ڇا خام مال فراهم ڪندڙ خاص تربيت حاصل ڪندا؟
جارجي سيٽنيڪ: اسان واقعي تربيت، زرعي مدد، امداد تي وڏي ڌيان ڏيڻ وارا آهيون. هارين سان اسان جو رابطو صرف ٽيڪنالاجي نقشن ۽ ڪنٽرول جي تعارف تائين محدود نه هوندو. ڪمپني جا ماهر هڪ مربوط انداز جي اهميت کان چڱيءَ طرح واقف آهن، زرعي موسمي حالتن کي نظر ۾ رکندي. اسان پنهنجي ڄاڻ ۽ تجربو شيئر ڪنداسين ته جيئن هارين کي پنهنجي فصل ۽ پوک، بعد ۾، ان جي پيداوار تي فخر ٿئي.
- اسان کي ٻج جي پيداوار واري لائن جي ڪم بابت ٻڌايو. توهان ڪهڙي قسم جي پوکڻ جي منصوبابندي ڪري رهيا آهيو؟ ڪٿي ٻج مواد خريد ڪرڻ لاء؟
اليگزينڊر پيٽررو: اسان يقين رکون ٿا ته روس ۾ ٻج جي پيداوار جي سڀني مرحلن جي مقامي ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ صحيح طريقو آهي، ۽ اسان مسلسل هن طرف منتقل ڪنداسين.
جارجي سيٽنيڪ: اعلي معيار جي ٻج جي مواد جي پيداوار هڪ تعميراتي ٻوٽي لاء پائيدار خام مال جي بنياد جي جوڙجڪ ۾ اهم مرحلن مان هڪ آهي. جيئن چوڻي آهي ته: ”خراب ٻج مان سٺي قبيلي جي اميد نه رکو.
اسان ڪيترن ئي ادارن سان تعاون قائم ڪيو آهي جيڪي 2022-23 جي موسمن ۾ ڪمپني لاء ٻج پوکي رهيا آهن.
McCain ڪم ڪري رهيو آهي هڪ وڏي پئڪيج جي مختلف قسمن جي يورپي چونڊ، انهن مان ڪجهه اڳ ۾ ئي روس ۾ رجسٽر ٿيل آهن، ڪجهه رجسٽريشن جي عمل ۾ آهن.
اسان پڻ فعال طور تي گهريلو breeders سان لهه وچڙ، ۽ اسان کي اميد آهي ته مستقبل ۾ روسي نسل جي ڪاميابين اسان جي ڀائيوارن جي شعبن ۽ اسان جي ڪمپني جي پيداوار لائن تي پيش ڪيو ويندو.
- توهان فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ کان علاوه پلانٽ جي تيار ڪيل شين کي ڪٿي فراهم ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو ٿا؟
اليگزينڊر پيٽررو: سڀ کان پهريان، اهي عام ريسٽورنٽ، هوٽلون، HoReCa آهن - جنهن کي فوڊ سروس جو حصو سڏيو ويندو آهي. ان کان علاوه، جيئن هاڻي، اسان جا آلو پرچون زنجيرن ذريعي وڪرو ڪيا ويندا. هن علائقي جي ترقيءَ لاءِ امڪان موجود آهن، پر ان ۾ ڪجهه رڪاوٽون پڻ آهن: فرينچ فرائز اڃا به ڪافي مهانگو پراڊڪٽ آهن ۽ گهرن جي آمدنيءَ ۾ گهٽتائي جي حوالي سان گهرج ۾ واڌ جي اميد رکڻ مشڪل آهي.
اسان سمجهون ٿا ته برآمد جي هدايت جي ترقي کي گهٽ واعدو نه آهي. ساڳئي وقت، اسان نه رڳو CIS ملڪن، پر وچ اوڀر جي رياستن کي پڻ غور ڪيو، مثال طور، امڪاني خريد ڪندڙن جي طور تي. جڏهن ته يقيني طور تي هن مارڪيٽ ۾ داخل ٿيڻ جا ڪيترائي چئلينج آهن، ان کي محتاط تياري جي ضرورت آهي ۽ ممڪن آهي ته آساني سان.
- پلانٽ جي منصوبابندي ڪيل ٽيڪنيڪل سامان بابت معلومات حصيداري ڪريو. ڇا هي معياري سامان ميڪين پلانٽ تي آهي؟ يا ان ۾ ڪي خاصيتون هونديون؟
اليگزينڊر پيٽررو: پلانٽ جديد ٽيڪنالاجي سان ليس هوندو. هي جديد / جديد ميڪن پلانٽس ۾ استعمال ٿيندڙ جديد سامان آهي. ۽ جيڪڏھن اسان خصوصيتن جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهن: ماحول دوستي تي زور ڏنو ويندو. مثال طور، ڪمپني علاج جي سهولتن کي نصب ڪندي جيڪا پيداوار ۾ استعمال ٿيل پاڻي پيئڻ جي معيار کي آڻيندو.
روسي پلانٽ توانائي جي ڪارڪردگي ۽ ماحول تي منفي اثر کي گھٽائڻ جي لحاظ کان ڪمپني جي مٿين پنجن ادارن ۾ شامل ڪيو ويندو.
- ڇا ڪمپني مستقبل ۾ هن پيداوار کي وڌائڻ جو امڪان سمجهي ٿو، روس جي علائقي تي ٻين ادارن جي تعمير؟
اليگزينڊر پيٽررو: گنجائش وڌائڻ جو امڪان پروجيڪٽ پاران مهيا ڪيل آهي. اسان روس جي سرزمين تي ٻين ادارن جي تعمير کي به خارج نه ڪندا آهيون، پر اهي مستقبل جا سوال آهن، جن تي اڳ ۾ ئي مقرر ڪيل ڪمن تي عمل ڪرڻ کان پوء اڳتي وڌڻ ممڪن ٿيندو. اچو ته ٽن سالن ۾ انهن جي بحث ڏانهن واپس وڃو.
پوٽيٽو سسٽم ميگزين جو ايڊيٽوريل اسٽاف انٽرويو لاءِ McCain Foods Rus LLC جي مينيجرز جو شڪريو ادا ڪرڻ چاهي ٿو ۽ نئين منصوبي جي ڪاميابي جي خواهشمند آهي!
ڪي ايس