کسان ۽ خوراڪ فراهم ڪرڻ وارو صارفين جي مطالبن کي تبديل ڪرڻ جي موٽ ۾ استعمال ٿيندا آهن. تنهن هوندي ، اهو هڪ وقت کي ياد ڪرڻ ڏکيو آهي جڏهن صارف جي نظارن قطعي طور تي قرنطين جي آخري ٽن مهينن ۾ تبديل ٿي رهي هئي.
برطانيه جي زراعت ۽ باغباني ترقياتي ڪائونسل (AHDB) انهن تبديلين جي ويجهي نگراني ڪئي آهي ۽ اهم پيراگرافن کي اجاگر ڪيو آهي جيڪي مطالبو کي متاثر ڪن ٿا.
اهو آرٽيڪل سائيٽ تي پوسٽ ڪيو ويو آلو نيوز نيوز، ايڇ ڊي بي بي تي ، اسٽريٽجڪ تجزيي جي سربراهي ، ڊيوڊ سويلز ، ڪجهه اهم عنصر جو خلاصو ڪري ٿو جيڪو صارفين جي تقاضا ۽ هن سال زرعي امڪانن کي متاثر ڪري ٿو. سويلز لکي ٿو: ”هينئر تائين ، زراعت لاءِ بنيادي صارفين جو مسئلو زراعت ، خاص ڪري گوشت ۽ کير جي پيداوار جي شهرت هو. نباتاتي کاڌو هڪ فيشن جو تصور هو ، ۽ پائيدار ترقي ۽ ماحولياتي تحفظ اهم علائقا هئا. ۽ اهي مسئلا ختم نه ٿيا آهن ، پر ا people's ماڻهن جي ڌيان مختصر ۽ ڊگهي عرصي وارن مالي پريشاني ڏانهن منتقل ٿي وئي آهي.
اهي شفٽ ڪيتري حد تائين صارفين جي مطالبن کي شڪل ڏئي رهيا آهن؟ ماڻهو ڪيئن تبديل ٿيندا جيئن ماڻهو پنهنجي معمول واري زندگي ڏانهن موٽندا؟
اونداهي معاشي نظريو
اقتصادي ڪاشف ڪوئڊ-19 جي اثرن جي حوالي سان مختلف آهن ، پر سڀ محقق ان ڳالهه تي متفق آهن ته اسين 1940 ع کان پوءِ سڀ کان وڏي مهانگي گشتي جي رستي تي آهيون. اهڙا قدم ، جيئن اڻ leaveاتل رخصت تي مزدورن لاءِ حڪومتي پگهار جو پلان ، جنهن سان 7,5 ملين ماڻهن کي فائدو ٿيو ، گهڻن کي تحفظ ڏنو آهي. پر آڪٽوبر ۾ سندن عمل ختم ٿي ويندو ، بيروزگاري وڌي ويندي ، ۽ آمدني گهٽ ٿيندي.
اهو هارين ، پيدا ڪندڙن ۽ پروسيسرز لاءِ اهم آهي ، ڇاڪاڻ ته جڏهن رعايت سيٽ ٿي ويندي آهي ، گراهڪن لاءِ خرچ ڪرڻ لاءِ گهٽ پئسا هوندا. مهانگائي جي تخميني شدت کي ڇڏي ، مون توقع ڪئي ته اهو صارفين جي رويي ۾ سڀ کان اهم عنصر هوندو ، خوراڪ جي قسم ۽ خريداري جي جڳهه ٻنهي جي چونڊ تي اثر انداز ٿيندو.
وڏي اهميت جو نه رڳو ترغيب جي ”کوٽائي“ آهي ، پر ان کان ڌار ٿيڻ جي شرح به. ڇوته ، 2008 جي ڏاهپ ڏا slowي سست بحالي جي طرفان منسوب ڪئي وئي هئي ۽ هڪ اهڙي تصوير هڪ ڊگهي عرصي تائين صارفين تي سخت بوجھ وجهي ٿي.
شعوري خريداري
اسان پوئين تجربو مان thatاڻون ٿا ته گراهڪ پنهنجو رويو تڏهن تبديل ڪن ٿا جڏهن انهن جو بجيٽ تنگ هجي يا محفوظ مستقبل ۾ سندن اعتماد گهڻو نه هجي. اسان جي پنهنجي صارفين کان ٽريڪ ڏيندڙ آئي جي ڊي ۽ ايڇ ڊي بي جي ڊيٽا جي بنياد تي ، اسان ٻن قسمن جي رويي کي ڌار ڪري سگهون ٿا جيڪو اسان ماضي ۾ مشاهدو ڪيو آهي- اهو گهڻو ڪري گهڻو ڪري پاڻ کي کاڌو ٺاهڻ (سهولت کاڌي استعمال ڪرڻ کان) ۽ گهڻو ڪري گهر کان ٻاهر کائڻ ۾ گهٽ آهي. آئون هن کي وڌيڪ تفصيل سان بعد ۾ ورائيندس.
پر وڌيڪ حيرت انگيز طور تي ، ڪيترا صارف theر duringي دوران پنهنجي خريداري عادتون تبديل ڪري ڇڏيندا آهن. اهڙا طريقا جنهن سان صارفين پنهنجو پيسو خرچ ڪن ٿا اهي ڏا reveا ظاهر آهن: ماڻهو برانڊز تي گهٽ ڌيان ڏين ، گهڻو ڪري گهربل سامان خريد ڪن يا وڏي پئماني تي شين کي وڏي رعايت سان خريد ڪن. يقينا ، آخري وصيالي کان ، اسان کي سخت ڊسڪرز ۾ مسلسل اضافو ڏٺو آهي. هن رجحان سان هم آهنگي سان ، مڙني پرچون دڪانن کي گراهڪن کي روڪڻ جي ڪوشش ۾ قيمتون پڻ گهٽايون آهن.
قرنطينه پهريان ئي خريدارن کي متاثر ڪيو آهي. اپريل کان اي ايڇ ڊي بي جا صارف ٽريڪر (اي ايڇ ڊي بي / يو جيو) بجيٽ ڏانهن هڪ مختلف رويو ظاهر ڪري ٿو ، هڪ ٽيون صارفين جو نوٽ ڪندي ته اهي پهريان ئي پنهنجي خوراڪ جي بجيٽ کي ترتيب ڏئي چڪا آهن ، ۽ هڪ ٽيون دعويٰ ڪري رهيا آهن ته هو تبديلي نه ڪري رهيا آهن.
هينئر تائين ، مالي اثر غير متوازن نظر آيا: ڪجهه گراهڪ بيروزگار ڪيا ويا يا فارغ ڪيا ويا ، جڏهن ته ٻين کي گهٽ قيمت تي مڪمل ادا ڪيو ويو. ايندڙ مهينن ۾ ، مون کي توقع آهي ته منفي متاثر گروپ وڏي تعداد ۾ وڌندا ، ڇاڪاڻ ته هتان جا پاڙون رائج ٿيڻ جي نتيجي ۾ گهڻا ماڻهو محسوس ڪندا.
ڪيٽرنگ ادارن ۾ صارفين جو اعتماد سماجي فاصلي جي قدمن ۽ گهرو بجيٽ کي تنگ ڪرڻ تي منحصر هوندو. اهڙا گهٽ ماڻهو هوندا جيڪي گهر کان ٻاهر کائڻ چاهيندا هجون ، ۽ گهٽ اهڙا جيڪي برداشت ڪري سگهندا. نتيجي طور ، اهي صارف جيڪي شايد اعلى ريسٽورنٽ ۾ کائيندا هجن ، سپر مارڪيٽ ۾ پريميئم پراڊڪٽ خريد ڪرڻ يا کائڻ کان پهرين کاڌي کي اوليت ڏين ٿا.
انٽرنيٽ ڪنيڪشن
گهر رهڻ لاءِ حڪومت جون سفارشون آن لائن اسٽورن کي فائدو پهچائي چڪو آهي (7,4٪ ٽوڪ گراس اسٽور جي 10,2 سيڪڙو کان اپريل ۾ 4,2٪ ، ڪنٽر ورلڊپل) ۽ نن convenienceيون سهولتون اسٽور. گوشت وڪڻندڙن وڪرو ۾ واڌ جو مشاهدو پڻ ڪيو ، انهن جو مارڪيٽ شيئر گوشت ، مڇي ۽ مرغي جي 5 سيڪڙو کان 17 سيڪڙو تائين وڌي ويو (2020 مئي XNUMX ع جو ڊيٽا).
انهن حقيقتن جي بنياد تي ، ڪجهه محققن اهو مشورو ڏنو آهي ته ملڪ ۾ مقامي شين ۾ وڌندڙ دلچسپي موجود آهي. بهرحال ، گراهڪ سروي انهي جي تصديق نٿا ڪن ، ۽ مان اهو وڌيڪ سمجهان ٿو ته سهولت ۽ پهچ هن واڌ جي حقيقي محرڪ آهي. قرنطين جي موقعي تي وڏن دڪانن ۾ مصنوعات جي دستيابي بابت وڏي تعداد ۾ مسئلا شايد ڪپرن کي سپر مارڪيٽ کان پري ڪري ڇڏيا.
نن shopsن دڪانن (بشمول هارين) صورتحال مان فائدو ورتو. مسئلو اهو آهي ته ڇا اهي مستقبل ۾ اهو فائدو برقرار رکڻ جي قابل هوندا؟
پر انٽرنيٽ تي کاڌو ۽ مشروبات خريد ڪرڻ جو رجحان پهريان ئي پائيدار طور درجه بندي ڪري سگهجي ٿو ، ۽ ڪوروناويرس صرف انهي شعبي ۾ واڌ وڌائي ٿو.
نيون پاکيون عادتون
جيئن گهڻا ماڻهو گهر ۾ وڌيڪ وقت گذارين ٿا ، اسان گهر جي پچائڻ ۾ دلچسپي ۾ نمايان اضافو ڏسي رهيا آهيون. اسان انهن صارفين جي تعداد ۾ اضافو نوٽ ڪيو جيڪي يقين رکن ٿا ته گوشت ، ٿنڀا ۽ خنزير جو گوشت وچ هفتي کائڻ لاءِ موزون آهن ، جنهن جي ڪري شايد اهو ئي سبب آهي ته انهن وٽ ڏاڪڻ جي مختلف شين کي پچائڻ يا پچائڻ جي لاءِ وڌيڪ وقت آهي.
ايڇ ڊي بي جي مطالعي مطابق ، تقريبن هڪ اڌ صارفين جو چوڻ آهي ته اهي اڳ جي ڀيٽ ۾ هاڻي وڌيڪ کائيندا آهن. ايندڙ 18 مهينن دوران ، مونکي اميد آهي ته اهو رجحان جاري رهندو.
قرنطني پابنديون آهستي آهستي ختم ڪيون وينديون آهن ، پر ڪيتريون ڪمپنيون پنهنجن ملازمن کي گهر کان ڪم ڪرڻ جي ترغيب ڏين ٿيون. اھڙيءَ طرح ، ماڻھن جو وڏو انگ آفيس کان پنھنجون سرگرميون جاري رکندو.
جئين ته هوشيار شاپنگ سيڪشن ۾ زور ڀريو ويو هو ، جهڳڙا گهڻو ڪري گهر جي کائڻ لاءِ مصنوعات جي قيمتن کي وڌيڪ ۾ وجهندا آهن ، ۽ اسان توقع ڪندا آهيون ته ڏکيائي واري معاشي صورتحال انهي رجحان کي مضبوط ڪندي ، جنهن سان مثبت طور تي مالهي واري شعبي جي ترقي تي اثر پوندا.
گوشت ۽ ڏند جون شيون ۾ واڌ
تازو مهينن ۾ ، گهر ۾ پکا لڳائڻ جو رجحان گوشت ۽ کير جي شين جي استعمال ۾ اضافو سبب ٿيو آهي. زميني گوشت ، ڪڪڙ جو سينو ، پنير ۽ ڪريم جون شيون وڏي تعداد ۾ وڌي ويون آهن.
ان کان علاوه ، ڪرونٽائن کان گوشت ۽ کير جي شين جي استعمال کي گهٽائڻ جي دعويٰ ڪندڙ ماڻهن جي تعداد ۾ خاص طور تي گهٽتائي آئي آهي. حقيقت ۾ ، وڌيڪ گوشت کائڻ جي دعويٰ ڪندڙ ماڻهن جو تعداد ٻيڻو ٿي چڪو آهي - 7 کان 14٪ (AHDB / YouGov ، اپريل 2020) جڏهن ته انهن جو تعداد گهٽائڻ وارن جو 27 سيڪڙو کان گهٽجي 16٪ ٿي ويو آهي. ڊيري وارين شين جي حوالي سان ، گھٽائڻ وارن شين جي تعداد ۾ پڻ گھٽ هئي (17 سيڪڙو کان 11 سيڪڙو تائين) ، ۽ کير پياريندڙن جو تعداد 5 کان 12 سيڪڙو تائين وڌي ويو.
صحت
ٻلڻ واري عرصي دوران ، جڏهن گراهڪن جا موقعا گهٽ هوندا آهن ، قيمتون چونڊڻ وقت سڀ کان اهم پيٽرولر بڻجي ويندا آهن. قدرتي طور تي ، انهي عرصي دوران ، صحتمند کائڻ واري شين جي وڪرو جي مقدار ۾ گهٽتائي آئي آهي.
ٿڪل
ايندڙ ڪجهه مهينن دوران ، جڏهن اسان تنهائيءَ مان نڪرنداسين ۽ ”نئين ضابطي“ ۾ رهڻ شروع ڪندا ، اسان صارفين جي قدرن جي ڪجهه تجديد جي توقع ڪري سگهنداسين. مان سمجهان ٿو ته گراهڪ جي طلب عنصر کان ڇانيل هوندي ، جنهن تي هيٺ بحث ڪيو ويندو.
ڪيٽرنگ مارڪيٽ ۾ تڪڙي وصولي جي توقع ناهي. سماجي فاصلي ۽ ٻين ضرورتن کي برقرار رکڻ جي ضرورت ۾ ڪيفي ۽ ريسٽورنٽ جي منافعي جي واڌاري ۾ حصو نه وٺندو. صنعت تي وبائي مرض جو اثر ايندڙ مهينن ۽ سالن ۾ محسوس ڪيو ويندو. ڪيترائي صارف جيتري وقت کان کٽڻ نٿا چاهين ، جڏهن ته ٻيا به ان کي برداشت نٿا ڪري سگهندا.
خريدار وڌيڪ اقتصادي ٿي ويندا ، خريداري جو تعداد گهٽجي ويندو. عنصر جهڙوڪ پراڊڪٽ جي ماحولياتي دوستي ۽ صحت تي ان جو اثر سڀني صارفين لاءِ اهم رهندو ، پر جيئن ته اسين گذريل يادگيرين جي تجربي مان knowاڻون ٿا ، اهي وڌيڪ گهڻا خريد ڪرڻ وارا نه هوندا.
اسان ڏسنداسين ته گهر جي ڀات کي بحال ڪرڻ اقتصادي عنصرن جي ڪري ۽ ماڻهن جي گهرڀاتين ۾ وقت جي واڌ ۾ اضافو ٿيندو.
کاڌي جي ترسيل ۽ ڀاawayي واپار جي شعبي جي ترقي پڻ ڀروسي ۽ تحفظ جي لحاظ کان متوقع آهي.
اهي عنصر زرعي منڊي جي ترقي تي اثر وجهندا. اي ڊي بي بي زرعي پيدا ڪندڙ کي باخبر رکڻ لاءِ صارفين جي رويي جي نگراني ڪندو. وڌيڪ معلومات سائيٽ جي صفحن تي ڳولي سگهجي ٿي. پرچون ۽ صارفين جي بصيرت.