متن: Tatiana Karabut
روس ۾ ٽوٿ پيسٽ، هائيلورونڪ ايسڊ ۽ اناج مان بايوپلاسٽڪ ٺاهڻ لاءِ تجرباتي ڪارخانا کوليا پيا وڃن. اسان ان کان وڌيڪ وڌندا آهيون. پر هاڻي اسان ان کي ان جي "خام" شڪل ۾ هڪ قيمت تي برآمد ڪندا آهيون، پر اسان ان کي پروسيس ٿيل فارم ۾ خريد ڪندا آهيون - وٽامن يا امينو اسيد - وڏي قيمت تي. ملڪ اندر اهڙين شين جي پيداوار اسان کي درآمد جي انحصار کان نجات حاصل ڪرڻ، هزارين نوڪريون پيدا ڪرڻ، برآمدات مان ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ ڪمائڻ ۽ آخرڪار صارفين لاء مصنوعات جي قيمتن کي گهٽائڻ جي اجازت ڏيندو.
جيڪڏهن توهان 50 ملين ٽن اناج برآمد ڪريو ٿا "خام" فارم ۾ نه، پر پروسيس ٿيل فارم ۾، جي ڊي پي ۾ حصو 100-800 بلين روبل تائين وڌي سگهي ٿو، پروسيس ٿيل شين تي منحصر ڪري ٿو، روسي بايو فيول ايسوسيئيشن جي صدر اليڪسي ابليف جو اندازو آهي.
انهن مان هڪ ٻوٽي گندي اناج جي پروسيسنگ لاءِ کوليو ويو 2019 جي اونهاري ۾ ڪالوگا علائقي ۾. روزوا بايو ٽيڪنالاجي ڪمپليڪس ڪڻڪ کي پروسيس ڪري ٿو گلوڪوز فرڪٽوز سيرپس، ڪرسٽل گلوڪوز، اسٽارچ، فيڊ مرکب، گلوٽين ۽ سوربٽول، جيڪو ٽوٿ پيسٽ ۽ چيونگ گم جي پيداوار لاء ضروري آهي. ٻيو ادارو، اوڪا-بائيوٽيڪ، اڃا تائين صرف اناج مان هائيلورونڪ اسيد جو هڪ پائلٽ بيچ پيدا ڪيو آهي ۽ هاڻي سنجيده صنعتي پيداوار ٺاهڻ جو ارادو رکي ٿو. ھاڻي ٻئي sorbitol ۽ hyaluronic امل مڪمل طور تي روس کي ٻاهرين ملڪ مان فراهم ڪيا ويا آھن. hyaluronic امل مارڪيٽ جي عالمي مقدار، مختلف اندازن موجب، في سال ڪيترن ئي سو ٽين آهي. iMARS گروپ جي مطابق، sorbitol جي عالمي پيداوار 2,5 ملين ٽن کان وڌيڪ آهي. روسي سوربٽول مارڪيٽ 400 هزار ٽين (يا 35 ملين ڊالر) آهي، اندازو آهي Vladimir Shaforostov، NEO سينٽر ڪمپني جو ڀائيوار.
اناج جي گہرے پروسيسنگ لاءِ وڌيڪ سمجھڻ وارا منصوبا آھن، جن تي ڪيترن ئي سالن کان ڪم ٿي رھيو آھي، پر اڳي ئي جزوي يا مڪمل طور تي اسان کي ڪيترن ئي اھم شين تي درآمد جي انحصار کان آزاد ڪري ڇڏيو آھي. مثال طور، گلڪيوچسڪي نشاستي پلانٽ (ڪراسنوڊار علائقو) مالٽوڊيڪسٽرين (گولو) پيدا ڪري ٿو. روسي maltodextrin مارڪيٽ جو حجم هاڻي $34-35 ملين ڊالر آهي، Shaforostov حساب.
بيلگوروڊ "پريمڪس پلانٽ N1" امينو اسيد لائسين پيدا ڪري ٿو، جيڪو مال جي زراعت لاء ضروري آهي. اڳي، اهو مڪمل طور تي چين ۽ يورپ کان درآمد ڪيو ويو. روبل جي مٽاسٽا جي شرح جي ڪمزور ٿيڻ سان، هن امينو اسيد کي ٻاهرين ملڪ مان منتقل ڪرڻ هڪ قيمتي خوشي بڻجي وئي آهي. Feedinfo جي مطابق، سال جي شروعات ۾ ليسين جون قيمتون گذريل اٺن سالن ۾ سڀ کان وڌيڪ هيون. 2020 ۾ روسي پيداوار جو اندازو لڳايو ويو آهي 100-110 هزار ٽن (يا اٽڪل 170 ملين ڊالر)، جڏهن ته گذريل سال جي آخر ۾ درآمد جي فراهمي اٽڪل 50 هزار ٽن هئي، Vladimir Shaforostov چوي ٿو.
پر هن وقت اسان جو دارومدار ڪيترن ئي اهم حصن جي درآمد تي آهي، جيڪي پڻ اناج مان ٺهيل آهن. في الحال، 90٪ فيڊ اضافو ۽ 100٪ وٽامنز لائيو اسٽاڪ فارمنگ لاءِ درآمد ڪيا وڃن ٿا. روس اڃا تائين 100 سيڪڙو سيٽرڪ ايسڊ جي فراهمي تي منحصر آهي (اٽڪل 60 هزار ٽن)، ولاديمير شافورستوف شامل ڪري ٿو.
ڊيپ اناج جي پروسيسنگ لاءِ ڪيترائي درجن وڌيڪ منصوبا ڊزائين اسٽيج تي آهن يا منجمد آهن. يا ته ڪا بازار يا فنڊ نه آهي. اسان وٽ ھڪڙو بايوفيول پيداوار پلانٽ نه آھي (ٻيھر، اناج مان). هو اهو روس ۾ نه ڪندو. اولهه پنهنجو بايو ايندھن پيدا ڪري ٿو ۽ درآمد تي محصول لاڳو ڪري ٿو. اتي، 5-10٪ بايو ايندھن کي شامل ڪرڻ جي ذميواري صرف زرعي ڊپٽي پاران ڊگهي لابنگ کان پوء قانون ۾ شامل ڪيو ويو، نوٽ ابليف. ”اسان کي بائيو فيول ٺاهڻ جي ضرورت آهي ان ڪري نه ته اسان وٽ ايندھن گهٽ آهي، پر ان ڪري جو اسان وٽ اناج تمام گهڻو آهي. فصل مسلسل وڌي رهيو آهي، پر اسان ملڪ ۾ وڌيڪ استعمال نٿا ڪري سگهون. ان کي ٻيهر استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. گهڻو ڪري وڌيڪ ماڻهو، خاص طور تي زراعت ۾، روايتي ايندھن جي پيداوار کان آمدني جي ڀيٽ ۾ بايوفيول جي پيداوار ۽ وڪرو مان فائدو وٺندا، "ابلايف بيان ڪري ٿو. هن جي حساب سان، جيڪڏهن روس ۾، يورپ ۾، اسان گئسولين ۾ 5٪ بايو فيول شامل ڪيو، اهو 4 هزار سڌو هاء ٽيڪ نوڪريون، ٻيون 20 هزار اڻ سڌي طرح نوڪريون، ۽ ٽيڪس آمدني ۾ 12,54 بلين روبل آڻيندو. گهرن کي 46,38 بلين روبل جي رقم ۾ اضافي آمدني ملندي، جي ڊي پي ۾ حصو 66,47 بلين روبل هوندو.
اناج مان Bioplastics اڃا تائين روس ۾ پيدا نه ڪيا ويا آهن، جيتوڻيڪ ڪي وڏيون پيٽروڪيميڪل ڪمپنيون اهڙا منصوبا ٺاهيا آهن. اقتصادي نقطي نظر کان، اهي خطرناڪ آهن - انهن کي وڏي سيڙپڪاري جي ضرورت آهي. 2019 جي اونهاري ۾، Rustark ڪمپليڪس جي تعمير Lipetsk SEZ ۾ شروع ٿي. مجموعي سيڙپڪاري جي مقدار جو اندازو لڳايو ويو آهي 63 ارب روبل. اهو اميد آهي ته پهريون ڀيرو ان کي تبديل ٿيل نشاستي پيدا ڪندو، ۽ ايندڙ مرحلي ۾ - bioplastics. اهو سچ آهي ته روس ۾ اڃا تائين انهن لاء ڪو بازار ناهي. ھاڻي ڪيترائي ملڪ نان خراب ٿيندڙ پلاسٽڪ جي استعمال تي پابندي مڙھي رھيا آھن، گيزپرومبڪ ۾ سينٽر فار اڪنامڪ فارڪاسٽنگ جي سينئر تجزيه نگار نينا آدموا جو چوڻ آھي. هڪ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ ٽيڪس يورپ ۾ متعارف ڪرايو پيو وڃي - اهو سڀني شين تي ادا ڪيو ويندو جيڪي CO2 اخراج پيدا ڪن ٿا. جلدي يا بعد ۾، روس ساڳئي نتيجي تي ايندا، ماهرن کي يقين آهي. اسان جي bioplastics جي ضرورت پوندي، پر ٿوري دير کان پوء.
دنيا جي قيمتن تي ملڪي قيمتن جو مضبوط انحصار پڻ اناج جي پروسيسنگ جي حق ۾ ڳالهائيندو آهي. اهو مسئلو خاص طور تي آخري موسم ۾ ظاهر ٿيو. روس ۾ 2020 ۾ اناج جي فصل 133,5 ملين ٽن اناج جي رقم هئي، جنهن مان 49 ملين ٽن برآمد ڪيا ويا. گذريل سال ڊسمبر تائين، دنيا ۾ اناج جون قيمتون ڪيترن سالن جي بلند ترين سطح تي پهچي ويون. ۽ اهو روسي قيمتن ۾ ظاهر ٿيو.
وفاقي اختيارين ڊگهي عرصي کان زرعي شين جي گندي پروسيسنگ جي ضرورت بابت ڳالهائي رهيا آهن ۽ نه رڳو اناج. روسي صدر ولاديمير پوتن هن بابت 2017 ۾ واپس ڳالهايو. پر لڳي ٿو ته ايڪسپورٽ ڊيوٽي (2 جون کان ڪڻڪ تي اهي مستقل ٿي وينديون ۽ مارڪيٽ جي قيمت جي بنياد تي ڳڻيا ويندا) جي شروعات سان ڪاروبار کي هڪ غير واضح سگنل ڏنو ويو آهي ته هن مسئلي کي وڌيڪ ملتوي نه ڪيو وڃي. زراعت جي وزير دمتري Patrushev سان آخري ملاقات ۾، Vladimir Putin صرف هن جي تصديق ڪئي. هن چيو ته اسان کي برآمدات ۾ اضافو ڪرڻ جي ضرورت آهي.
روايتي شين جي اضافي ۾، روسي ڪمپنيون اڳ ۾ ئي انتهائي پروسيس ٿيل شين جي پيداوار وڌائي رهيا آهن - تبديل ٿيل نشاستي، سبزي پروٽين، امينو اسيد. اناج برآمد ڪندڙ اڳ ۾ ئي سنجيدگيءَ سان سوچي رهيا آهن ته پاڻ کي اعليٰ قدر وارين شين جي پيداوار ۾ سيڙپ ڪرڻ جي ضرورت آهي، ايڊوارڊ زرينن، بورڊ آف دي گرين ايڪسپورٽرز جي يونين جي چيئرمين جو چوڻ آهي. پر اهو ضروري ناهي ته بايوپلاسٽڪ يا امينو اسيد هجي. توهان کي سادي شين سان شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي - ساڳيو اٽو ۽ پاستا. ماهرن جي مطابق، اڄ روسي اٽو لاء درخواستون آهن جيتوڻيڪ ان جي وڏي پيدا ڪندڙن کان - مثال طور، ترڪي. ۽ پاستا لاءِ، ڏکڻ اوڀر ايشيا جي ملڪن ۾ لڳ ڀڳ بي وسيلا بازار آهي، چين سان شروع ٿي.
نه رڳو اناج
پراڊڪٽس جن ۾ اعليٰ اضافو قدر شامل آهن انهن ۾ وچين پروسيس جون شيون شامل آهن (بشمول گوشت جون شيون، کنڊ، اٽو، جوس) ۽ اعليٰ پروسيس جون شيون (چاڪليٽ ۽ ڪنفيڪشنري، کنڊ جون شيون، جانورن جو کاڌو، پنير، سساج، شراب وغيره)، وزارت زراعت جو چيو. 2020 جي آخر ۾، خوراڪ ۽ پروسيسنگ انڊسٽري جي شين جي برآمدات 13 سيڪڙو کان وڌي 4,5 بلين ڊالر تائين 2019 جي مقابلي ۾.
خاص طور تي، ڊپارٽمنٽ ڪنفيڪشنري ۽ گوشت جي شين کي سمجهي ٿو ته سڀ کان وڌيڪ ترقي يافته علائقن مان هڪ آهي پرڏيهي مارڪيٽن ڏانهن سپلائي وڌائڻ جي لحاظ کان. 2020 ۾، ڪنفيڪشنري جي برآمدات $ 1,4 بلين ڊالر (57٪ 2015 جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ) هئي. 2024 تائين، سپلائي جي مقدار کي 2 بلين ڊالر تائين وڌڻ جو امڪان آهي. گوشت ۽ تيار ٿيل گوشت جي شين جي برآمدات گذريل سال 43 سيڪڙو وڌي ۽ 1 بلين ڊالر تائين پهچي وئي. زراعت واري وزارت جي اڳڪٿي موجب، 2024 تائين اها رقم 1,5 بلين ڊالر کان وڌيڪ هوندي. ان کان سواء، تيل ۽ ٿلهي، کير ۽ مڇيء جي شين جي فراهمي فعال طور تي ترقي ڪري رهيا آهن، ۽ روسي شراب جي برآمد وڌي رهي آهي.
رياست ترجيحي قرضن جي مدد سان اهڙين شين جي پيداوار جي حمايت ڪري ٿي. ان کان علاوه، 2021 ۾، زراعت جي وزارت اعلي اضافو قدر سان زرعي شين جي پيداوار جي ترقي لاء نئين حمايت جي قدمن کي شروع ڪندي: زرعي شين جي پروسيسنگ لاء ادارن کي ٺاهڻ ۽ جديد ڪرڻ جي خرچن جي حصي جو معاوضو، انهي سان گڏ هڪ ترجيحي ليزنگ اعلي ٽيڪنالاجي سامان جي خريداري لاء پروگرام.