ڊگھي عرصي ۾ آلو جي وڏي بيچ جو ذخيرو، سست سڪي وڃڻ ۽ ٿڌي، مصنوعات ۽ اسٽوريج ڍانچي تي ڪنڊينسيٽ، turgor جي نقصان، جراثيم، بيمارين جي ترقي ۽ جسماني خرابين جي سبب پيداوار جي خرابي کي نوٽ ڪري سگهجي ٿو.. مشڪلاتون جيڪي پيدا ٿين ٿيون انهن کي روڪڻ يا جلدي ۽ مهارت سان ختم ڪيو وڃي، ٻي صورت ۾ مصنوعات جي حفاظت ۽ ڊگهي مدت جي اسٽوريج جي اقتصادي ڪارڪردگي ۾ اهم گهٽتائي آهي. منفي رجحان هميشه ڪجهه سبب آهن. مثال طور، وزن ۽ turgor جي نقصان جو نتيجو آهي وڌ ۾ وڌ وائيٽليشن جو نتيجو، germination اعلي درجه حرارت تي ذخيرو جو نتيجو آهي. سڀ کان وڌيڪ ڏکيو اسٽوريج مسئلا سست خشڪ ٿيڻ، ڪنسنسيشن ۽ بيماريون آهن.
آلو جي ڊگھي مدي ۾ رکڻ جا بھترين نتيجا ان وقت حاصل ٿيندا آھن جڏھن 10 کان 15 ڊگري سينٽي گريڊ جي گرمي پد تي سڪل، بيمارين کان پاڪ نلڪن کي ذخيرو ڪرڻ ۽ لوڊ ڪرڻ سان. بهرحال، حقيقتون وڏي پيماني تي پيداوار ۾، مٽي ۽ روسي فيڊريشن جي موسمي حالتن ۾، گهٽ ۾ گهٽ ايترو بهتر آهن. مکيه، سرء جي فصل جي دوران مختلف قسم جي فيلڊ ۽ موسمي حالتن جي ڪري اڪثر ڪري حقيقت اها آهي ته tubers هڪ مثالي حالت کان پري محفوظ ٿيل آهن. اهي نم، بيمار، ۽/يا تمام گرم يا تمام ٿڌو ٿي سگهن ٿا. ڪجهه حالتن ۾، گرمي ۽ ورهاڱي ۾ روزانو ۽ ڪلاڪ جي ڦيرڦار هن حقيقت جي ڪري ٿي ته اسٽوريج جي هڪ بيچ ۾ ٿي سگهي ٿو تمام گرم ۽ تمام ٿڌو، ٻئي سڪل ۽ گندو tubers. خوشقسمتيء سان، اهڙي صورتحال ۾ سڀڪنھن شيء کي وڃائي ڇڏيو آهي: ٽيڪنالاجي صلاحيتن جي بروقت ۽ قابل استعمال استعمال، خاص خيال ۽ توجه سان، اهي tubers به ڪاميابي سان ۽ ڊگهي-مدت محفوظ ڪري سگهجي ٿو. نتيجي طور، ڊگهي مدت جي اسٽوريج جو نتيجو اسٽوريج ۾ لوڊ ٿيڻ کان پوء پهرين مهيني ۾ مهيا ڪيو ويندو آهي، خاص طور تي ڏکيو حالتن ۾.
اچو ته هر هڪ الڳ الڳ اسٽوريج مسئلن کي حل ڪرڻ جي امڪانن تي غور ڪريون، پر حقيقي منفي رجحان کي لاڳو ڪرڻ سان، جيڪو 2022 جي موسم جي مثال ۾ ڏسي سگهجي ٿو. اپريل - مئي ٿڌيون ۽ برساتون هيون، هڪ وڏي ايراضيءَ تي پوک پوکيو ويو، جنهن جي ڪري ان جي گهڻي پختگي ۽ ڪلڊ ٺهڻ جو سبب نهايت پختي مٽيءَ تي هئي. ڪيترن ئي علائقن ۾ (غير Chernozem زون، Urals) اتي هڪ ڊگهو اونهاري خشڪي هئي، جولاء ۽ آگسٽ ۾ تمام تيز هوا جي گرمي پد ڏٺو ويو. وڏي فصل جي شروعات (سيپٽمبر جي پهرين ڏهن ڏينهن) سڪي، سخت مٽي سان ٿي. ٻئي ڏهاڪي ۾، مٽي جي معيار سان صورتحال ڪجهه بهتر ٿي. سيپٽمبر جي ٽئين ڏهاڪي ۾ تمام گهڻو ورن آيو، هوا جو گرمي پد 10 جي اندر آهي оج، مٽي ۽ نلڪن جو پاڻي ڀرڻ آلو جي کوٽائي کي تمام گهڻو پيچيده ڪري ٿو.
سست سڪي وڃڻ. اسٽوريج ۾ حاصل ڪيل شين جي اعلي معيار کي خشڪ ڪرڻ اسٽوريج جي ڪاميابي لاء هڪ اهم شرط آهي. ابتدائي نمي کان سواء، tubers جي بيچ جي مڪمل خشڪ ٿيڻ کي ٻن ڏينهن کان وڌيڪ نه ڪيو وڃي. جيڪڏهن سڪي وڃڻ ۾ گهڻو وقت لڳندو آهي، ته پوءِ اهو نمي جي ڪنسنسيشن، دم گهڙڻ ۽ نلڪن تي بيمارين جي پکيڙ جو سبب بڻجي ٿو. گهڻو ڪري سست خشڪ ٿيڻ جو سبب هڪ ڊگھي يا خراب معيار جي بندن جي ٺهڻ آهي - مختلف اوچائي تي، انهن علائقن جي اوچائي اونچائي سان سڪي وڃڻ تمام ڏکيو آهي. جيڪڏهن بندن کي جلدي ۽ صحيح طريقي سان ٺهيل آهي، ته پوء سست خشڪ ٿيڻ جو سبب ناقابل برداشت علائقن جي موجودگي آهي، مٽي جي وڏي ميلاپ سان، يا هوا جي وهڪري جي دٻاء جي لحاظ کان مداحن جي ناکافي طاقت. آلو اسٽوريج لاء فعال وائنٽيليشن سسٽم گهٽ ۾ گهٽ 50-70 ميٽر جي گنجائش هجڻ گهرجي3 350-450 Pa جي دٻاء تي في ڪلاڪ في ڪلاڪ، موسمي وسيلن، اسٽوريج جو طريقو، اسٽوريج ڊيزائن ۽ ايئر ورهائڻ واري نظام تي منحصر آهي. اهو هڪ سائنسي بنياد تي آلو جي اسٽوريج دوران وائيٽليشن جي مناسبيت لاء معيار آهي. تازو ڏهاڪن ۾ وسيع، يورپي سامان جي سپلائرز جي تجويز تي، 100-125 ميٽر جي مقدار ۾ وائنٽيليشن معيار3 في ٽين في ڪلاڪ جي حوالي سان ڪافي هوائي فلو پريشر مهيا ڪرڻ جي ضرورت جي حوالي سان هڪ شوقين طريقو آهي. جيڪڏهن مداحن پاران پيدا ڪيل دٻاء ڪافي نه آهي، هوا هوا جي تقسيم سسٽم ۽ پيداوار جي بندش جي مزاحمت تي غالب نه ٿي سگهي ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ سڪي وڃڻ وارو عمل تمام سست آهي ۽ ايندڙ منفي نتيجن سان گڏ. جيڪڏهن خشڪ ٿيڻ ۾ ٽن ڏينهن کان وڌيڪ وقت لڳندو آهي، اهو ظاهر ڪري ٿو ناکافي فين جي طاقت يا ايئر ڊسٽريبيوشن سسٽم ۾ هڪ وڏي ايئر ليڪ. اهو پڻ صحيح آهي ڪنٽينرز ۾ سڪي وڃڻ لاءِ. خراب خشڪ ٿيڻ هڪ روايتي مسئلو آهي ۽ پيداوار جي خراب ٿيڻ جو بنيادي سبب بعد ۾ بيمارين جي ترقي جي ڪري، فرج ۾ پڻ بغير يا ناکافي وينٽيليشن سان. ڀاڄين جي کولڊ اسٽوريج مشين صرف فعال وينٽيليشن جي ڪافي طاقت سان ميلاپ ۾ اثرائتو آهي.
آلو مثالي طور ھيٺ ڏنل حالتن ۾ پوکڻ گھرجي: چمڙي جي سٺي ٺھيل، رات جي وقت ٿڌي هوا، مٽيءَ ۾ ڪافي نمي ھلڻ لاءِ ڪَنبائن ۾ بغير ڪلھن جي ھلڻ لاءِ، ٽوبر جي گوشت جو گرمي پد 15 ڊگري سينٽي گريڊ يا ان جي آس پاس оC. چيمبر يا چيمبر جي حصي کي لوڊ ڪرڻ کان فوري طور تي، ٿوري ٿڌي هوا سان لڳاتار وينٽيليشن ڪئي ويندي آهي. ڪيترن ئي ڪيسن ۾، مٽي جي حالت ۽ گرمي پد مثالي کان گهٽ ٿي سگهي ٿي، جنهن لاء شروعاتي اسٽوريج حالتن کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي. خشڪ ڪرڻ جي ضابطن کي موجوده موسمي حالتن جي حساب سان ترتيب ڏيڻ گهرجي. خلاصو، ترتيب ڏنل آهن:
1. جيڪڏهن مٽي ۽ tubers جو گرمي پد 25 کان مٿي آهي оسي ۽ مٽي فصل جي سڪي وڃڻ تي: جڏهن اسٽوريج لوڊ ٿي رهيو آهي، مداحن کي مسلسل هلايو جيستائين tubers جو گرمي پد 15 ° C تائين پهچي وڃي (نسبتي نمي 95٪ هجڻ گهرجي)؛ ٿڌي دوران هوا جو گرمي پد 1-2 هجڻ گهرجي оtubers جي درجه حرارت هيٺ سي.
2. جيڪڏهن مٽي ۽ tubers جو گرمي پد 25 کان مٿي آهي оC ۽ مٽي نم فصل ۾: مسلسل مداحن کي ڦيرايو جيستائين سڀني مفت نمي کي tubers مان هٽايو وڃي؛ سپلائي هوا جي گرمي پد 1-2 هجڻ گهرجي о15 تائين پهچندي ٽيوب جي درجه حرارت هيٺ سي оC.3. جيڪڏهن مٽي ۽ tubers جو گرمي پد 10 - 15 آهي оسي، ۽ فصل جي مٽي سڪي وئي آهي: وقتي طور تي مداحن کي چالو ڪيو (نسباتي نمي 95٪ هجڻ گهرجي)؛ هوا جي گرمي جي فراهمي - 0,5-1 تائين оtubers جي درجه حرارت هيٺ سي.
4. جيڪڏهن مٽي ۽ tubers جو گرمي پد 10 - 15 آهي оسي، ۽ مٽي نم آهي فصل تي: مسلسل مداحن کي ڦيرايو جيستائين tubers سڪي وڃن؛ هوا جي گرمي جي فراهمي - 0,5-1 تائين оtubers جي درجه حرارت هيٺ سي.
5. جيڪڏهن مٽي ۽ tubers جو گرمي پد 10 کان هيٺ آهي оسي ۽ مٽي فصل جي سڪي وڃڻ تي: وقتي طور تي فين کي ڦيرايو (مقصد 95٪ جي نسبتا نمي لاء)؛ هوا جي گرمي جي فراهمي - 0,5-1 تائين оtubers جي گرمي پد کان مٿي C جيستائين tubers 10-13 آهن оС
6. جيڪڏهن مٽي ۽ tubers جو گرمي پد 10 کان هيٺ آهي оC ۽ مٽي نم آهي فصل جي وقت: پنن کي مسلسل هلايو جيستائين tubers سڪي وڃن. هوا جي گرمي جي فراهمي - 0,5-1 تائين оtubers جي گرمي پد کان مٿي C جيستائين tubers 10-13 آهن оС
خشڪ ڪرڻ واري عمل دوران گرمي پد کي گهٽائڻ يا وڌائڻ جي ضرورت آهي، ترتيب سان "گرم" ۽ ٿڌو آلو 10-15 جي سطح تائين. оسي حقيقت جي ڪري آهي ته هي سطح تيز ترين ممڪن علاج واري اسٽوريج جي مدت لاء بهترين آهي، جيڪا فوري طور تي مصنوعات جي سڪي وڃڻ جي پٺيان آهي. چمڙي جي زخمن جو سبرائزيشن 7-14 ڏينهن ۾ وڌ کان وڌ درجه حرارت تي ٿئي ٿو (ٽيبل 1).
جدول 1. چمڙي جي زخمن جي شفا جي مختلف مرحلن جو عرصو (سببرائيزيشن)
گرمي پد، оC | روشني suberization | مڪمل ماتحت ڪرڻ | periderm ٺهڻ جي شروعات | زخم periderm جي ٻن تہن جي ٺهڻ |
2,5 0 5,0 | 7-14 | 21-52 | 28 | 28-63 |
10 | 4 | 7-14 | 7-14 | 9-16 |
20 | 1-2 | 3-6 | 3-5 | 5-7 |
آلو خشڪ ڪرڻ جي ضابطن تي غير ملڪي سفارشون خشڪ مٽي ۽ ڪنهن به درجه حرارت تي humidifiers کي چالو ڪرڻ جي ضرورت کي ظاهر ڪن ٿيون. روسي فيڊريشن جي موسمي حالتن ۾ ائين ڪرڻ بيڪار آهي، جيڪڏهن نقصانڪار ناهي. سڀ کان پوء، سڪل هوا ذريعي ڪيو ويندو آهي، ۽ هوا لازمي طور تي نلڪن جي اضافي نمي کي پابند ڪرڻ جي قابل هوندو، جيڪو هن اسٽيج تي سڀ کان وڌيڪ فعال طور تي سانس ڪري ٿو ۽ نمي کي خارج ڪري ٿو، خاص طور تي چمڙي کي ناگزير نقصان جي پس منظر جي خلاف جڏهن. خشڪ حالتن ۾ فصل. نمي کي وڌيڪ نمي کي ختم ڪرڻ لاء هوا جي صلاحيت گھٽائي ٿي. انهي سان گڏ، صفائي واري عرصي دوران اسٽوريج ۾ هوا جي نمي ۽ غير مستحڪم هوا جي گرمي سان، ڪنسنيشن جو خطرو وڌي ٿو. پر آلو جي ذخيري دوران Condensation سڀ کان خطرناڪ رجحان آهي.
پاڻي condensation هڪ انتهائي ناپسنديده عمل آهي ۽ ڪنهن به ڀاڄين کي ذخيرو ڪرڻ جي بنيادي مسئلن مان هڪ آهي. بند اسٽوريج ۾، صرف چند ڪلاڪن ۾، آلو قدرتي طور تي (سانس، بخارات) 95٪ يا وڌيڪ جي اعلي نسبتا نمي سان ماحول پيدا ڪري سگھن ٿا. اهڙي اعلي نسبتي نمي سان، پيداوار يا اڏاوتن تي ڪنڊينسيشن ٿي سگهي ٿي جيڪڏهن انهن جي مٿاڇري هوا کان ٿورو ٿڌو ٿئي. ٿلهي نمي خالص پاڻي آهي، مائڪروجنزم جي فعال ترقي لاء هڪ اتپريسر جي طور تي ڪم ڪري ٿو جيڪي هميشه tubers جي چمڙي تي يا زخم، دال ۽ اکين ۾ رهن ٿا. صرف هڪ ڪلاڪ جي ڪنسنسيشن مدت خرابي جي بيماري جي ترقي کي شروع ڪرڻ لاء ڪافي آهي.
هوا جي گرمي ۽ نسبتا نمي سان لاڳاپيل آهن. جيئن ته هوا جو گرمي پد وڌي ٿو، نمي جو مواد وڌي ٿو ۽ نسبتا نمي گهٽجي ٿي. ان جي برعڪس، جيڪڏهن هوا جو گرمي پد گهٽجي وڃي ته پوءِ نسبتي نمي وڌي ٿي. گرم آلو سان رابطي ۾ ٿڌي هوا ڪنسنيشن جو خطرو نٿو رکي. مٿاڇري تي ڪنڊينسيشن لازمي طور تي ٿيندي آهي جيڪڏهن آلو جي چوڌاري هوا آلو کان وڌيڪ گرم آهي ۽ جيڪڏهن آلو جي مٿاڇري جو گرمي پد هوا جي اوس پوائنٽ جي درجه حرارت کان گهٽ آهي. عام طور تي، گرم هوا ۽ ٿڌي فصلن جي وچ ۾ 4 ° C يا ان کان وڌيڪ گرمي پد جو فرق ڪنڊينسيشن جو سبب بڻجندو. پر ڪجهه حالتن ۾ (مثال طور، گهٽ درجه حرارت تي)، اهو فرق ٿي سگهي ٿو 1 ° C جيترو ٿي سگهي ٿو ٿلهي ٿيڻ لاءِ. هوا جي اوس پوائنٽ جي درجه حرارت جي مقابلي ۾ ٽيوب جي مٿاڇري جو گرمي پد جيترو گهٽ هوندو، اوتري وڌيڪ نمي جمع ٿيندي. عام طور تي، ڪنسنسنيشن هيٺين حالتن ۾ ٿيندي آهي:
- ٻاهران گرم هوا ٿڌي آلو اسٽوريج ۾ داخل ٿئي ٿي، مثال طور کليل دروازي ذريعي. دريءَ جي اڳيان فصل گل ٿي ويندو؛
- گرم آلو ٿڌي فصل سان گڏ اسٽوريج ۾ داخل ٿين ٿا. جيڪڏهن گرمي پد جي فرق کي ڪنٽرول نه ڪيو وڃي ته، گرم فصل مان گرم هوا ٿڌي آلو تي ڳري ٿي.
- گرم، نمي سان ڀريل هوا جو ٻيهر گردش اسٽيڪ جي چوٽيءَ مان نڪرندي اسٽيڪ جي ٿڌي بيس ڏانهن واپس اسٽيڪ جي هيٺين سطح تي ڪنڊينسيشن جو خطرو کڻي ٿو؛
- ڪنٽينر جي ذخيري جي مٿئين حصي کي ٿڌي هوا سان هوا ڏيڻ کان پوءِ، پرستار بند ٿي وڃن ٿا، جنهن سان گرم هوا فصل جي ذريعي وهڻ جي اجازت ڏئي ٿي. هي گرم هوا ذخيري جي چوٽيءَ تي ٿڌي فصل جي پرت ۾ داخل ٿئي ٿي ۽ نلڪن جي هيٺئين پاسي کان ڪنڊينس ٿئي ٿي (fig.1)؛
- بغير وينٽيليشن جي دورن ۾، گرم هوا اسٽور جي گرم ترين حصي (عام طور تي مرڪز) مان ڪنوڪشن ذريعي اڀري ٿي ۽ هيٺان کان ٿڌي هوا سان تبديل ٿي وڃي ٿي. گرم هوا هن علائقي ۾ داخل ٿئي ٿي ۽ ٿڌي ڪناري تي ڳري ٿي.
اسٽوريج کي لوڊ ڪرڻ وقت ڪنڊينسيشن کي گھٽ ڪرڻ لاءِ، ايندڙ ۽ ذخيرو ٿيل آلو جي وچ ۾ درجه حرارت جي فرق کي گھٽ ڪرڻ گھرجي. بلڪ اسٽوريج ۾، سينسرز کي 100mm ۽ 300mm مٿي جي مٿاڇري کان هيٺ رکو. مٿين مٿاڇري (100mm) 0,5 ° C کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي 300mm هيٺان کان ٿڌو. ڪنٽينر اسٽوريج ۾، اسٽيڪ ۾ هيٺيون ۽ مٿين ڪنٽينر جي وچ ۾ فرق کي ڪنٽرول ڪريو. لوڊ ڪرڻ ۽ زخم ڀرڻ دوران گرمي پد جي فرق کي 4 ڊگري سينٽي گريڊ کان گهٽ رکو ۽ فصل جي مکيه اسٽوريج جي درجه حرارت تي وڃڻ کان پوءِ 1,5 ڊگري سينٽي گريڊ کان هيٺ رکو. جيڪڏهن جراثيم ٿئي ٿي، پڪ ڪريو ته اهو ڪنسنيشن جو نتيجو ناهي. اسٽوريج رومن ۾ داخل ٿيڻ کان گرم هوا کي روڪيو ڍانچي جي خالن کي سيل ڪري ۽ اسٽوريج جا دروازا بند رکي، خاص طور تي گرم، خشڪ موسم ۾.
فصل جي سڪي وڃڻ يا ٿڌي ڪرڻ واري مرحلي دوران، ٻاھرين هوا کي اسٽوريج ۾ صرف ان صورت ۾ داخل ڪريو جڏھن ھوا ۽ آلو جي وچ ۾ گرمي پد جو فرق 4 ڊگري سينٽي گريڊ کان گھٽ ھجي. فصل جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گرم هوا سان هوا ڏيڻ تڏهن ئي ممڪن آهي جڏهن فصل جو گرمي پد هوا جي اوس پوائنٽ کان وڌيڪ هجي. جتي ٻاهران هوا مناسب هجي (مثال طور فصل جي گرمي پد کان هيٺ 1-4 ° سي)، وائنٽيليشن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ريڪڪروليشن بجاءِ فصل جي درجه حرارت جي فرق کي برابر ڪرڻ لاءِ. ٻيهر گردش صرف تڏهن ٿيندي آهي جڏهن درجه حرارت جا سينسر فرق ظاهر ڪن ٿا ۽ جيڪڏهن مٿي تي هوا جو گرمي پد اسٽيڪ جي تري ۾ آلو جي درجه حرارت کان گهٽ آهي.
فصل گرم ڪرڻ. گرميءَ لاءِ استعمال ٿيندڙ هوا جو اوس پوائنٽ گرمي پد پيداوار جي درجه حرارت کان وڌيڪ هجڻ گهرجي. جيڪڏهن ممڪن هجي، هن شرط کي پورا ڪرڻ لاء هيٽر سان پيداوار کي گرم ڪريو. جڏهن گرم ترتيب ڏنل مواد کي کولڊ اسٽور ڏانهن موٽايو وڃي (مثال طور، ٻج کي ترتيب ڏيڻ کان پوء)، ان کي اڳ ۾ ٿڌو ڪيو وڃي ته جيئن اسٽوريج ۾ موجود مصنوعات کان 4 ° C کان وڌيڪ گرم نه هجي.
ڍانچي condensation. اسٽوريج جي اڏاوتن تي ڪنڊينسيٽ جو ٺهڻ فصل لاءِ خطرناڪ آهي. ڇت تي، اهو هيٺئين پاسي کان ٺهي ٿو، هيٺ لهي ٿو، purlins ڏانهن، ۽ پوء قطار ۾ وهندو آهي هيٺان آلو تي. گندو آلو سڙڻ شروع ڪري سگھي ٿو يا چمڙي تي بيماريون پيدا ڪري سگھن ٿيون. ڀتين تي ڪنٽينشن صرف وڏي دڪانن ۾ خطرناڪ آهي، جتي نمي فرش تي جمع ٿي سگهي ٿي، فرش جي سطح تي نلڪن کي گلي.
ساخت تي ڪنڊينسيشن تڏهن ٿيندي جڏهن اندرين مٿاڇري جو گرمي پد مٿاڇري جي ويجھو هوا جي گرمي پد جي اوس پوائنٽ کان هيٺ اچي وڃي. اهو هيٺين سببن مان هڪ يا وڌيڪ سببن جي ڪري ٿي سگهي ٿو: موصليت ڪافي نه آهي يا ناڪام ٿي وئي آهي ڇاڪاڻ ته اهو نم آهي، ڇت جي اندرئين سطح تي ايتري هوا جي حرڪت نه آهي ته ڇت جي مٿاڇري تي اعلي نسبتي نمي کي مقامي ڪرڻ لاءِ، ٿڌي موسم سبب. گرمي، پر ٻاڦ نه، اسٽوريج مان نڪرڻ، اسٽوريج جي اندروني ماحول تمام گهڻي نمي تي پهچي چڪو آهي. مثال طور، بند ٿيل اسٽوريج جو اندر جو گرمي پد 8 ° C ۽ نمي 92٪ آهي (تصوير 2). 8 ° C جي ٻاهرئين هوا جي گرمي پد تي، گرمي ۽ نمي جي منتقلي ناهي، صورتحال مستحڪم آهي. جيڪڏهن ماحول جو گرمي پد 12 ° سي تائين وڌي ٿو، گرمي اسٽوريج ۾ وهندي، هوا جي درجه حرارت کي 10 تائين وڌائيندو.оسي ۽ نمي کي 82٪ تائين گھٽائڻ. جڏهن ٻاهران گرمي پد گهٽجي وڃي ٿي، گرمي موصلي مان گذري سگهي ٿي، پر ٻاڦ اندر ڦاسي پوندي آهي. جيڪڏهن ٻاهران هوا 3 ڊگري سينٽي گريڊ تائين ٿڌي ٿي، ته گرمي دڪان مان نڪري ويندي، دڪان ۾ هوا جو گرمي پد گهٽجي ويندو، ۽ ان جي نسبتي نمي 100 سيڪڙو تائين وڌي ويندي. ڪنڊينسيشن اسٽور جي اندر سرد ترين سطحن تي ٿيندي، عام طور تي ڇت تي، پر اهو فصل جي ٿڌي علائقن تي به ٿي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ اهو هڪ عارضي رجحان آهي، اهو بيماري ۽ پيداوار جي روٽ سبب ڪري سگهي ٿو. ڪنڊينسيشن به ڍانچي جي اندر ۽ موصلي جي پويان ٺاهي سگھي ٿي. جيڪڏهن نمي جي جوڙجڪ ۾ داخل ٿئي ٿي، موصليت جي معيار کي خاص طور تي گهٽجي ويو آهي.
ساخت جي گھٽتائي کي گھٽ ۾ گھٽ ڪيو وڃي ٿو:
- گھٽ حرارتي چالکائي سان سٺي حرارتي موصليت. (ريفريجريٽڊ گودام - 0,3 W / m 2 ڇت لاءِ °C، 0,38 W/m2 ڀتين لاء ° C؛ روايتي اسٽوريج -0,4 W/m2 ڇت لاءِ °C، 0,45 W/m2 ° C ديوار لاء).
- اسٽوريج رومن ۾ هوا جي ٻيهر گردش مداحن کي استعمال ڪندي گرميءَ جي ڦيرڦار کي روڪڻ لاءِ موصليت جي هيٺان اسٽيل هوا جي تہن ۾، جيڪا مقامي کولنگ ۽ نسبتا نمي ۾ اضافو ٿي سگهي ٿي. مداحن کي انسٽال ڪيو وڃي ته جيئن هوا جي حرڪت افقي هجي.
- سرد موسم ۾ گرمي جي نقصان جي معاوضي لاء ڇت جي هيٽر جي تنصيب. اهي اٽڪ پرستار ۽ / يا پوليٿيلين ورهائڻ واري پائپ سان ميلاپ ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿيون. ڇت جي جڳھ کي گرم ڪرڻ کي ڇت مان معطل ٿيل برقي حرارتي ڪيبل استعمال ڪندي، يا ڇت جي ھيٺان خلا ۾ ايئر گردش جي مداحن ۾ نصب ٿيل برقي حرارتي عناصر استعمال ڪري سگھجي ٿو. گرمي جي پيداوار 10 W/m هجڻ گهرجي2 ڇت جي ايراضي.
- ڌاتو جي جوڙجڪ جي پينٽنگ انهن تي ڪنڊينسيٽ جي ٺهڻ کي گهٽائي ٿي.
- ٿڌي موسم ۾ ڪنڊينسيشن جي باقاعدي جانچ ڪريو (> 6 ° C کان گھٽ اسٽوريج جي گرمي پد)، سطحن تي ساختي ڪنڊينسيشن جي نشانين لاءِ ويجهڙائي سان ڏسو جيئن ڇت جي هيٺان. ڇت جي ڇڪڻ جي نشانين جي جانچ ڪريو يا ڇت جي موصليت جو سبب بڻيل آهي. پوليوپروپيلين موصلي جي ٿلهي کي چيڪ ڪريو (عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ 100 ملي ميٽر کولڊ اسٽورن لاءِ ۽ 75 ملي ايم کان وڌيڪ ٻاهرين ٿڌي اسٽورن لاءِ). خراب ٿيل موصليت کي تبديل ڪريو.
- اينٽي ڪنڊينسيٽ ايڪشن پروگرام جي آٽوميشن. والٽ جي تفصيلن جي مطابق ٺيڪ ٺاھ جوڙ کي ترتيب ڏيو. مثالي طور، هڪ ڪنٽرولر استعمال ڪريو جيڪو آزاديء سان وائنٽيليشن، هوا جي ٻيهر گردش ۽ هيٺان ڇت واري جاء جي گرمائش کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو. فرج ۾ Condensation. کولڊ اسٽورن ۾ ڪنٽينر جي مٿاڇري جي تہن ۾ ڪنڊينسيشن جو خطرو گهٽ هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته ٿڌي هوا هميشه فصل جي ڀيٽ ۾ 1,5-2,5°C ٿڌي هوندي آهي. پر تمام تيز ٿڌي، يعني> 0,7 ° C/ڏينهن، اڪثر ڪري بيمارين جي ترقي کي محدود ڪرڻ جو مقصد، گرمي پد ۾ اهم تبديليون آڻي سگھي ٿو جيڪي ڪنڊينسيشن جو سبب بڻجي سگهن ٿيون. تيز ٿڌ جي شرحن تي، باقي وقت لاءِ هوا جي گردش سان گهٽ ڪلاڪن لاءِ ٿڌو ڪرڻ فائديمند آهي. جيڪڏهن ڪنڊينسيشن جو مشاهدو ڪيو وڃي، ٿڌي عرصي کي مختصر ڪريو ۽ ٻيهر گردش جي مدت کي وڌايو. بيماريءَ جي شروعات کي سست ڪرڻ جي ڪوشش لازمي طور تي اڻڄاتل ڪنڊيشن ۽ بيماريءَ جو سبب نه بڻجندي. بخارات ۾ نمي جو ڪنڊينسيشن ۽ منجمد ٿيڻ سان گڏ اسٽوريج جي گرمي پد گھٽجي ويندي آهي (تصوير 3).
defrosting جي ضرورت گھٽجي ويندي آهي جڏهن اسٽوريج ۾ هڪ برابر درجه حرارت برقرار رکيو وڃي. هوا جي بخاري ۾ داخل ٿيڻ ۽ ان کي ڇڏڻ جي وچ ۾ درجه حرارت جو فرق 2,5-3 ° C کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. جيڪڏهن گودام کي چڱي طرح سيل ڪيو وڃي ته ڪنڊينسيٽ ڪنٽرول جي قيمت گھٽائي سگهجي ٿي. سياري جي پهچڻ لاءِ فقط هڪڙو ننڍڙو دروازو بچيل آهي. بند ڪريو ۽ بند ڪريو سڀني دروازن يا شٽرن کي رسائي يا وينٽيليشن جي ضرورت نه آهي.
پوري اسٽوريج جي عرصي دوران نمي جي گھٽتائي جي روڪٿام ممڪن آهي ته مصنوعات جي ماس جي درجه حرارت ۽ نمي جي صحيح حساب سان، اسٽوريج ۾ هوا ۽ وائنٽيليشن هوا جي درجه حرارت ۽ نمي جي صحيح حساب سان. اهي پيٽرولر هڪ خاص psychrometric ٽيبل ۾ شامل آهن (Fig. 4). psychrometric آريگرام جو تجزيو خاص طور تي ڪنسنسنيشن جي امڪان لاءِ ڪيو ويندو آهي. ڪنڊينسيشن (Condensation) جو مطلب آهي ته موجوده حالتن ۾ هوا کي اوس پوائنٽ جي گرمي پد تي ٿڌي يا ٿڌو ڪيو وڃي ٿو.
مثال طور، ايندڙ تازي فصلن لاءِ 16 ڊگري سينٽي گريڊ جي گود جي گرمي پد لاءِ اسٽور سپلائي هوا جي گرمي پد 15 ڊگري سينٽي گريڊ جي ضرورت هوندي آهي، ۽ موسم ۾ اوچتو تبديليءَ سان دڪان جي گرمي پد 10 ڊگري سينٽي گريڊ تائين گھٽجي ويندي آهي. psychrometric ڊراگرام ڏيکاري ٿو ته 15 ° C تي هوا جي فراهمي 70٪ نسبتي نمي تي، 10 ° C تي ٿڌي، اوس پوائنٽ (ساتيل نمي) تائين پهچندي ۽ ان گرمي پد تي آلو تي پاڻي گهٽجي ويندو. ۽ اهو 70٪ جي نسبتا نمي تي آهي، جيڪو روسي فيڊريشن جي آبهوا ۾ تمام گهٽ آهي. ۽ آلو جي ڀيٽ ۾ گرم ۽ خشڪ هوا سان وائنٽيليشن ڪنهن به صورت ۾ tubers تي گهڻو ڪري ڪنسنيشن کي ڏسندي. اهو بلڪل ناممڪن آهي ته ٿڌي آلو کي گرم ۽ نمي سپلائي هوا سان اڏايو. اهڙي صورتحال ۾ ڪم ڪندڙ وائيٽليشن سسٽم اسٽوريج جا دروازا کليل آهن، علامتي طور تي ڳالهائڻ، عملي طور تي مطلب آهي نلي مان پاڻي سان ٽبرن کي پاڻي ڏيڻ.
psychrometric چارٽ جو تجزيو معلومات مهيا ڪري ٿو ته شروعاتي اسٽوريج جي شروعات ۾ ڇا ٿئي ٿو جڏهن نمي سان ڀريل سپلائي هوا فصل جي وقت تي گرم پيداوار ۾ داخل ٿئي ٿي. جيڪڏهن ٻج هوا جي فراهمي جي گرمي جي مقابلي ۾ ڪافي گرم آهن، پوء نلڪن کي نسبتا گهٽ نمي واري هوا سان علاج ڪيو وڃي ٿو، جيتوڻيڪ ٿڌي سپلائي هوا نمي جي سنترپشن جي ويجهو آهي. اهو ئي سبب آهي ته هوا جي نسبتي رطوبت گهٽجي ويندي آهي جيئن اها گرم ٿيندي آهي. سڪل tubers لاء، اهڙي عمل سازگار آهي، علاج جي مدت جي حوالي سان، هر شيء بلڪل سادو ناهي.
چمڙي جي نقصان جي شفا جي حاصل ڪيل درجي پوري اسٽوريج جي مدت دوران tubers جي وزن جي نقصان جي سطح کي اڳ ۾ ئي طئي ڪري ٿو. اڪثر اختيارين ان ڳالهه تي متفق آهن ته 90 کان 95 سيڪڙو جي سپلائي هوا جي نسبتي نمي سٺي سبرائزيشن مهيا ڪري ٿي. پوکڻ دوران، سپلائي هوا جي نسبتا نمي عام طور تي هن حد ۾ آهي صرف سطح جي نمي جي ڪري. هڪ دفعو اسٽوريج مڪمل ٿي وڃي، اهو بهتر آهي ته نلڪن جو گرمي پد 10-13 ° C تي ٻن کان ٽن هفتن تائين رکيو وڃي ته جيئن آلو ٺيڪ ٿي وڃي (سببرائيزيشن = زخم جي شفا)، اهو ضروري وقت سان آڻڻ لاء. گوپ جو گرمي پد 10-13 ° C تائين. تنفس جي گرمي ۽ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ کان نجات حاصل ڪرڻ ۽ سڀني tubers کي آڪسيجن فراهم ڪرڻ لاءِ علاج دوران وقتي جبري وينٽيليشن جي ضرورت هوندي آهي. سال جي هن وقت سپلائي هوا جي نسبتا نمي عام طور تي 85-95٪ آهي بغير اضافي نمي جي ضرورت کان سواء. جڏهن ته مٿيون حالتون چمڙي جي زخمن کي شفا ڏيڻ لاءِ بهتر آهن، استثنا اڪثر ضروري آهن. ها، ذخيري جي پهرين مهيني ۽ اڌ دوران، ٽيوب جي وزن جي نقصان جي شرح گهڻو ڪري سپلائي هوا جي نسبتا نمي تي منحصر آهي. پر علاج دوران هوا جي نسبتي نمي کي 90-95٪ تي برقرار رکڻ گهرجي، جيستائين tubers گلي يا بيمار نه آهن. جيڪڏهن بيمارين سان مسئلا پيش ڪيا ويا آهن، پوء اسٽوريج، گرمي ۽ نمي، ۽ وائيٽليشن جي طريقن ۾ اهم ترميمون ڪيون وڃن.
اسٽوريج بيمارين انهن کي شامل ڪريو جيڪي پوکڻ کان پوءِ واري عرصي ۾ خاص طور تي ترقي ڪري سگهن ٿا ۽ جن جي ترقي گهڻو ڪري ذخيرو جي حالتن تي منحصر آهي: عام دير سان ڦڦڙن ۽ گلابي روٽ، اينٿراڪنوز، بيڪٽيريل روٽ - انگوزي، ڊڪيا، پيڪٽو بيڪٽيريا، ٽيوبرڪليٽ اسڪيب - اوسپوروسس، زخم پاڻي (پيٿي) ) روٽ - پيٽيم، سلور اسڪيب، اينٿراڪنوز، فوموسس، فيوساريم. گرم يا ٿڌو پر نم ۽ بيمارين کان متاثر آلو کي رکڻ مشڪل آهي، پر صحيح خيال ۽ توجه سان، اهو ممڪن آهي. گندي tubers، دردناڪ دٻاء ۽ اعلي درجه حرارت سان گڏ، خاص طور تي خطرناڪ آهن.
آلو کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ هڪ سٺو ۽ مڪمل روڳن جي خطري جو اندازو لڳائڻ تمام ضروري آهي ڇو ته اهو فصل ۾ مخصوص بيمارين جي موجودگي ۽ پکڙجڻ جي صحيح تصوير ڏئي ٿو. اهو ضروري آهي ته بروقت انهن سڀني حقيقتن جو جائزو ورتو وڃي جيڪي پوکڻ ۽ پوکڻ واري عرصي دوران پريشاني جو سبب بڻجن: ٻج جي مواد جو معيار، موسمي خاصيتون، ڪيميائي ڪنٽرول جي اثرائتي اثر، پاڙيسري زمينن ۾ مسئلا، ٻوٽن ۽ نلڪن تي بيمارين جون علامتون، اڳ ۾ چونڊيل نمونن جي معيار تي تبصرا، صفائي جي معيار، ٽيوب جي پختگي، صفائي جي نقصان، گرمي ۽ نمي جي صفائي دوران. پوکڻ واري موسم دوران هر فيلڊ لاءِ زرعي ماهرن جي رڪارڊ جو جائزو وٺڻ ۽ خاص طور تي فصلن کان اڳ جي هفتي ۾، اسٽوريج جي بنيادي مرحلن تي صحيح عمل جي ذريعي مسئلن جو حل مهيا ڪري ٿو يا جيڪڏهن خطرات تمام گهڻا آهن منطقي طور تي ڊگهي مدت جي اسٽوريج کي رد ڪري ٿو. اڪثر ماهرن جو خيال آهي ته 4 سيڪڙو کان وڌيڪ نلڪن سان آلو ذخيرو ڪرڻ عملي ناهي جنهن ۾ دير سان ڦڦڙن سان متاثر ٿيل هجي يا 1 سيڪڙو نرم روٽ سان. فصل ۾ بيماريءَ جي گھٽ سطح جي ذخيري ۾ داخل ٿيڻ سان، بيمارين جي پکيڙ کي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، يعني. واٻس وٺ. هڪ متاثر ٿيندڙ پس منظر جي خلاف درجه حرارت ۽ نمي کي منظم ڪرڻ لاء هڪ تمام سٺي لائين جي ضرورت آهي. اتي يقيني طور تي بهتر حالتن جي وچ ۾ تڪرار آهي suberization ۽ بيماري ڪنٽرول لاء. نقصان کي گھٽائڻ لاءِ ضروري آھي ته واضح منصوبابندي ۽ قدمن جو ھڪ سيٽ لاڳو ڪيو وڃي. آلو جي اسٽوريج جي مرحلي ۾ سڀني بيمارين کي ڪنٽرول ڪرڻ جا امڪان اڳ ۾ تفصيل سان شايع ڪيا ويا آهن (1-3). اسٽوريج جي شروعاتي اسٽيج تي عالمگير قدم هن ريت آهن:
• 7 ۽ 13 جي وچ واري گرمي پد سان خشڪ آلو کڻڻ سان مسئلن کان بچاء оC.
• جيڪڏهن ممڪن هجي ته گلي سڙي، سڪل روٽ، دير سان ڦاٽڻ جون علامتون ڏيکاريندڙ گھڻن لاءِ، فصل جي پوک ٿيڻ تائين انتظار ڪريو جيستائين فصل پوکڻ کان اڳ علامتون مڪمل طور تي ظاهر نه ٿين.
• فصلن تي بيمار tubers کي ترتيب ڏيڻ؛ اهو اضافي ماڻهن جي ضرورت آهي.
• بيمار tubers کي ترتيب ڏيو جيئن اهي اسٽوريج ۾ لوڊ ٿي رهيا آهن، انهي کي يقيني بڻائي ته اتي ڪافي روشني، ماڻهو ۽ ڪم صحيح طريقي سان ڪرڻ لاء وقت آهي.
• ڪم ڪندڙ فعال وينٽيليشن ۽ ڪنٽرول سسٽم سان گڏ اسٽوريج جي سهولت تيار ڪريو. پڪ ڪريو ته چيمبر ۽ اسٽوريج علائقن ۾ ڪافي هوا جي وهڪري آهي. سٺو وائنٽيليشن تمام ضروري آهي ته مسئلو آلو کي محفوظ ڪرڻ لاء.
• روايتي علاج جي مدت خرچ نه ڪريو. ڇاڪاڻ ته مسئلو آلو عام طور تي گندو ۽ سڙيل جاندارن سان متاثر ٿيندو آهي، مقصد اهو آهي ته فصل کي جلد کان جلد ٿڌو ۽ سڪي وڃي.
• آخري اسٽوريج جي درجه حرارت تي جلدي ٿڌي (3-4оکان). آلو کي نمي نه ڪريو ۽ اسٽوريج ۾ کنڊ کي روڪڻ.
• جيستائين فصل سڪي وڃي ۽ سڙي قابو ۾ نه اچي، تيستائين مسلسل هوا هلايو (ضروري هجي ته اضافي پنن کي به لڳايو). مسئلي جي دور ۾، هوا کي مسلسل آلو جي ڪاميٽي کي فراهم ڪرڻ گهرجي، جيتوڻيڪ ٻاهران هوا استعمال نه ڪيو وڃي.
• پراڊڪٽس جي پوري ماس ذريعي هوا جي حرڪت کي يقيني بڻائڻ لاءِ، جنهن لاءِ طاقت ۾ مقامي اضافو معنيٰ رکي ٿو، ڇاڪاڻ ته سڙيل آلو ۽ گند هوا جي حرڪت ۾ رڪاوٽ بڻجن ٿا.
روزاني اسٽوريج جي صورتحال مانيٽر ڪريو. اسٽوريج جي مختلف علائقن ۾ واقع thermometers سراسري گرمي پد جو هڪ سٺو اشارو مهيا ڪري. انفراريڊ اسڪينر بوء ۽ ڦهلائڻ کان اڳ مقامي درجه حرارت جي واڌ کي ڳولڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
• ٻاهر جي هوا کي گرم ڪرڻ لاءِ ٿڌو آلو نه لڳايو. آزاد پاڻي جي هڪ پرت tubers تي condens ٿيندو. نلڪن تي پاڻيءَ سان رابطو ڪرڻ سان انهن جو ساهه بند ٿئي ٿو، جڏهن ته ساڳئي وقت نرم روٽ بيڪٽيريا جي پيدائش کي به فروغ ڏئي ٿو.
خاص بيماري جي خاص مداخلت جا ٻه مثال.
1. اسٽوريج دوران نرم روٽ، پيڪٽو بيڪٽيريا جي ڪري:
- ذخيرو ۾ بيڪٽيريا جي نرم روٽ کي سڌو سنئون ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ بيڪٽيريا يا جراثيم ڪش دوائن جي استعمال بابت معلومات موجود آهي. هن هيٺ بحث ڪيو ويندو؛
- استعمال ڪرڻ کان اڳ اسٽوريج ۽ ڪنٽينرز کي چڱي طرح صاف ڪيو وڃي (۽ ڊس انفڪشن ڪيو وڃي جيڪڏهن بيمار آلو اڳ ۾ ذخيرو ٿيل هجي)؛
- حاصل ڪرڻ لاء هڪ مضبوط ڇولي جي ٺهڻ ۽ ان جي پختگي حاصل ڪرڻ کان اڳ؛
- فصل کي احتياط سان گڏ ڪريو ۽ زخمن کان پاسو ڪريو، مينهن ۾ فصل نه ڪريو؛
- جيڪڏهن نرم روٽ انفيڪشن جو شڪ آهي ته لوٽ جي صرف هڪ حصي ۾، پوء ان کي پهچ جي ويجهو رکو ته جيئن ان کي جلدي ختم ڪري سگهجي جيڪڏهن اهو خراب ٿيڻ شروع ٿئي ٿو؛
- استعمال ڪريو گھٽ نمي سان هوا جي مسلسل وهڪري سان گڏ سڪي وڃڻ، سبرائيزيشن، شروعاتي اسٽوريج دوران.
- تيز گرمي پد تي زخمن کي شفا نه ڏيو (> 15 оکان)؛
- مکيه اسٽوريج جي اسٽيج تي ٽيوب جي گوپ جي گهٽ درجه حرارت کي برقرار رکڻ (هيٺ 4 ° C)؛
- جيڪڏهن بيماري فوري طور تي ظاهر نه ٿئي، پر علاج دوران، نمائش جي حالتن جي درجه حرارت ۾ گهٽتائي تيز ٿيڻ گهرجي، وڏي مقدار ۾ هوا سان؛
- tubers تي condensate جي ٺهڻ کان روڪيو، تمام اسٽيڪ ٿيل اسٽوريج علائقن ۾ گرمي پد کي بهتر ڪرڻ لاء مسلسل پر گهٽ رفتار واري هوا جي فراهمي کي استعمال ڪريو؛
- سخت متاثر ٿيل زخمن جي اضافي وينٽيليشن استعمال ڪريو، انھن کي الڳ ڪريو، جيڪڏھن ممڪن آھي، ھن علاج لاء.
2. سڪل روٽ Fusarium sambucinum ۽ ٻين Fusarium spp جي ڪري..:
- فصل ۽ پروسيسنگ دوران زخمن جي ٺهڻ کي گھٽائڻ؛
گھٽ گود جي گرمي پد تي آلو پوکڻ کان پاسو ڪريو ڇاڪاڻ ته ٿڌي آلو زخمن لاءِ تمام حساس هوندا آهن.
- پوکڻ کان اڳ، پڪ ڪريو ته آلو جي چمڙي ۽ پختگي سٺي حالت ۾ آهي؛
- فصل جي پوک دوران ۽ اسٽوريج کان اڳ اضافي گندگي ۽ ٻوٽي کي هٽايو؛
- فصل کان پوءِ tubers جو علاج بغير آلودگي جي.
- 13 ° سي جي درجه حرارت ۽ 95٪ جي نسبتي نمي زخم جي شفا کي فروغ ڏئي ٿي، زخم جي شفا 2-3 هفتن ۾ مڪمل ٿي ويندي آهي؛
- سبرائيزيشن مڪمل ٿيڻ کان پوء، تيزيء سان 0,5 ° C في ڏينهن جي شرح تي گرمي پد کي گھٽايو، جيستائين مکيه اسٽوريج جي مدت تائين پهچي وڃي.
اسٽوريج دوران متاثر ٿيندڙ پس منظر کي گهٽائڻ لاء، بيمارين جي پکيڙ کي گهٽائڻ لاء، اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته tubers کي اسٽوريج کان اڳ علاج ڪيو وڃي، يا ضروري طور تي، سڌو سنئون فنگسائڊس يا جراثيمن سان گڏ اسٽوريج دوران. علاج لاءِ فيصلو ڪرڻ وارو الورورٿم ڪيترن ئي حالتن تي منحصر آهي ۽ هر بيماري لاءِ مخصوص آهي (تصوير 5).
اسٽوريج بيمارين جي خلاف آلو جي علاج لاء استعمال ٿيندڙ فعال اجزاء آهن azoxystrobin، fludioxonil، difeconazole، sedaxan، mancozeb، flutalanil، penflufen، prothioconazole، thiophtanate-methyl، فاسفورس ايسڊ، پوٽاشيم فاسفائيٽ، ڪلورين پروڊيو آڪسائيڊيڪس اسيد، ڪلورين پروڊيو آڪسائيڊيڪس اينيمڪس. سڀني پيجنجن کي دٻائڻ جو ڪو به عالمگير وسيلو نه آهي، اهو ضروري آهي ته فعال مادي استعمال ڪن جيڪي ٽارگيٽ اعتراض لاءِ اثرائتو هجن (ٽيبل 2، 3).
ٽيبل 2. ڪجھ ڪمرشل ٽيوبر فنگسائڊس
فعال اجزاء | Rhizoctonia stolons ۽ stems | Tuber rhizoctoniosis | فوسيريم | چانديءَ جو ٿلهو | Scab Obyknov | Phytophthora |
Thiaftanat methyl + mancozeb + cymoxanil | 5 | 2 | 5 | 3 | 5 | 5 |
fludioxonil | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 2 |
Fludioxanil MZ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
Thioftanatmethyl 2,5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
Thioftanatmethyl 5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
Thioftanatmethyl MZ | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
Thioftanate methyl MZ + imidacloprid | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
5 - شاندار؛ 4-بهترين؛ 3- سٺو؛ 2 - ڪمزور |
فنگسائڊس ۽ جراثيمن سان گڏ اعلي معيار جو علاج هڪ الٽرا-گهٽ-حجم اسپري آهي جنهن ۾ ڪم ڪندڙ سيال واپرائڻ 3 l / t کان وڌيڪ نه آهي. اهو ممڪن آهي جڏهن ڪنهن به گھمڻ واري مٿاڇري تي ڊسڪ ايٽميزر استعمال ڪندي - هٽپر رولر، انسپيڪشن ٽيبل يا Mafex خاص سامان. اسپتال ۾ 10-20 l/t جي ڪم ڪندڙ سيال جي جائز وهڪري جي شرح غلط ۽ ناقابل قبول آھي. جديد phytopathological صورتحال ۾، tubers جي پڌري wetting بيڪٽيريا بيمارين جي ترقي لاء هڪ باشعور provocation آهي. اسپتال ۾ پروسيسنگ کان پوء، پوکڻ جي موقعي تي پڻ، آلو خشڪ ٿيڻ گهرجي .. ٻي صورت ۾، جراثيم ۽ tubers جي سڙڻ سان مسئلا ناگزير آهن.
هينئر تائين اينٽي بيڪٽيريل سرگرمي سان ڪو به فنگسائيڊس نه آهن. مشڪل حالتن ۾ آلو جي قيمتي بيچ لاء جرمني ۾ گندي بيڪٽيريا جي روٽ کي مقامي ڪرڻ لاءِ، نلڪن کي 20-50 ڪلوگرام في ٽين جي مقدار ۾ ٿلهي زمين جي سڪل سليڪ ٿيل ليمن سان ذخيرو ڪرڻ کان اڳ مٽي ڪيو ويندو آهي.. ليم tubers جي ٽيبل جي معيار کي خراب نٿو ڪري، پر ان کان پوء ظاهري غير معمولي ٿي ويندي آهي. اهو واضح آهي ته هن معاملي ۾، آلو بعد ۾ ڌوئڻ گهرجي يا صارف کي ليم-ليپ ٿيل آلو خريد ڪرڻ تي راضي ٿيڻ گهرجي.
ذخيرو ڪرڻ کان اڳ آلو ڌوئڻ هڪ تمام نادر زرعي عمل آهي.. اهو سمجھ ۾ اچي ٿو ته آلو کي ڌوئي ان وقت قيمتي لاٽون بچائڻ لاءِ جڏهن ٻوٽي سڙي سڻڀ سڄي علائقي ۾ پکڙجي وڃي. انهي حالت ۾، توهان آبدوز ڪنٽينرز استعمال نٿا ڪري سگهو، صرف اسپريرز. اهو ضروري آهي ته نوزز جي ڪيترن ئي طرفن کي هجڻ گهرجي ته جيئن tubers جي سڄي سطح کي صاف ڪيو وڃي. ڌوتل آلو کي فوري ۽ لازمي جلدي سڪي وڃڻ کان اڳ لازمي طور تي جراثيم ڪش (هائيڊروجن پروڪسائيڊ، بينزوڪ ايسڊ، سوڊيم هائيپوڪلورائٽ وغيره) سان علاج ڪيو وڃي.
سڪي وڃڻ ۽ علاج ڪرڻ جي مرحلن وانگر، ايندڙ ٿڌي قدم جي شيڊول کي پڻ آلو جي بيچ جي حالت، يعني درجه حرارت، نمي، خطرن ۽ مسئلن کي نظر ۾ رکڻ گهرجي. عام صورتحال ۾، وائنٽيليشن ايئر جي گرمي پد 0,3-1,0 ºC في ڏينهن جي شرح تي گھٽجي ويندي آهي جيستائين بنيادي ڊگهي اسٽوريج جي مدت تائين پهچي وڃن. گوپ جي درجه حرارت کي ماپڻ پروسيس ڪنٽرول جو وڌيڪ صحيح طريقو آهي. ٿڌ جي نتيجن کي ماپڻ جو بھترين وقت صبح جو آھي، ڇاڪاڻ ته ٿڌي رات جي ٻاھرين گرمي پد کي استعمال ڪندي ڪيو ويندو آھي. ٿڌي دوران وينٽيليشن هميشه تي هجڻ گهرجي. هڪ دفعو اسٽور جي اندر حالتون مستحڪم ٿي وينديون آهن، روزاني وينٽيليشن ڪافي ڊگهو هجڻ گهرجي ته جيئن هيٺئين ۽ مٿين ڪنٽينر يا ڀرڻ واري ليئرن جي وچ ۾ 1,0 ºC کان وڌيڪ فرق نه هجي، ۽ اسٽوريج چيمبرن جي اڳيان ۽ پوئتي ۾. اهو بهتر آهي ته مداحن کي ننڍڙي سائيڪلن سان هلائڻ (2-4 ڪلاڪ تي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ بند). هي شيڊول والٽ اندر درجه حرارت جي وهڪري کي گھٽائي ٿو. جيڪڏهن مداحن کي گهڻي وقت لاءِ روڪيو وڃي ته نلڪن کي گرم ٿيڻ لڳندو آهي. تنهن ڪري، اهو وڌيڪ وقت وٺندو هولڊنگ درجه حرارت کي ٿڌو ڪرڻ لاء.
اسٽوريج جي درجه حرارت کي جلدي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي نقصان کي گھٽائڻ ۾ اڪثر بيمارين کان. بهرحال، اهو طريقو عام، بالغ tubers لاء خطرن کان سواء ناهي. تيز ٿڌي ٿيڻ جو هڪ نقصان اهو آهي ته ڪنٽينر جي تري ۾ ۽ دڙي جي هيٺئين تہه ۾ موجود نلڪن کي turgor وڃائي سگهي ٿو، دٻاء هيٺ ڦهليل ۽ گهڻو ڪري سڪي سگهي ٿو. اهو تيز ٿڌي هوا جي گرمي پد ۾ هڪ اهم اضافو سبب آهي، جيڪو تيز ٿڌي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن جي ڪري نسبتا نمي ۾ گهٽتائي ٿيندي آهي. نتيجي طور، نلڪن جي چوڌاري هوا کي آلو جي اندروني پاڻي جي مواد جي مقابلي ۾ بخار جي دٻاء ۾ گهٽتائي سان منسوب ڪيو ويو آهي. ان ڪري نلڪن مان اندران پاڻي نڪرندو آهي ته جيئن گھٽتائي کي پورو ڪري سگهجي. نمي جي نقصان آلو جي اندروني سيلولر ساخت جي قوت کي ڪمزور ڪري ٿو. تيز ٿڌيءَ جو ٻيو نقصان اهو آهي ته سرءَ ۾ ڊگهي گرم موسم ۾ ۽ سياري جي شروعات ۾ به، ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ، گهڻي عرصي تائين تازي ٻاهرين هوا جو استعمال گهٽ ڪرڻ ضروري آهي (ته جيئن دڪان ۾ گرمي پد نه وڌي)، جيڪو آڪسيجن جي نلڪن کان محروم ڪري ٿو ۽ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ گيس جي جمع ٿيڻ جو سبب بڻجي ٿو. Overripe ٻج هن صورتحال ۾ خاص طور تي حساس ٿيندو. انهي سان گڏ، گهٽ درجه حرارت ۽ ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ جي بلند سطح زخم جي شفا جي عمل کي سست ڪري ٿو. ساڳئي وقت، تيز ٿڌي جي ضرورت آهي جيڪڏهن tubers جي شروعاتي ڄمڻ جو خطرو آهي. اهو خطرو موجوده موسم لاءِ پڻ عام آهي، ڇاڪاڻ ته نلڪن کي وڌندڙ موسم ۾ واڌ جي عمل ۾ وڏي مقدار ۾ گرمي ملي ٿي. انهي سبب لاء، هڪ مختصر غير فعال مدت سان مختلف قسمون اڳ ۾ ئي آڪٽوبر-نومبر ۾ ڄمڻ جي قابل هوندا، جيڪو ميز ۽ ٻج آلو ٻنهي لاء ناپسنديده آهي.
آخرڪار. اهو عملي طور تي ناممڪن آهي ته آلو جي ڊگهي مدت جي اسٽوريج دوران مسئلن جي امڪان کي خارج ڪرڻ. هر پروفيشنل آلو پوکيندڙ ان جو تجربو پاڻ ڪندو آهي جيئن اهي پوکيا وڃن ۽ پوکيا وڃن غير منظم ۽ اڪثر ذيلي بهترين حالتن ۾. اسٽوريج جي پهرين ڪجهه هفتن دوران سٺو گرمي پد ۽ نمي تي ڪنٽرول تمام ڊگهي مدت واري اسٽوريج جي ڪاميابي ۾ واحد اهم عنصر آهي. اسٽوريج جو پهريون مهينو انتهائي اهم آهي، ڇاڪاڻ ته ان دوران توهان کي جلدي سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي، چمڙي کي نقصان پهچائڻ ۽ پيداوار کي صحيح طور تي ٿڌو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڇا مسئلا موسم سان لاڳاپيل آهن يا بيماريون، گرمي يا نمي، انهن مان هر هڪ عنصر تي ڌيان ڏيڻ گهرجي ته جيئن tubers جي وڌ ۾ وڌ ڪاميٽي ۽ معيار کي محفوظ رکڻ لاء. صحيح گرمي پد ۽ نمي تي ڪافي سپلائي هوائي فلو مسئلو آلو لاء اهم آهي. ذخيري جي پهرين مرحلن کي هلائڻ لاءِ حقيقي طريقا شايد نقصان کي گھٽائڻ لاءِ سمجھوتا جي ضرورت پوندي. آلو جي مقدار ۽ معيار کي هر ممڪن طريقي سان محفوظ ڪرڻ لاء، اعلي معيار جي ماهرن کي اسٽوريج لاء ذميوار هجڻ گهرجي ۽ فوري طور تي ضروري فيصلا ڪرڻ گهرجي، ۽ آلو اسٽوريج سهولتن کي صحيح طور تي تعمير ڪيو وڃي ۽ طاقتور فعال وائنٽيليشن سامان سان ليس ڪيو وڃي.
ادب:
1. ٻج آلو جو ذخيرو / S.A.Banadysev. - ايم.: Knigovizdat، 2020. -292p.
2. ڀاڄين جي فعال وائنٽيليشن جي ٽيڪنالاجي (2nd ايڊ.) / S.A.Banadysev، Yu.V.Patsyuk. - منسک: Witposter، 2016. - 148 ص.
3. Banadysev S.A. آلو اسٽوريج بيماريون. - "آلو سسٽم"، 2021. - نمبر 4، ص. 42-47
4. XieT، Shen S، HaoY، LiWandWangJ. چنگھائي چين جي مختلف علائقن ۾ آلو ذخيرو ڪرڻ دوران بيمارين واري tubers تي مائڪروبيل ڪميونٽي جي تنوع ۽ متحرڪيت جو تقابلي تجزيو. سامهون. جينيٽ.، 2022.-13:818940. doi: 10.3389.
5. Problem Potatoes at Harvest./Suberizer Inc. - 2019
الاهي: سرجي Banadysev، زرعي سائنس جو ڊاڪٽر سائنس، "ڊوڪا-جين ٽيڪنالاجيز"