زرعي سائنس جو ڊاڪٽر سرجي بانادسيف ، دوڪا جين ٽيڪنالاجيز ايل ايل جي نسل وڌائڻ پروگرام جو سربراهه.
هي مواد ايس کان نن excو حوالو آهي. Banadisev "ٻج پوکيو جا ذخيرا" ، جيڪو فقط ٻه مهينا اڳ نن smallي پرنٽ ۾ آيو.
ڪتاب مختصر طور تي ٻج پوٽو جي لاءِ جديد دنيا جي معلومات جي خاصيتن ۽ نظرياتي بنيادن بابت ، جديد ۽ ترقي پذير اسٽوريج ٽيڪنالاجي جو خلاصو ۽ تجزيو ڪري ٿو. شين جي اعلي حفاظت کي يقيني بڻائڻ جي مختلف ٽيڪنالاجي ذريعن ۽ طريقن جي استعمال جي معيار ۽ خاصيتن کي ثابت ڪيو ويو آهي. اسٽوريج جي مسئلن کي ختم ڪرڻ جي لاءِ سفارشون ڏنيون ويون آهن. جديد ڊگهي عرصي وارا اسٽوريج ٽيڪنالاجيز ۾ اقتصادي ڪارڪردگي ۽ سيڙپڪاري تي واپسي جو تجزيو ڪيو ويو آهي.
ڪتاب هر ڪنهن جي لاءِ مفيد هوندو جيڪو آلو جي ذخيري کي ترتيب ڏيڻ جي موضوع ۾ دلچسپي رکي ٿو. جيئن ليکڪ لکي ٿو: "اسٽوريج جي بارودي پوکي وڌائيندڙ ادارن جي سربراهن ۽ ماهرن جي پيشه ورانه يڪجهتي ۽ جديد ٽيڪنالاجي جي قابليت جو مڪمل استعمال ٻج جي پوٽي جي معيار ۽ آلو جي ٻج جي پيداوار جي سطح ۾ اهم واڌارو فراهم ڪري ٿو."
ڪتاب جو مجموعو 292 صفحن تي آهي.
مضمون:
1. ٻج جي حياتياتي خاصيتون ۽ پروسيس ٻج جي پوٽي جي ذخيري جي دوران (پي پي 6-69): ٻج جي پوٽي جي ڪيفيت ، آلو کي ذخيرو جي شي جي طور تي ، آلو کي ذخيرو ڪرڻ جي نظرياتي بنياد ، ٻج جي جسماني عمر.
2. ٻج جي پوٽي جي لاءِ ٽيڪنالاجي اسٽوريج جي سهولت (پي پي. 70-171): اسٽوريج لاءِ ٻج جي مال جي تياري ، فعال وينٽيليشن سسٽم ، فني سردي ، هوا کي گرم ڪرڻ ۽ گرم ڪرڻ ، جراثيم ۽ افزودگي تي ضابطو آڻڻ ، بنيادي ٽيڪنالاجي آپريشن.
3. ٻج پوکي جي اسٽوريج جي ڪارڪردگي (پي پي 172-281): اسٽوريج جي مسئلن جا خطرات ۽ قابو ، اسٽوريج جي دوران ٽيوبرن کي بيماري ۽ نقصان ، اسٽوريج جي صفائي ، اسٽوريج جي ٽيڪنالاجي سطح ، اسٽوريج اقتصاديات.
ٻج آلو کي ذخيرو ڪرڻ وقت اضافي هوا وارو رطوبت استعمال نه ڪرڻ گهرجي. آلو tubers ، استعمال ڪرڻ سان سانس ۽ سڌي ٻاھرائپ ، آرام سان مثالي ھوائي نمي ٺاھڻ واري ٺاھڻ جي وچ واري جڳھ ۾ 92-93 ٪. ان کان علاوه ، اشارا فعال جدلي بند ٿيڻ کان 7-10 منٽ کانپوءِ ، محفوظ طور تي بند جي گہرائي ۾ درج ڪيا ويا آهن ، ۽ ذخيرو ڪمري ۾ هوا جي نمي جي اثر هيٺ صرف ٿورڙي changeير (ار (قد جي اونچائي تي هڪ جيتري درجه حرارت تي 0,4-0,5 m جي ويڪر تي). اهڙيء طرح ، اسان آلو اسٽوريج دوران نمي واري نظام جي خود ريگيوليشن بابت ڳالهائي سگهو ٿا.
ڏورانهين ، جڏهن چالو وينٽيليشن سسٽم کي هلائڻو پيو ، اهو ضروري آهي ته ان ملڪيت کي مدنظر رکجي ۽ سانس جي ٻوٽي جي مصنوعات کي مداخلت نه ڪندي ته جيئن انهن جي اصل قدرتي ملڪيت ظاهر ڪن ، جڏهن ته خارجي اثرن کان تحفظ کي يقيني بڻائڻ ۽ ٽيڪنالاجي طور تي هڪ آواز واري درجه حرارت جي حڪمراني کي برقرار رکڻ. خشڪ هوا سان مسلسل وائيٽليشن ، يقيناً ، پاڻي جي نلڪن کان ناپسنديده نقصان ۽ تورگور جو نقصان ٿيندو (ٽيب. هڪ). سموري اسٽوريج جي مدت دوران ، خشڪ ٿيڻ جي مدت کان علاوه ، وائنٽيشن کي صرف ضروري طور تي ، سخت محدود طور تي ڪيو وڃي.
ٽيبل 1. مختلف طريقي سان وائنٽيشن جي شرح تي آلو ٽيوبورن جو پاڻي وڃائڻ ۽ استعمال ڪيل هوا جي مختلف نمي
هوا ۾ نمي 90٪ | هوا ۾ نمي 75٪ | |
35 | 0.047 | 0.097 |
70 | 0.093 | 0.192 |
105 | 0.138 | 0.286 |
اسٽوريج جي مدت جي مدت ، جڏهن اضافي نمي کي ٽبورن مان هٽائڻ جي ضرورت ناهي ، ڇهه مهينا آهي (نومبر کان اپريل تائين). اهو 4320 ڪلاڪ آهي. سڀني ڪمن لاءِ ، معياري وينٽيليشن جو وقت 200 ڪلاڪن کان وڌيڪ نه آهي. جيتوڻيڪ اهو انگوڙو ٻه ڀيرا ڪيو وڃي ٿو ، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته 90٪ وقتن جو ذخيرو پيداوار آرام ۾ آهي ، جنهن جو مطلب آهي اهو آلو پاڻ ٺاهيل مثالي ۽ آرام واري نمي جي حالتن ۾ آهي. تنهن ڪري ، جيتوڻيڪ جڏهن وائيٽليشن لاءِ وچولي خشڪ هوا استعمال ڪندي ، وزن گهٽائڻ سان 1٪ کان وڌي ويندي آهي. بنيادي شيء ٿورڙي عرصي تائين وائنٽيشن سيشن جو انتظام ڪرڻ آهي.
اهو به سمجهڻ گهرجي ته 80٪ کان مٿي هوا جي هوا حد تائين سازگار آهي ۽ گهٽ عرصي تائين وائنٽيليشن سان ٽيوبرن جي ڊي هائيڊريشن نه ٿي ٿئي. روسي فيڊريشن جي ڪيترن ئي علائقن ۾ آلو جي ذخيري جي عرصي دوران هوا جي نمي تمام نازڪ نه آهي - 75-88٪ (ٽيب. 2) ۽ مرڪزي جرمني ۾ اسٽوريج جي سهولتن ۾ هوا جي نمي جي برابر آهي.
ٽيبل 2 . سراسري مهيني جي گهمندڙ هوا وارو نمي ،٪
علائقو | |||||||||
سيپٽمبر | آڪٽوبر | نومبر | ڊسمبر | جنوري | فيبروري | مارچ | اپريل | مئي | |
ڪلينگراد جو علائقو | 82 | 85 | 87 | 87 | 85 | 84 | 80 | 75 | 72 |
ليننگراڊ علائقو. | 81 | 84 | 87 | 88 | 86 | 84 | 78 | 72 | 65 |
مرڪزي علائقي | 83 | 86 | 89 | 89 | 86 | 84 | 82 | 77 | 71 |
ماسڪو علائقو | 80 | 85 | 85 | 85 | 84 | 81 | 77 | 69 | 66 |
براينڪا علائقي | 77 | 83 | 88 | 88 | 86 | 84 | 82 | 73 | 66 |
ليپٽسڪ علائقو | 71 | 80 | 86 | 87 | 84 | 83 | 82 | 72 | 60 |
سوورڊلوڪ علائقي. | 76 | 78 | 80 | 80 | 78 | 75 | 74 | 67 | 58 |
جرمني جو مرڪز. | 79 | 82 | 85 | 86 | 85 | 85 | 79 | 76 | 73 |
هي مقابلو ڇو آهي؟ حقيقت اها آهي ته آلو ذخيرو ڪرڻ جي ميدان ۾ جرمن ماهر ميز کي محفوظ ڪرڻ وقت اضافي نمي استعمال ڪرڻ نامناسب سمجهندا آهن ۽ وڌيڪ اهو ته ٻج جو آلو. ۽ اهي هائيڊريشن جي موضوع تي به بحث نه ڪندا آهن. اهو دستياب آبهوا جي ذريعن جي بنياد تي آهي جيڪي وائنٽيشن لاءِ ايتري وڏي نمي سان ٻاهرين هوا جي استعمال جي اجازت ڏين ٿا. رات جي وقت ، موسم بہار ۽ موسم خزاں ۾ گهمندڙ هوا جو رموز 20 سيڪڙو وڌي ٿو ، سياري ۾ ، سياري ۾ ، گهٽ درجه حرارت تي - 10 سيڪڙوٽيب. هڪ).
ٽيبل 3. آلو جو ذخيرو ڪرڻ واري عرصي دوران هوا جي مناسب نمي ،٪ (جرمني جي مرڪزي حصي ۾))
سيپٽمبر | آڪٽوبر | پر آئون. | ڊسمبر | جنوري | فيبروري | مارچ | اپريل | |
1 | 89 | 89 | 87 | 88 | 87 | 88 | 85 | 85 |
3 | 90 | 89 | 88 | 88 | 87 | 88 | 86 | 86 |
5 | 91 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 88 |
7 | 89 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 87 |
9 | 79 | 84 | 86 | 87 | 87 | 87 | 82 | 77 |
11 | 69 | 74 | 81 | 84 | 83 | 82 | 74 | 69 |
13 | 64 | 69 | 77 | 81 | 80 | 77 | 69 | 64 |
15 | 63 | 69 | 79 | 82 | 80 | 77 | 68 | 62 |
17 | 67 | 75 | 84 | 85 | 83 | 81 | 71 | 64 |
19 | 78 | 83 | 85 | 87 | 86 | 85 | 77 | 71 |
21 | 85 | 86 | 86 | 87 | 86 | 86 | 82 | 79 |
23 | 87 | 88 | 87 | 88 | 86 | 87 | 84 | 83 |
جرمني ۾ تمام ھميش وینٽيليشن هوا جو امڪان 30 سيڪڙو کان وڌيڪ آھي. ڏينهن جي خاص ڪشش ثقل جو ڏينهن جي هوا جي نمي سان 91-100٪ (ٽيب. 4)
4 ميز وقت جي امڪان نسبتا نمي سان ،٪ (مرڪزي جرمني ۾)
مناسب گهم،٪ | ماه | |||||||
سيپٽمبر | آڪٽوبر | پر آئون. | ڊسمبر | جنوري | فيبروري | مارچ | اپريل | |
50 تائين | 6 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 6 | 12 |
51-60 | 10 | 6 | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 | 10 |
61-70 | 13 | 11 | 8 | 5 | 6 | 8 | 13 | 13 |
71-80 | 16 | 16 | 19 | 16 | 17 | 18 | 19 | 15 |
81-90 | 22 | 26 | 33 | 36 | 35 | 32 | 25 | 21 |
91-100 | 33 | 37 | 37 | 40 | 38 | 38 | 30 | 29 |
عوامي ڊومين ۾ روسي فيڊريشن جي علائقن تي صحيح نموني informationاڻ ناهي ، پر انهن ڏينهن جي حسابن جو جدول جنهن ۾ نمي جو انگ 80 سيڪڙو کان مٿي ٿي چڪو آهي شايع ڪيا ويا آهن. ذخيري واري عرصي دوران ساحلي ڪليننگراڊ واري علائقي ۾ ، اهي انگ اکر 10-22 جي حد ۾ آهن ، تيز براعظمن Sverdlsk علائقي ۾ - هر مهيني 4-18 ڏينهن (سياري ۾ وڌيڪ ، اپريل-مئي ۾ گهٽ). ۽ اهو روزانو سراسري آهي ، ڏينهن ۽ رات جو لاڳاپو نمي جو فرق سمجھي وڃي ٿو. ان جو مطلب آهي ، جي سي بي جي آپريشن جي صحيح ڪنٽرول سان ، قدرتي هوا جي نمي جا وسيلا آلو جي اسٽوريج جي سهولتن کي هوا ڏيڻ لاءِ ڪافي آهن.
جيڪڏهن ، سامان سپلائرز جي اشتهار بازي جي اثر هيٺ ۽ جڏهن انهن اشارن جو جائزو ورتو وڃي ته ، آلو جي ٻج واري ذخيري ۾ humidifiers انسٽال ڪرڻ جي خواهش اڃا آهي ، ته اسان صرف اها سفارش ڪري سگهون ٿا ته توهان احتياط سان اسٽوري جي بيمارين جي ترقي جي حالتن جو جائزو وٺو ۽ هڪ سيڪڙو وزن وڃائڻ ۽ ٻج جو معيار وڃائڻ جا خطرا موازنہ ڪريو.
اسٽوريج روم ۾ نمي جي سطح کي باهه جي اندروني سطح تي ۽ پيداوار جي سطح تي ڪنسيسيشن ٺاهه کي اشتعال نه رکڻ گهرجي. داخل ٿيل هوا کان داخل ٿيڻ کان اڳ هوا ۾ هوا جو پتي جي درجه حرارت کان هيٺ هجڻ لازمي آهي ، انهي ڪري ته هتي ڪا ڀاسڻ نه اچي. روس ۾ humidifiers سان گڏ اسٽوريج جي سهولتن کي مفاصلو نتيجا ملندا آهن ، ڇاڪاڻ ته سياري ۾ هتي مغربي يورپ جي ڀيٽ ۾ هوا جي درجه حرارت گهٽ آهي. مثال طور ، جرمني ۾ جنوري جي سراسري گرمي پد -1,2 آهيо سي ، ۽ Sverdlovsk علائقي ۾ -16,2оС. تيز نمي واري گهٽي ۽ گهٽ درجه حرارت تي ، اسٽوريج جي structureانچي ، اسٽوريج ۾ هوا يا پيداوار پاڻ اڪثر اوس نقطي کان هيٺ ٿڌي ٿي وڃي ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ ڀڻجڻ لڳن ٿا. موصليت جي نقصان وزن جي نقصان کان وڌيڪ ۽ برابر آهي. تنهن ڪري ، هوا جي نمي جي مٿئين حد جو ڪنٽرول نمي ، اوس پوائنٽ ، مصنوعات جي ڪاميٽي ۾ مسلسل گرمي پد جي برابر ۽ ان جي ڀرپاسي اسٽوريج جي ڪارڪردگي کي وڌائڻ ۾ تمام گهڻا اهم عنصر آهن. ٽيڪنيڪل آلو کي تيز گرمي پد تي رکڻ وقت رطوبت جو استعمال ضروري آهي ، پر ڪنهن به صورت ۾ اها اجازت صرف چ wellي طرح بند ٿيل اسٽوريج جي سهولتن سان آهي جيڪا 0,5 ° سي کان گهٽ جي درستگي واري حد اندر هجي. بيج آلو ۽ ڪيترن ئي ٽيبل آلون کي محفوظ ڪرڻ بيمارين جي خطري سان گڏ نمي جو استعمال ڪرڻ نامناسب آهي.